Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку


Роллы

подробнее про роллы

Более 100 рецептов.

Рис для роллов  пошаговый

Рис для роллов Очень вкусные и нежные роллы! Есть кучи ошибок в приготовлении роллов... Я люблю роллы до безумия и сделал все, чтобы научиться их готовить как можно идеальнее. На мой взгляд, главное правильно приготовить рис. Меня научил один мой друг, очень давно работающий с роллами. Пробуйте!

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед: Легкий / На второе / На закуску
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Для диеты / Раздельное питание


Кухня: Японская
 
Тэги: завтрак   обед   ужин  
30 октября 2009 года
Антон Юдин 1319838 220 4305
615 баллов


Роллы с креветками  пошаговый

Роллы с креветками Это не просто вкусно, а очень вкусно! Улётные штучки!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На закуску

 
Тэги: выпечка   закуска  
26 ноября 2014 года
Dalek 107428 240 4168
728 баллов


Русские роллы под водочку  пошаговый

Русские роллы под водочку Легким движением руки банальная сельдь под шубой превращается в Русские роллы, отличная наша закуска сможет порадовать ваших гостей!

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы

Назначения: На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

 
26 апреля 2010 года
Natellla 369209 182 3429
716 баллов


Сосиски в ролле  пошаговый

Сосиски в ролле Sausage Rolls - сосиска в тесте? Ну, неееет. Не согласнаЯ я. Эти два блюда далеки друг от друга, как небо и земля. Должна сказать, что на меня и мою семью они произвели сильное впечатление. Это не только очень вкусно, но и практично - можно брать их на работу в качестве перекусов. Очень хорошо будут смотреться на праздничном столе, особенно на детских праздниках. Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто - в топку котлеты! Делаем Sausage Rolls!))

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения: Для детей
На обед: На второе
На полдник
На праздничный стол: Рождество
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости

 
Тэги: закуска  
19 ноября 2011 года
ларек 141733 278 2816
652 балла


Ролл "филадельфия"  пошаговый

Ролл "филадельфия" Ролл "филадельфи я" - это один из самых известных и популярных во всем мире роллов. В своем фото-рецепте я покажу Вам, как быстро и просто научится делать такой ролл в домашних условиях, используя доступные продукты.

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску


Кухня: Японская
 
Тэги: ужин   обед   закуска  
15 февраля 2014 года
Sushishefpro 424657 62 2362
337 баллов


Ролл с курицей "Пикник"  пошаговый

Ролл с курицей "Пикник" Эта закуска из лаваша с куриным филе пользуется в нашей семье большим спросом на пикниках, готовим постоянно. Хочу поделиться с вами рецептом.

Категория: Блюда из лаваша -> Рулеты из лаваша

Назначения: Конкурсные рецепты: Рецепты от шеф-поварят
На природу

 
Тэги: закуска   пикник  
11 мая
мисс 22765 66 2071
204 балла


Японские роллы в домашних условиях  пошаговый

Японские роллы в домашних условиях Маки-суши. Я просто обожаю японскую кухню. Пока научилась готовить только суши и роллы. Cуши, которые готовятся с помощью бамбуковой циновки макису, называются роллы, или маки-суши [maki-sushi). Хочу поделиться рецептом приготовления роллов дома.

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин


Кухня: Японская
 
Тэги: диета   закуска  
10 сентября 2008 года
Oksy 1210315 211 1790
354 балла


Рис для суши, роллов и норимаки  пошаговый

Рис для суши, роллов и норимаки Надеюсь, кому-нибудь пригодится.

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы

Назначения: На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости


Кухня: Японская
 
Тэги: ужин   закуска   обед  
30 июля 2011 года
Демоника 165180 174 1634
247 баллов


Капустные роллеты  пошаговый

Капустные роллеты Почему роллеты? Это игра слов: рулет и ролл, только ролл не разрезанный. Проще "капустного пирога" придумать сложно, к нему даже теста делать не нужно, капуста заворачивается в тонкий листовой лаваш.

Категория: Блюда из лаваша -> Рулеты из лаваша

Назначения: Для детей: На завтрак
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак

 
Тэги: завтрак   второе  
12 марта 2010 года
Ioja 143574 83 1472
295 баллов


Роллы "Бостон" и не только  пошаговый

Роллы "Бостон" и не только Опять роллы. На сей раз я все сделала правильно! Получились не хуже покупных, плотненькие!

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы

Назначения: На обед: На закуску
На ужин: На закуску

 
Тэги:
3 сентября 2008 года
пани Кася 482053 75 1434
296 баллов






Роллы. Роллы – блюдо японской и корейской кухни, вид суши.

Автором блюда является японский повар Ичиро Машита, который работал в США и адаптировал всем известные суши для американцев, изменив технологию их приготовления и «завернув» суши в любимые нори (вид водорослей). Роллы впервые стали подавать в 1973 году. Поскольку дело был в ресторане Лос-Анджелеса, первые роллы, приготовленные из рыбы, авокадо и свежего огурца, получили название «Калифорния».

Несмотря на «родственную связь» с суши, у роллов своя особая технология приготовления. В отличие от суши, в которых кусок сырой рыбы выкладывают на рис, роллы готовят наоборот – рыбную начинку заворачивают внутрь риса. Лист нори может быть как снаружи, так и внутри, что зависит от вида роллов.

Поскольку роллы очень полюбились американцам и гостям страны, о них вскоре узнали во всем мире, в том числе и в Японии.

Постепенно в роллах стали смешивать самые разные ингредиенты.

Готовят роллы так. Начинку и рис с прессованными водорослями скручивают в колбаски и режут. Для заворачивания используют бамбуковую циновку, которая называется макису. Обычно роллы режут на 6 кусков, но бывает на 8 или 12.

Сегодня существует множество видов роллов – традиционные (по японским рецептам и обычно с использованием одного ингридиента в качестве начинки), фирменные («Филадельфия» и другие – их состав разрабатывается шеф-поварами конкретных ресторанов), запеченные (т.е. подвергнутые термической обработке), роллы Темппура (прошедшие термическую обработку во фритюре), «Унаги» (в качестве начинки выступает жареный угорь) и многие другие.
© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты