Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку


Кебаб

подробнее про кебаб

Найдено 63 рецепта.

Картофельный кебаб  пошаговый

Картофельный кебаб Очень быстрое и вкуснющее блюдо, ароматное. Я очень часто его делаю. Такого на сайте не нашла, делюсь с вами, поварята!

Категория: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Овощи на гриле

Назначения: Для детей
На обед
На полдник
На ужин
Неожиданные гости

 
Тэги: ужин   обед   гриль   духовка  
3 марта 2013 года
JeSeKi 167614 240 1503
344 балла


Кебаб на лепёшке с рисом  пошаговый

Кебаб на лепёшке с рисом Эти сочные, пряные и полные ароматов кебабы, не оставят вас равнодушными, кебаб по-персидски «жареное мясо» - арабское блюдо, продолговатая котлета, обжаренная на шампуре. Я решила приготовить не совсем традиционный кебаб, так как использовала соевый соус, получились великолепные кебабы.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Путешествие + К"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
21 ноября 2016 года
Храмова Жанна 6889 93 948
166 баллов


Султан кебаб

Султан кебаб Султан кебаб - это отличное решение для приготовления вкусной закуски на скорую руку. Замечательные мини донеры с соусом из сметаны и сливочного масла.

Категория: Блюда из лаваша -> Рулеты из лаваша

Назначения: На завтрак
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску


Кухня: Турецкая
 
27 апреля 2017 года
essenamanova 5882 47 712
83 балла


Кебабы из индейки с пшеном  пошаговый

Кебабы из индейки с пшеном Предлагаю вам приготовить сочные кебабы с хрустящей корочкой на основе индейки и пшена! Это полноценная закуска для вас и ваших гостей не оставит никого равнодушной! Я готовила в хот-доггере, но вариантов приготовления множество - будь то духовка, сковорода, гриль или даже интересные формы для кексов! Неизменно получится очень вкусно и празднично как в горячем так и в холодном виде!

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мир, Май, Мистраль"
Для детей: На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее / На закуску

 
3 мая 2016 года
Татьяна М 6946 69 636
113 баллов


Сувлаки кебаб с баклажанами  пошаговый

Сувлаки кебаб с баклажанами Этот рецепт - просто находка для шашлычно-дачного сезона! Случайно увидела его в Греческом журнале "Тест и стиль", немного подогнала под себя - заменив коричневый сахар на соевый соус и добавив чесночный соус для сервировки. Готовим часто, правда, не всегда на природе, но и в духовке-гриль получается очень вкусно! Попробуйте!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Шашлык

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Рецепт идеального пикника"
На обед: На второе
На праздничный стол: Пасха
На природу
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: обед  
27 мая 2012 года
natapit 25450 42 628
203 балла


Кебабы из помидоров и сулугуни  пошаговый

Кебабы из помидоров и сулугуни Даже представить себе не могла, что эта закуска будет пользоваться таким бешеным успехом за праздничным столом. Особенно выражали восторг вегетарианцы. Девочки! Хочу уточник, что сыр должен быть обязательно сулугуни. Но, в самом крайнем случае, можно заменить только таким, который очень хорошо плавится. Думаю, моцарелла, наверное, подойдет. Никакие голландские-пошехонские не прокатят(((((((

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: На праздничный стол: 8 Марта / День влюбленных / День рождения
Специальное питание: Вегетарианское питание

 
Тэги: закуска  
5 марта 2010 года
Нина-супербабушка 12526 66 408
136 баллов


Чёкертме кебаб и бодрум кебаб  пошаговый

Чёкертме кебаб и бодрум кебаб Почти в каждой провинции Турции есть свой кебаб. Адана, Урфа, Маниса... Так как я уже около 7 лет живу в Бодруме, сегодня решила вас познакомить с нашей версией сытного блюда. Работая в ресторане поняла, что это блюдо было одно из самый любимых среди турков. Вне сезона готовлю дома Чёкертме кебаб, николько не уступающий по вкусу ресторанному блюду. Никаких сложных ингредиентов, только время на подготовку.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин: На горячее


