Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит


Джем

подробнее про джем

Более 100 рецептов.

Яблочный джем "Экономный"  пошаговый

Яблочный джем "Экономный" И снова у меня джем :). Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

Категория: Заготовки -> Варенье

Назначения: Для детей: На десерт / На полдник
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

 
1 сентября 2010 года
наташа лучко 559872 700 6253
982 балла


Банановый джем "Нравится всем"  пошаговый

Банановый джем "Нравится всем" Очень люблю различные сочетания в джемах, несколько лет назад попробовала банановый джем, и он прописался у нас за столом - к блинчикам, оладьям, на сладкие бутерброды, и даже с сыром хорош! Бархатный, шелковистый, нежный, с тонкой ноткой апельсина и лимона - пробуем?

Категория: Заготовки -> Варенье

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед: На десерт
На ужин: На десерт

 
Тэги: десерт   варенье  
16 августа 2016 года
alarm clock 26454 136 3000
334 балла


Повидло сливовое или джем для ленивых  пошаговый

Повидло сливовое или джем для ленивых Вообще-то не совсем для ленивых - само оно не приготовится :), но зато без утомительного процесса перетирания! Это отличный способ порадовать себя и близких вкусом ароматной сливы. Что может быть лучше в холодный вечер с блинами или оладьями, а также в качестве начинки в пироги и торты!

Категория: Заготовки -> Варенье

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

 
28 августа 2010 года
наташа лучко 429404 296 2848
456 баллов


Безотходный мандариновый джем  пошаговый

Безотходный мандариновый джем У нас сейчас активно распродают остатки новогодних запасов мандаринов и апельсинов. Самое время сварить вкусный джем и сделать цитрусовую заготовку для выпечки и десертов. В ход пойдет все, и мякоть и цедра. Самый вкусный джем получается из тонкокожих плодов. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Категория: Заготовки -> Варенье

Назначения: На завтрак
На полдник
На ужин: На десерт

 
12 января
Жен Жен 28267 153 2645
438 баллов


Пончики с джемом "Берлинеры"  пошаговый

Пончики с джемом "Берлинеры" Пончик с джемом или "Берлинер". "Берлинеры" считаются традиционной немецкой выпечкой. В любом супермаркте продаются пончики "Берлинер" с начинкой из фруктового джема. Традиционный "Берлинер" наполняется абрикосовым джемом, я предлагаю с вишневым и черничным джемом.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики

Назначения: Для детей: На десерт / На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт


Кухня: Немецкая
 
2 октября 2016 года
mtata 52993 293 2302
341 балл


Творожные рогалики с абрикосовым джемом  пошаговый

Творожные рогалики с абрикосовым джемом Творожные рогалики с абрикосовым джемом, мягкие внутри и хрустящие снаружи, наполнят ваш дом невероятным ароматом вкусной выпечки и станут одним из самых любимых лакомств всей семьи. Рогалики готовятся очень просто и дают возможность экспериментировать с различными начинками. Для украшения рогаликов можно использовать сахарную пудру, какао, ореховую крошку, кокосовую стружку. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Категория: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой

Назначения: Для детей: На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения
На природу
На ужин: На десерт

 
18 февраля
mtata 24859 256 2054
277 баллов


Пирожки из творожного теста с джемом  пошаговый

Пирожки из творожного теста с джемом Пирожки из творожного теста с абрикосовым джемом понравятся любителям бездрожжевой выпечки. Выпекаем пирожки...

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: Пасха / Рождество
На ужин: На десерт

 
9 апреля
obukhov11 17993 115 2051
311 баллов


Рогалики с клубничным джемом  пошаговый

Рогалики с клубничным джемом Очень меня привлек этот рецепт, из-за способа приготовления теста, минимального количества ингредиентов, отсутствие дрожжей и сахара. Ничего лишнего, только яркий, ароматный вкус клубничного джема и мягкое, слоистое тесто. Процесс не займет много времени, зато утром вы получите прекрасную выпечку, а остывшие рогалики прекрасно подойдут для завершения легкого ужина или обеда.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Ягодные истории"
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На ужин

 
Тэги: десерт   завтрак  
17 февраля 2014 года
Мария По 194309 237 1967
420 баллов


Пирог песочный с клубничным джемом  пошаговый

Пирог песочный с клубничным джемом Сладкий песочный пирог с клубничным джемом всегда будет кстати на семейном столе.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На завтрак / На обед / На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На ужин: На десерт

 
Тэги: выпечка  
4 сентября 2016 года
obukhov11 18985 84 1766
172 балла


Песочное пирожное с абрикосовым джемом  пошаговый

Песочное пирожное с абрикосовым джемом Простое в приготовлении пирожное с абрикосовым джемом для семейного чаепития.

Категория: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!"
Для детей: На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На праздничный стол: 8 Марта / День рождения / Новый год
На ужин: На десерт

 
4 января
obukhov11 16547 98 1761
220 баллов





Джем. Джем представляет собой фруктово-ягодную желеобразную массу, изготавливаемую посредством варки различных плодов и ягод в сахарном сиропе. От варенья джем отличается тем, что плоды в нем не сохраняются целыми – в процессе приготовления этого популярного лакомства они всегда развариваются, а главным его отличием от конфитюров является то, что при его приготовлении крайне редко используются протертые плоды. Джем может иметь как приятную однородную консистенцию, так и включать в себя аппетитные кусочки непротертых плодов.

Как именно появился джем, доподлинно неизвестно, однако имеется легенда, в соответствии с коей шотландка по имени Дженит Кейлер как-то приготовила восхитительный десерт из привезенных ее супругом с испанских кораблей горьких апельсинов. Люди, попробовавшие столь необычный десерт, начали величать его по имени созидательницы, а потом слово «Дженит» потихоньку превратилось в «джем». Если верить данной легенде, смело можно предположить, что джем впервые увидел свет в восемнадцатом столетии. Этот удивительный продукт очень быстро стал популярным и получил широкое распространение. Особенно полюбили его англичане – там джем и по сей день считается самым что ни на есть традиционным лакомством, и жители туманного Альбиона с превеликим удовольствием поглощают во время завтрака бутерброды с ярким и аппетитным джемом.

Основным сырьем для получения джема чаще всего являются плоды с высоким содержанием пектина – это позволяет достигать необходимого желирующего эффекта. А в том случае, если джем готовится из не обладающих подобными качествами плодов, то в него нередко добавляют пектин, яблочный сок либо различные загустители-камеди.
Джемы можно готовить не только из свежих плодов, но и из плодов, подвергавшихся быстрой заморозке. А чтобы улучшить их вкусовые качества, в них добавляют различные пряности, а также лимонную кислоту.

Существует несколько разновидностей джема: стерилизованный, а также нестерилизованный и стерилизованный домашний джем. Кроме того, джем бывает первого либо высшего сорта. Приготовление домашнего джема обычно не вызывает каких-либо трудностей, а обилие рецептов этого замечательного лакомства позволяет выбрать варианты на любой вкус.

Джем можно есть и в качестве самостоятельного десерта, а еще из него получается великолепная начинка к тортам, пирогам, пирожным, блинчикам и многим другим кондитерским изделиям. А порой его можно найти и в составе различных соусов или некоторых мясных либо рыбных блюд.
© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты