Блюда из фарша всегда выручат. Как говорится, и в пир, и в мир. Предлагаю приготовить митлоф - мясную буханку с треугольниками сыра Хохланд внутри. Фарш намешаем интересный и яркий, сверху покроем ароматной глазурью. Сочетание острого пикантного фарша и нежного сливочного сыра Хохланд соберут за столом всех! Такое горячее и гостям подать можно!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 26 ноября 2023, 21:12
- 1145
Пикантный митлоф с сыром
Ингредиенты для «Пикантный митлоф с сыром»:
- Фарш мясной (смешанный) — 800 г
- Сыр плавленый (сливочный Хохланд в треугольниках) — 1 упак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка (пшеничные) — 3 ст. л.
- Лук зеленый — 2 веточ.
- Порошок луковый — 2 ст. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Порошок горчичный — 2 ч. л.
- Томаты сушеные — 1 ст. л.
- Перец сладкий красный (сушеный. У меня смесь томатов и перцев кусочками) — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Паприка копченая — 1/2 ч. л.
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус яблочный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2155.8 ккал |
белки
81.8 г |
жиры
43.5 г |
углеводы
134 г |
| Порции | |||
| ккал 269.5 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 16.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Пикантный митлоф с сыром»:
-
Продукты для митлофа. Я готовила его два раза. Поэтому на фото не все пряности и специи. Кое-что было добавлено во второй раз, после апробации.
-
1. В просторной миске смешайте фарш с сушеными приправами, солью, перцем, зеленым луком, пшеничными панировочными сухарями и яйцами. Кетчуп, сахар и уксус пока не трогаем!
-
2. Очень хорошо вымешайте фарш и дайте постоять в холодильнике с час.
-
3. В прямоугольную форму для кекса выложите слоем половину фарша. Поставьте сырные треугольники сливочного Хохланда вертикально.
-
4. Закройте второй половиной фарша, разровняйте верх. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. Митлоф должен стать упругим при нажатии, слегка подняться и впитать все соки. Если вдруг начнут подгорать края, снизьте нагрев до 170 градусов и накройте фольгой.
-
5. Минуты за 3-4 до готовности смешайте кетчуп с сахаром и уксусом. Можно добавить немножко копченой паприки. Смажьте верх митлофа несколько раз с помощью кисточки, распределяя глазурь по горячей верхушке без пробелов. Подрумяньте слегка.
-
6. Готовому митлофу дайте постоять под фольгой минут 10.
-
7. Подавайте горячим. На праздничный стол достаточно добавить свежие или маринованные овощи. Для домашнего ужина отлично подойдет хорошее картофельное пюре.
-
Готовила дважды. Первый раз ароматы соблазнили мою семью настолько, что они потребовали немедленно накормить, пока горячее и свежее, а не «как всегда»- остывшее после фото.)))
-
Сложно не соблазниться!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2023 года nadinhike #
28 ноября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
27 ноября 2023 года Okoolina #
27 ноября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
27 ноября 2023 года Ксения40 #
27 ноября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
27 ноября 2023 года Ксения40 #
28 ноября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
27 ноября 2023 года мисс #
27 ноября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
27 ноября 2023 года красавица киса #
27 ноября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
Луковый и горчичный порошок дают глубокий вкус. Ну и глазурь сверху изюминки добавляет.
27 ноября 2023 года красавица киса #
27 ноября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
26 ноября 2023 года ИРепка #
26 ноября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: