Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook


Бефстроганов

подробнее про бефстроганов

Найдено 42 рецепта.
Варианты блюда:   бефстроганов из говядины


Бефстроганов из печени  пошаговый

Бефстроганов из печени Бефстроганов за 15 минут

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов

Назначения: На обед

 
Тэги: ужин   обед  
14 апреля 2008 года
Lacoste 390167 235 1420
226 баллов


Бефстроганов "Пушкинъ"  пошаговый

Бефстроганов "Пушкинъ" Рецепт из ресторана "Пушкинъ", отсюда и такое название. Главное отличие от классического рецепта бефстроганов - в сметанном соусе, который готовится отдельно, и в использовании картофельного крахмала и сливок. Получается очень вкусно!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: Для детей: На ужин
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

 
Тэги: ужин   обед  
6 декабря 2012 года
efimmma 140079 87 894
154 балла


Бефстроганов "Проще не бывает" (в мультиварке)  пошаговый

Бефстроганов "Проще не бывает" (в мультиварке) Хоть на сайте 16 вариантов этого чудесного блюда, я все таки решила, что 17-й не будет лишним) Кому интересно, заходите)

Категория: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из говядины в мультиварке

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Превосходные формы"
Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее

 
Тэги: второе   ужин   обед  
14 сентября 2014 года
Людмила Наумова 170476 51 695
79 баллов


Бефстроганов из говядины  пошаговый

Бефстроганов из говядины Бефстроганов из говядины в мультиварке готовить очень быстро и просто. Говядина получается очень сочная, ведь приготовление в мультиварке осуществляется без доступа воздуха и равномерном распределении температуры внутри чаши мультиварки

Категория: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из говядины в мультиварке

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги:
12 августа 2014 года
анелинчик 84598 41 653
86 баллов


Бефстроганов  пошаговый

Бефстроганов Я очень люблю бефстроганов, да и детям нравится это блюдо, поэтому раз в две недели я обязательно его готовлю.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее

 
Тэги: второе   обед   ужин  
22 сентября 2008 года
Сладкая радость 232838 67 637
90 баллов


Бефстроганов  пошаговый

Бефстроганов Рецептов соусов к бефстроганову много.... я тоже знаю несколько... есть два любимых... один из них хочу вам показать... с черносливом и грибами)))

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин

 
Тэги: горячее  
19 января 2009 года
xsenia 59647 97 436
121 балл


Бефстроганов  пошаговый

Бефстроганов Хочу поделиться рецептом бефстроганова, который почерпнул из кулинарной книги Итальянской кухни. Скажу вам честно, все виды бефстроганова, которые пробовал до этого в различных ресторанах в сравнение не идут! Такого вкусного я до этого никогда не пробовал. Надеюсь, вы приготовите и согласитесь со мной!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее


Кухня: Русская
 
21 сентября 2015 года
dmitri babitchev 59726 29 423
68 баллов


Бефстроганов в грибном соусе  пошаговый

Бефстроганов в грибном соусе Технология приготовления этого известного блюда у меня несколько отличается от традиционной, но от этого оно только выигрывает. Получается нежное мясо в прекрасном, ароматном соусе, который прекрасно сочетается с различными гарнирами. А главное - готовится достаточно быстро - обычно не больше часа. Ну а если не класть черный перец и грибы (без грибов соус будет просто сметанным), то блюдо вполне подойдет и для детского рациона.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее

 
13 апреля 2014 года
Gal4oNek 49087 26 384
89 баллов


Бефстроганов из говядины "Нежнейший"  пошаговый

Бефстроганов из говядины "Нежнейший" Не сложная и нежнейшая говядина на обед или ужин любимым )

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее

 
Тэги: обед   второе   ужин  
27 марта 2016 года
SpringAround 44640 22 310
21 балл


Бефстроганов по-швейцарски  пошаговый

Бефстроганов по-швейцарски По этому рецепту бефстроганов готовит мой муж, предполагаю, что рецепт позаимствован из какого-нибудь издания типа "Мужская кулинария". Готовила под словесные комментарии мужа о том, что "мясо и женщина - две несовместимые вещи", откуда у "солнца и луны моей души" подобное мнение сложно сказать, видимо ревность. Получилось вкусно, пробуйте.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из телятины

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее


Кухня: Швейцарская
 
Тэги: ужин   обед   второе  
10 ноября 2012 года
tomi_tn 20317 65 277
83 балла






Бефстроганов. Бефстроганов (boeuf Stroganoff) – блюдо, приготовленное из небольших кусочков говядины.

Появление блюда восходит к истории семейства графов Строгановых. Один из представителей знатного рода, генерал-губернатор Новороссии Александр Григорьевич Строганов, был известным гурманом. Однако поскольку к старости у него почти не осталось зубов, французский повар Андре Дюпон придумал, как хозяин может продолжать наслаждаться изысканными блюдами. Взамен крупного куска повар стал резать мясо мелко. Так и появилось новое блюдо.

Любопытно, что получило распространение именно французское название блюда, а не русское «по-строгановски». Объясняется это и тем, что изобретение принадлежит французу, и тем, что в XIX веке высшие слои общества использовали именно французский язык, который украшал жизнь дворян и делал их частью европейского общества.

Для приготовления бефстроганова можно использовать вырезку или край. Мясо нарезают кусками толщиной 2-3 сантиметра (поперек волокон). Мясо лучше обжаривать небольшими порциями, обваляв в муке – так, чтобы куски лежали отдельно друг от друга, а не слепливались. Сковорода должна быть сильно разогрета. Из специй достаточно черного перца.

Что касается соуса, то существует несколько его версий для бефстроганова – от простой до более затейливых. Лук, грибы, говяжий студень, соус сацибели, соевый соус… Вариантов много – выбирайте на свой вкус.
© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты