Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook


Кулеш

подробнее про кулеш

Найдено 22 рецепта.

Блины на кулеше по бабушкиному рецепту  пошаговый

Блины на кулеше по бабушкиному рецепту А блины у моей бабушки были знатные: ровные, желтые, ароматные, поверхность гладкая и много-много дырочек... Каждый, кто пробовал, оставался в восторге... А она застенчиво уточняла: "Да, это ж на кулеше"... Долго я искала бабушкин рецепт, наконец-то нашла... Готовила она их с вечера, утром к завтраку пекла. Я немного адаптировала под себя технологию приготовления, оставив те же ингредиенты. Пробуем!!!

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин


Кухня: Русская
 
Тэги: завтрак  
16 февраля 2015 года
Olga Ka 84684 363 2285
488 баллов


Кулеш по-украински в мультиварке  пошаговый

Кулеш по-украински в мультиварке К изысканной кухне, конечно, не отнесешь, но чтобы разнообразить рацион повседневных блюд, подходит идеально! Очень быстро готовится, сытно и вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке -> Блюда из круп и бобовых в мультиварке

Назначения: На обед: На второе / На первое
На ужин: На горячее


Кухня: Украинская
 
Тэги: горячее   ужин   обед  
31 января 2013 года
СНежк_а 54230 85 811
132 балла


Кулеш "Настоящий"  пошаговый

Кулеш "Настоящий" Моя бабушка всегда говорила, что кулеш нужно готовить "с душой и не спеша". И сегодня я поняла, в чем секрет этого вкуснейшего блюда. Я всегда готовила по этому рецепту, но сегодня получилось особенно вкусно. Всё делала не спеша и в очень тёплой компании наших друзей. Название мне подсказал муж. После первой же ложки он сказал: "Вот это - настоящий кулеш!"

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мир, Май, Мистраль"
На обед
На природу
На ужин

 
17 мая 2016 года
tastyminute 19596 23 389
62 балла


Кулеш-тыквянник  пошаговый

Кулеш-тыквянник Кулеш - очень сытное блюдо, в нем и первое и второе. Так что можно угодить каждому, приготовив его. А с тыквой - он еще и нарядный, и в осенний промозглый денек он согреет Вас.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Качество, которому доверяешь"
Для детей: На обед
На обед: На первое


Кухня: Русская
 
12 октября 2016 года
yugai ludmila65 2444 60 368
32 балла


Кулеш "Дачный"  пошаговый

Кулеш "Дачный" Пшено плюс картофель-блюдо, которое в разных районах называют по-разному. Бабуля называла это блюдо: "Кулеш". Очень просто и быстро накормить своих дорогих на даче этой едой. Нам потребуется минимум продуктов и очень мало времени-пока варится крупа.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "уДачная пора"
Для детей: На обед / На ужин
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих

 
12 мая 2017 года
Okoolina 2062 23 159
24 балла


Кулеш с грибами  пошаговый

Кулеш с грибами Кулеш (кулиш) — блюдо Запорожских казаков. Настоящий казачий кулеш — ключевая вода, пшено из сумы и чеснок дикий, и всё. В наши дни рецепт кулеша претерпел изменения, это каша с добавлением других ингредиентов. Крупа в кулеш годится любая, но лучше, если она разваривается. Я решила попробовать приготовить постный грибной кулеш с рисом и овощами, но питательный, вкусный и очень ароматный.

Категория: Каши -> Каши на воде

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
Для детей: На завтрак
На завтрак
На обед
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание


Кухня: Украинская
 
Тэги: ужин   обед   второе  
22 марта 2014 года
golubga 6194 52 141
50 баллов


А-ля Кулеш  пошаговый

А-ля Кулеш Почему "а-ля"? Ну, во-первых настоящий кулеш готовится на огне и в казане, во-вторых, мой - без картофеля и сала. Погода паршивая, а я соскучилась по природе, шашлыкам и... кулешу. Вообще, это самый бюджетный и быстрый вариант, мы с друзьями готовим его еще со студенческих времен. Сегодня я решила приготовить его дома и в обычной кастрюле. Такого рецепта на поварёнке вроде бы нет. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: На обед: На второе
На природу
На ужин: На горячее


Кухня: Украинская
 
Тэги: горячее   гарнир  
1 июня 2016 года
slules 1940 16 113
14 баллов


Кулеш "хвостатый" антикризисный  пошаговый

Кулеш "хвостатый" антикризисный Кулеш придумали венгры, как средство накормить армию дешево, но сытно и вкусно. Варить его можно с любым мясом и даже вообще без мяса... Но с мясом все-же вкуснее... Предлагаю мою реализацию кулеша по принципу "дешево и сердито". А уж если кто любит погрызть хрящики, господа и дамы, это для вас!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из свинины

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На природу
На ужин: На горячее


Кухня: Венгерская
 
Тэги: обед   горячее  
17 мая 2009 года
Brat 24015 75 104
73 балла


Кулеш рыбный  пошаговый

Кулеш рыбный Это блюдо от казаков Запорожья, а может от венгерской каши из пшена Koeles, однозначно - это сытно и вкусно. Главными компонентами кулеша яв-ся крупа и сало, варили его даже из белой части рогоза речного. Кулеш должен быть обязательно густым, чтоб "крупинка за крупинкой не гонялася с дубинкой".

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп

Назначения: Для детей
На обед: На первое
Специальное питание: Для беременных и кормящих

 
Тэги: обед   первое   детям  
11 июня 2016 года
yugai ludmila65 1474 30 101
18 баллов


Казацкий кулеш на костре

Казацкий кулеш на костре Блюдо, которое на природе идет на ура

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: На природу


Кухня: Украинская
 
Тэги: второе  
19 октября 2009 года
SpirtOlya 31128 15 87
25 баллов





Кулеш. Кулеш – полу суп, полу каша. Блюдо старинное, рецепты кулеша есть с различными вариантами в славянских кухнях, в казачьей кухне, в венгерской кухне.

По сути, это и первое, и второе блюдо, густое, наваристое за счет быстро разваривающейся крупы, которую оно содержит. Принцип приготовления и очередного рецепта кулеша всегда основывался на продуктах, которые имелись в наличии.

Обычно кулеш содержит крупу и заправку из сала. Готовить кулеш можно как дома - в казане, мультиварке, кастрюле, так и на костре.

Крупу в кулеше можно использовать любую, но наиболее хороша для этого блюда разваривающаяся крупа, например, пшено, просо, также применяют для варки блюда пшеницу, ядрицу, рушницу (муку очень грубого помола).

Рецепты кулеша разных национальных кухонь могут видоизменяться. Если это кулеш украинской кухни – он обязательно содержит сало или шкварки.

Принцип приготовления кулеша прост. Сало обжаривается с репчатым луком в отдельной посуде. В другой посуде в воде отвариваются крупа, картофель, можно добавить овощи, коренья. Когда эти продукты будут готовы – к ним добавляют зажарку из сала и лука. Также заправляют кулеш специями, зеленью.

Подают кулеш к столу горячим или теплым, с хлебом, лепешками (пресными, дрожжевыми, «пышками»), несладкими оладьями, гренками.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты