Понадобилась мне как-то курочка без кожицы. Решила я кожицу приберечь! Вот, что из этого вышло!!!
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 1 октября 2014, 12:13
- 14034
Курица "Обманщица"
Ингредиенты для «Курица "Обманщица"»:
- Фарш мясной (телятина) — 500 г
- Кожа куриная — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый (крупный (1/2 в фарш+1/2 в пережарку)) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Горошек зеленый (замороженный) — 5 ст. л.
- Картофель (среднего размера) — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец душистый — 1/3 ч. л.
- Орех мускатный — 1/3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1805.4 ккал |
белки
62 г |
жиры
32.8 г |
углеводы
178.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Курица "Обманщица"»:
-
Вот таким образом я отделила кожу от курицы, оставив только крылья. Остается после такого способа только 2 дырки- в области шеи и попки.
-
1/2 луковицы и морковь слегка обжарить на растительном масле.
-
Другую часть лука и чеснок мелко порезать.
-
Итак, к фаршу отправляем нарезанные лук и чеснок, морковно-луковую пережарку, зеленый горошек.
-
Туда же мелконарезанный болгарский перец.
-
В конце добавляем яйцо, панировочные сухари, натертый на средней терке картофель, а также специи. Хорошо вымешиваем фарш.
-
Смесью заполняем куриную кожу.
-
Зашиваем горловину, попку. Связываем ножки и крылышки. Укладываем в смазанный растительным маслом противень, добавляем в противень немного воды. Запекаем в духовом шкафу при 180 около 45-50 минут.
-
Даем курице немного остыть, после чего подаем к столу.
Приятного аппетита!!! 
Режется легко и совсем не разваливается
Режется легко и совсем не разваливается
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2014 года NDemon #
Ну а серьезно у меня не хватит терпения так аккуратно снять кожу с курицы, завидую Вашему терпению.
1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Fifanya #
1 октября 2014 года Один Три #
1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Людмила НК #
1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Лепачка #
1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 октября 2014 года kotenochkin #
1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 октября 2014 года kotenochkin #
1 октября 2014 года гурман1410 #
1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 октября 2014 года luneva_e #
1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Демурия #
1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Кир Рояль #
1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Татусик05 #
1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Gerardina #
1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: