Очень простой рецепт ароматного нежного рулета из куриного филе. А самое главное, что можно замариновать заранее и буквально за 20 минут приготовить к приходу гостей на Новый год. За идею рецепта благодарю Ларису-Ларек.
миссПоваренок 10 уровня
- 17 декабря 2014, 7:20
- 36653
Рулет из куриной грудки "Пикантный"
Ингредиенты для «Рулет из куриной грудки "Пикантный"»:
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Маринад (соус-маринад Teriyaki Kikkoman) — 1 ст. л.
- Грудка куриная — 1 шт
- Лук красный — 4 шт
- Смесь перцев (свежемолотая) — 1/4 ч. л.
- Мята
- Зелень
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
795.1 ккал |
белки
77.7 г |
жиры
36.7 г |
углеводы
37.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.6 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Рулет из куриной грудки "Пикантный"»:
-
Берём куриное филе, распластываем книжкой и отбиваем через пищевую плёнку или пакет ручкой ножа. Это очень удобный способ, филе не порвётся и будет одинаковой толщины.
-
Берём соевый соус "Киккоман" и обильно поливаем грудку.
-
Сверху грудку посыпаем молотой смесью перцев и молотым кориандром.
Отставляем мариноваться 20 минут. -
Берём 2 луковицы и нарезаем перьями.
-
На сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла, кладём порезанный лук и порванные листики мяты (5 штук).
В оригинальном рецепте использовался шалфей. Можете брать любую любимую зелень.
Обжариваем лук с мятой около 2 минут. -
Кладём обжаренный с мятой лук на куриное филе.
-
Сворачиваем в рулет. Для надёжности можете обвязать нитью, хотя рулет и так держится хорошо.
-
Берём форму для запекания, смазываем маслом. Кладём рулет, вокруг кладём четвертинки оставшегося лука и несколько листиков мяты.
Смазываем кисточкой рулет соусом-маринадом Teriyaki Kikkoman.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 20 минут, периодически поливая выделившимся соком. -
Рулет вкусен как горячий, так и холодный. При подаче нарезаем и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2014 года Маргарита Сидорова #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Zzoloto #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Aigul4ik #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года tanyshaf #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Людмила НК #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Милодора #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Милодора #
17 декабря 2014 года Живага Елена #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Демурия #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: