Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

21 января 2015, 9:26
40720

Булочки "Цветочки"

Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт теста, и Вы можете воспользоваться именно им.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Цветочки"»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 80 г
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар (плюс-минус) — 5 ст. л.
Соль (щепотка) — 1
Ванилин — 1 шт

Для смазки теста

Масло растительное — 50 мл

Для обсыпки

Сахар (лучше крупный, можно коричневый) — 80 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3687.5 ккал	белки 66 г	жиры 120.4 г	углеводы 591.3 г
Порции
ккал 368.8 ккал	белки 6.6 г	жиры 12 г	углеводы 59.1 г
100 г блюда
ккал 326.3 ккал	белки 5.8 г	жиры 10.7 г	углеводы 52.3 г

Рецепт «Булочки "Цветочки"»:

В теплом молоке распустить дрожжи, добавить 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, перемешать, оставить на 15 минут.
Муку просеять в миску, высыпать сахар, соль, добавить ванилин, перемешать. Сделать углубление, добавить яйцо, растопленное масло и подошедшие дрожжи. Замесить мягкое тесто.
Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
Готовое тесто обмять. Разделить на 10 части. Из каждой части раскатать прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм. Выдавить стаканом 4 кружочка. Каждый кружок смазать растительным маслом
Каждый кружок посыпать сахаром, сложить пополам и затем вновь сложить пополам
Соединить (залепить концы). Стороны лепестка слегка раскрыть ( отогнуть)
Противень застелить бумагой для выпечки и на нем собрать лепестки в цветок ( на каждый цветок к меня ушло по 4 лепестка, Вы можете сделать больше) Из остатков теста делаем маленькие горошины и помещаем их в середину каждого цветка.
После этого накрываем изделия пленкой и оставляем в теплом месте на 15 минут
Выпекаем при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.

Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: Вкусно красиво

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101319/]Булочки "Цветочки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101319/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/21/25/1002697_33954-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт теста, и Вы можете воспользоваться именно им.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Дрожжи, Сахар, Соль, Ванилин, Масло растительное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Цветочки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/21/25/1002697_33954-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Цветочки" title="Рецепт: Булочки Цветочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт теста, и Вы можете воспользоваться именно им.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Цветочки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101319/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Цветочки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Цветочки"»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Сахар Соль Ванилин Масло растительное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки "Цветочки"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 января 2015 года Наташа Саша #

Красота да и только!!!!Ну просто Золотые Руки!!!!

22 января 2015 года ЛК201014 #

22 января 2015 года asesia2007 #

Красивые цветочки

21 января 2015 года tomi_tn #

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 января 2015 года Galchonok22 #

Очень красивые цветочки-булочки

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 января 2015 года Slanka-Svetlanka #

Очень красивые булочки!!

! А скажите пожалуйста, горошина из теста скрепляет лепестки?Или можно вместо нее например мармеладинку положить? Или тесто так поднимается что ее не видно будет? Столько вопросов......

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Горошина, слегка поддерживает лепестки. Все зависит какой толщины вы раскатаете тесто, можно тоньше, тогда лучше будет видно форму и можно положить что-то другое в серединку. А если раскатаете чуть толще, то лепесточки "набухнут" в процессе выпечки и тогда думаю нет смысла в серединку что-то добавлять. Это дело индивидуальное, кто-что хочет и как кому нравится, сделайте, а мы посмотрим.

22 января 2015 года Slanka-Svetlanka #

Спасибо за оперативный ответ

попробую на выходных

21 января 2015 года YOKA #

Красота!!!

21 января 2015 года Хамися #

Какие красивые и аккуратные, умничка

21 января 2015 года len4ek #

красотень

21 января 2015 года Ирушенька #

Светлана,просто шикарные цветочки!До того аккуратная работа!

21 января 2015 года Шурочка23 #

Красота!!!!

21 января 2015 года Один Три #

[+4]

Вот такие у меня получились булочки! Только я добавила больше сахара))

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Очень хорошие булочки получились!

21 января 2015 года Один Три #

21 января 2015 года Galchonok22 #

Марьяш,как ты быстро

!Замечательные булочки

21 января 2015 года Один Три #

Спасибо, Галочка!

Я как раз проснулась утром,с мыслью приготовить красивые булочки

21 января 2015 года alorikk #

Красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 января 2015 года Азиза Нурман #

Обязательно сделаю на днях

спасибо за идею

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 января 2015 года cvet44 #

Красота!!!

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 января 2015 года uzer #

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 января 2015 года гугуся #

Так просто, и так красиво

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 января 2015 года laleh #

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 января 2015 года Tatanj #

Ну, очень, очень красивые булочки!!!

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Наталик!

21 января 2015 года Olga_Kov #

Света, как всегда великолепно!!!

21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Цветочки"

Ингредиенты для «Булочки "Цветочки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Цветочки"»:

Похожие рецепты

Плюшки или булочки

Цельнозерновые сконы с яблоком

Булочки к обеду

Булочки с маком

Сдобные булочки из дрожжевого слоеного теста

Булочки постные с маком

Маковые булочки на твороге

Нежнейшие апельсиновые булочки

Мои синнабоны

Фотографии «Булочки "Цветочки"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!