Кухня: Турецкая
 
Тэги: ужин   второе  
29 ноября 2017 года
olka-turk 4393 51 339
83 балла


Казан кебаб  пошаговый

Казан кебаб Самое наше любимое, вкуснейшее приготовление баранины и картофеля!!! Баранина и картофель готовится на курдючном сале, потом все обжаривается в нем. Очень и очень вкусно!!!!!!!! Это очень вкусное блюдо узбекской кухни!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: На праздничный стол: 23 февраля / День рождения / Новый год
На ужин: На горячее


Кухня: Узбекская
 
Тэги: обед   сытный  
3 августа 2009 года
надя ш 111833 84 240
90 баллов


Кебаб из курицы с ананасами  пошаговый

Кебаб из курицы с ананасами Душа просила шашлыка, а погода как назло подвела! Пришлось дома поэкспериментировать с куриным филе, шпажками и глазурью. Результат оправдал ожидания!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Назначения: Для детей: На обед / На полдник / На ужин
На обед: Легкий / На второе
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Для диеты


Кухня: Гавайская
 
Тэги: обед   ужин  
21 апреля 2009 года
Фрося Педалькина 14353 43 237
107 баллов


Шаурма или кебаб  пошаговый

Шаурма или кебаб Такого рецепта на сайте не нашла. Все начинки почему-то с огурцами. На Сицилии такое блюдо называется кебаб. Приготовленный дома намного вкуснее того, что продают в кафе. Особенно важно самим приготовить все ингредиенты от лаваша до начинки. Это потребует времени, но результат вам понравится!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее

 
Тэги: второе   быстро  
22 января 2017 года
trasparento 3450 10 234
19 баллов





Кебаб. Кебаб или люля-кебаб готовили из обрезанного мяса, которое остается после приготовления основных блюд. Лучшее мясо туши уходило на приготовление шашлыка, стейка. Сегодня кебаб готовят зачастую из отборного мяса, оттого его ценность может быть не меньшей, чем у хорошего прожаренного стейка из мраморной говядины.

Для приготовления блюда обычно используется баранина и говядина, но сегодня существуют рецепты приготовления люля-кебаба из куриного мяса, из индейки, телятины.

Процесс приготовления блюда кажется простым. Фарш из мелко нарубленного мяса смешивается с мелко нарезанным репчатым луком и жиром, например, курдючным. К нему добавляются специи, затем фарш нанизывается на шампуры и обжаривается как шашлык на открытом огне (в домашних условиях хозяйки приноровились готовить кебаб в духовом шкафу, на сковороде).

Но самое важное в данном процессе – правильно нанизать фарш на шампуры, чтобы он не развалился при приготовлении. Существуют некоторые тонкости приготовления кебаба, чтобы этого не произошло.

Совет 1. Мясо для фарша следует выбирать из жирных сортов. Особенно это важно, если применяется нежирное мясо птицы. В такой фарш следует положить больше курдючного жира.

Совет 2. Жир в фарше обязателен. Если нет курдючного жира в наличии, можно добавить тепленый свиной или говяжий жиры. Существуют даже кебабы из картофеля, но в них также по рецептуре добавляется любой животный жир или сало.

Совет 3. Фарш для кебаба нужно тщательно и хорошо вымешивать, чтобы он был вязкий.

Совет 4. Вылепливая котлеты для кебаба, нужно смачивать руки.

Совет 5. Новичкам в приготовлении кебаба, повара рекомендуют добавлять в фарш 1 яйцо.

Совет 6. Следует использовать в процессе не тонкие шампуры, а широкие, до 2 см ширины.

К приготовленному люля-кебабу следует подавать свежие овощи, зелень, соусы и приправы.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты