Очень необычное, на мой взгляд, сочетание жареного картофеля и тыквы. В данном блюде чувствуются осенние нотки и ее яркость. Так вкусно, что хочется съесть всю сковородку!
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 17 сентября 2014, 12:37
- 98154
Жареный картофель с тыквой
Ингредиенты для «Жареный картофель с тыквой»:
- Масло подсолнечное (у меня "IDEAL" микс подсолнечного и оливкового масел) — 3 ст. л.
- Картофель — 4 шт
- Тыква — 200 г
- Лук красный — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Зелень (по вкусу (у меня кинза и укроп))
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1014.7 ккал |
белки
15.4 г |
жиры
51.3 г |
углеводы
127.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.7 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Жареный картофель с тыквой»:
-
Картофель почистить, нарезать соломкой
-
В сковороду вылить масло, разогреть на среднем огне.
-
Выложить картофель и слегка обжарить
-
Почистить и нарезать тыкву, мы ее будем сочетать с картофелем.
-
Выложить к картофелю и обжарить до готовности.
-
В самом конце жарки добавить красный лук, нарезанный полукольцами. Посолить и поперчить, и еще немного зарумянить. Я обычно добавляю много перца, чтобы было достаточно остренько. Посыпать рубленной зеленью и подавать к столу.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2017 года ЛЮСЯ40 #
19 февраля 2023 года кубанка #
6 января 2017 года sbros0307 #
22 декабря 2016 года marusjala #
5 декабря 2016 года vog_Olga_vog #
31 октября 2016 года Давид Соломонович #
Многие сейчас открывают для себя тыкву. Это поистине замечательный овощ, который умеет сочетаться в массе рецептов.
Очень правильная резка картошки и тыквы показана на фотографиях. Думаю, что это оптимальный для правильного вкуса вариант - размер способствует формированию правильного вкуса.
Сладость тыквы должна сохраняться. Поэтому лишняя соль тыкву в блюде просто убивает. Лучше, если это будет недосол. Ну а чтобы компенсировать отсутствие соли, следует поиграть со специями. Сладость тыквы великолепно контрастирует со специями. И не забудьте перед подачей на стол посыпать блюдо свежей зеленью. Еще можно в блендере соорудить соус (сметана, зелень, чеснок).
Прекрасный рецепт с широкой возможностью для импровизации.
6 октября 2016 года sunny savva #
30 сентября 2016 года akorni1986 #
30 сентября 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года olga_ssccgg #
21 сентября 2016 года Леди Тесс #
5 апреля 2016 года dkolesnikoff #
Только фото жаль не могу выложить )))
16 марта 2016 года dyment123 #
17 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
7 марта 2016 года akayom #
2 марта 2016 года olga2121972 #
2 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года olga2121972 #
17 февраля 2016 года lutikas2013 #
20 декабря 2015 года ЮНаталия #
14 декабря 2015 года мама дочкина #
23 октября 2015 года Маленькая S #
29 сентября 2015 года Л-лька2805 #
Только я перед жаркой картофель выкладываю на салфетки где-то на минут 20, чтоб он сухой был, тогда картофель более хрустящий и зажаристый получается!
3 апреля 2015 года sela651 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: