Куриная печень содержит большое количество ценных витаминов группы В, особенно витамина В12, селена, фолиевой кислоты и ретинола. Кроме того, она богата железом, которое участвует в образовании гемоглобина, а значит блюда, приготовленные из куриной печени, не только способствуют улучшению состояния сердечно-сосудистой системы, но и в буквальном смысле помогают снабжать кислородом каждую клеточку нашего организма. Предлагаю простое и вкусное блюдо из этого продукта, приготовленное на пару, для еще большего сохранения полезных свойств.
milovar luckПоваренок 5 уровня
- 17 ноября 2014, 22:00
- 3267
Суфле из куриной печени
Ингредиенты для «Суфле из куриной печени»:
- Печень куриная — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 0.5 стак.
- Батон — 2 ломт.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
752.6 ккал |
белки
59.9 г |
жиры
33.5 г |
углеводы
48.7 г |
| Порции | |||
| ккал 188.2 ккал |
белки 15 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 12.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.7 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Суфле из куриной печени»:
-
Печень измельчить с помощью блендера
-
Добавить молоко, хлеб и желтки и еще раз все прокрутить
-
Отдельно взбить белки
-
Посолить, поперчить по вкусу печеночную смесь (она будет достаточно жидкая, не переживайте). Ввести взбитые белки
-
Аккуратно перемешать
-
Выложить все в смазанную сливочным маслом форму и готовить на пару 30-35 минут
-
Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
18 ноября 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Ливаро #
18 ноября 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года топиарий #
18 ноября 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Галюся61 #
17 ноября 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года gorelgena #
17 ноября 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: