Насыщенный ягодный вкус с яркой ноткой ароматов апельсина и корицы и привкусом карамели тростникового сахара - вот так я бы охарактеризовала эти кексы из цельнозерновой муки, которые я преподношу моей любимой подруженьке Надюше Navely.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 22 ноября 2014, 18:40
- 2938
Ягодно-апельсиновые кексы с овсянными хлопьями
Ингредиенты для «Ягодно-апельсиновые кексы с овсянными хлопьями»:
- Хлопья овсяные — 50 г
- Кефир (120 г.) — 100 мл
- Мука цельнозерновая — 165 г
- Разрыхлитель теста (пакетик на 500 г.муки) — 0,5 пакет.
- Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Апельсин — 1 шт
- Сахар тростниковый (нерафинированный сахар Демерара ТМ Мистраль) — 100 г
- Масло виноградной косточки (любое рафинированное) — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Брусника (замороженная) — 110 г
- Клюква (замороженная) — 110 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2181.1 ккал |
белки
41.4 г |
жиры
104.4 г |
углеводы
266 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.6 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Ягодно-апельсиновые кексы с овсянными хлопьями»:
-
Перемешать муку, корицу, разрыхлитель теста и соль.
-
Овсяные хлопья залить кефиром и оставить на 10 минут.
-
Натереть цедру апельсина и выжать из него сок (должно получиться 100 мл.).
-
Добавить к апельсину растительное масло, яйцо и нерафинированный сахар Демерара ТМ Мистраль, который придает необыкновенный карамельный вкус выпечке.
-
Все перемешать.
-
Добавить замоченные в кефире овсяные хлопья и мучную смесь и слегка взбить, буквально минутку, до получения однородной массы.
-
Выложить замороженные ягоды и осторожно перемешать.
-
Готовое тесто выложить в смазанные маслом формочки для кексов.
-
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 40 минут. У меня получилось 6 достаточно крупных кекса. Если брать маленькие формочки, то будет 12 штук. Тогда время выпечки необходимо сократить до 20-25 минут.
-
Вот и все. Кексы готовы.
-
Можно заваривать кофе или чай и угощаться.
-
Приятного аппетита!
С Надюшей мы пересекались неоднократно в комментариях к нашем рецептам, но знакомство наше произошло на Форуме, когда я обратилась с вопросом, как "прикрепить" фотографию к сообщению. Первой откликнулась Надюшка, добрый и отзывчивый человек. Вот мы слово за слово и подружились. Столько доброты и тепла в этом прекрасном человеке. А, когда я не могла приобрести джемы для участия в конкурсе, Надюшка и здесь меня выручила, буквально через неделю джемы были у меня. Правда, мне не удалось оправдать надежды моей золотой подруженьки, но дружба с таким замечательным человеком - самая большая удача! За это время мы уже два раза встречались с Надюшкой. Как же уютно и тепло мне было, расставаться совсем не хотелось!
Надюшенька стала для моей семьи близким человеком, побаловала всю мою семью просто волшебными пряниками, мамуля моя просто обожает Наденьку, папа стал другом Надюшки, а мой муж, в благодарность за такое внимание сам подбирал для Надюши кофе, любимый напиток моей подруженьки. Ну, что же, Надюшка, заваривай кофеек, эти кексики для тебя! Огромное спасибо тебе за нашу теплую дружбу и приятного тебе аппетита!
Идеальные друзья,
Это явно ты и я.
Наша дружба будет вечно,
Хоть и время быстротечно.
Я к тебе привыкла очень,
Знаешь как никто другой,
Прикипела я душой,
Ведь с тобой мне хорошо.
Понимаешь и поддержишь,
Если нужно и утешишь.
Ты мне очень дорога,
Нет таких, как ты и я!
Надюшенька стала для моей семьи близким человеком, побаловала всю мою семью просто волшебными пряниками, мамуля моя просто обожает Наденьку, папа стал другом Надюшки, а мой муж, в благодарность за такое внимание сам подбирал для Надюши кофе, любимый напиток моей подруженьки. Ну, что же, Надюшка, заваривай кофеек, эти кексики для тебя! Огромное спасибо тебе за нашу теплую дружбу и приятного тебе аппетита!
Идеальные друзья,
Это явно ты и я.
Наша дружба будет вечно,
Хоть и время быстротечно.
Я к тебе привыкла очень,
Знаешь как никто другой,
Прикипела я душой,
Ведь с тобой мне хорошо.
Понимаешь и поддержишь,
Если нужно и утешишь.
Ты мне очень дорога,
Нет таких, как ты и я!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2014 года pupsik27 #
22 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года pupsik27 #
23 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года pupsik27 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: