Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку


Шурпа

подробнее про шурпа

Найдено 36 рецептов.

Суп "Шурпа"  пошаговый

Суп "Шурпа" Очень ароматный, вкусный и сытный суп.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На первое

 
Тэги: первое   обед  
11 сентября 2008 года
Татьяна2006 701610 334 4037
471 балл


Нухут шурпа с бараниной  пошаговый

Нухут шурпа с бараниной Получается насыщенный, наваристый бульон, с ни с чем не сравнимым вкусом. Попробуйте обязательно, и вы мне сто раз скажите спасибо, я уверенна!!! Одно условие - ингредиенты не менять! Особенно, баранину и нухут!

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На первое
На ужин: На горячее

 
Тэги: первое   обед   ужин  
28 сентября 2009 года
Венерик 280272 181 1108
251 балл


Шурпа из баранины  пошаговый

Шурпа из баранины Если готовить шурпу именно по рецепту Узбекской кухни, то в начале обжаривается жир, мясо, лук, помидоры. Затем заливается водой, добавляется картофель и варится до окончательного его приготовления. Я готовлю немного по-другому.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На первое


Кухня: Узбекская
 
Тэги: обед   первое  
2 мая 2008 года
Lana66 679863 118 711
144 балла


Узбекская шурпа в мультиварке

Узбекская шурпа в мультиварке Я бы еще сказал "ленивая" шурпа. Рецепт до примитивности прост. Однако, отведав того, что получилось, я был весьма приятно удивлен! Это оказался именно тот забытый вкус именно той шурпы, что неоднократно доводилось мне кушать в чайханах Узбекистана.

Категория: Готовим в мультиварке -> Бульоны и супы в мультиварке

Назначения: На обед: На первое
На природу


Кухня: Узбекская
 
Тэги: обед   первое  
23 ноября 2013 года
Gerat 119213 47 531
91 балл


Шурпа из утки "Лесная"  пошаговый

Шурпа из утки "Лесная" Рецепт увидела на канале "Охота и Рыбалка", все было в наличии - почему бы не приготовить. Мой рыбак в восторге, что еще нужно?!

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: обед   первое   гости  
16 февраля
yugai ludmila65 4673 62 473
89 баллов


Шурпа  пошаговый

Шурпа Чорпа, шорпо, сорпа. Шурпа — заправочный суп или мясной бульон, получивший распространение на Востоке, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, наконец, в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, чорба. © wikipedia Рецепт для духовки

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На первое
На природу
На ужин: На горячее

 
Тэги: первое   ужин   обед  
20 июля 2016 года
abdulvaliev 30264 21 431
102 балла


Шурпа  пошаговый

Шурпа "Шурпа" (сорпа, сорба, и т. д. ) - в тюркских языках - "суп". Но это совершенно изумительный суп из обжаренной баранины и овощей - наваристый, ароматный.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На первое


Кухня: Узбекская
 
Тэги: первое   обед  
1 октября 2008 года
xara 228759 24 423
75 баллов


Куриный суп "Товук шурпа"  пошаговый

Куриный суп "Товук шурпа" Новый для меня суп, с очень интересным вкусом. С удовольствием предлагаю рецепт.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
Для детей: На обед
На обед: На первое


Кухня: Узбекская
 
Тэги: обед   первое  
7 июля 2014 года
Ros66 73440 110 361
102 балла


ШУРПА (мой вариант)

ШУРПА (мой вариант) Шурпа (узбекское национальное блюдо) – можно сказать, наваристый суп из баранины с овощами и специями. Это только в двух словах. На самом деле, надо попробовать, чтобы по достоинству оценить вкус. Перечитав несколько рецептов, немного изменив их, я остановилась на своем варианте. Теперь так и готовлю. Приглашаю всех.

Категория: Бульоны и супы

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее


Кухня: Узбекская
 
Тэги: горячее   первое   обед  
10 марта 2009 года
alen4ik 85531 38 220
71 балл


Шурпа-Ковурма  пошаговый

Шурпа-Ковурма Шурпа, приготовленная на очаге с поджаркой - ковурма. В Узбекистане есть много рецептов приготовление шурпы ( в переводе суп - густой, наваристый узбекский суп, является и первым и вторым блюдом).

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе / На первое
На природу
На ужин: На горячее


Кухня: Узбекская
 
Тэги: обед   ужин  
12 октября 2012 года
efimmma 47223 18 205
47 баллов






Шурпа. Шурпа – заправочный суп. Название происходит от арабского слова «шорба», которое переводится как «суп». Блюдо известно под разными названиями – шорпа, шорпо, сорпа, чорпа. Самое распространенное – шурпа.

Шурпа готовится на основе мясного бульона. Преобладают такие виды мяса, как баранина, говядина, а также птица. Существуют региональные разновидности шурпы из других ингредиентов, например, рыбы (Туркмения).

Главной отличительной чертой шурпы является повышенная жирность, наваристость. Активно используется зажарка овощей на топленом масле.

Также для шурпы и восточных блюд в целом характерно активное использование пряностей и зелени. Традиционными являются кинза, петрушка, красный перец, укроп, базилик, зира и другие. А вот в Молдавии шурпа готовится на квасе.

Иногда в шурпу добавляют фрукты – сливы, айву, яблоки, абрикосы и т.д.

Шурпа не имеет какой-то определенной технологии приготовления, которая бы выделяла ее из других видов заправочных супов.

Подают шурпу, посыпав сверху мелко порубленной зеленью. Едят шурпу с лавашом или лепешками.
© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты