Когда делала этот пирог, даже не ожидала, что это настолько сытно, нежно и вкусно одновременно. А главное - готовится очень просто. Можно использовать как закуску или основное блюдо, есть как тёплым, так и холодным. Такой пирог украсит и праздничный стол. Также удобно брать на перекусы и пикники.
миссПоваренок 10 уровня
- 9 февраля 2015, 9:01
- 32592
Печеночный пирог с рисом и сыром
Ингредиенты для «Печеночный пирог с рисом и сыром»:
Рисовый слой
- Рис ( Басмати Mix от "Мистраль") — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана (15%) — 2 ст. л.
- Соль
- Смесь перцев (свежемолотая)
Печёночный слой
- Печень куриная — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль
- Смесь перцев (свежемолотая)
- Зелень (украшение)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1949.2 ккал |
белки
157.6 г |
жиры
91.7 г |
углеводы
123 г |
| Порции | |||
| ккал 243.7 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 15.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 8 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Печеночный пирог с рисом и сыром»:
-
Для приготовления берём Басмати Mix от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 12 минут.
-
Для этого пирога можно брать любую печень, но я предпочла куриную.
В кухонный процессор или блендер кладём куриную печень, яйца, нарезанный на куски репчатый лук, чеснок, манную крупу. Добавляем соль и свежемолотую смесь перцев.
Измельчаем всё до однородного состояния. -
Готовому рису даём немного остыть, добавляем яйца, тёртый твёрдый сыр, сметану, соль и свежемолотую смесь перцев.
Всё перемешиваем. -
Берём любую удобную для запекания форму. У меня силиконовая с отверстием посредине.
Заливаем половину печёночной массы. -
Следующим слоем кладём рисовую массу.
-
Далее кладём остатки печёночной массы.
Ставим форму в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем около 25-30 минут.
Готовность проверяем зубочисткой (должна быть сухая). -
Готовый пирог переворачиваем из формы на блюдо.
-
Подаём пирог сразу тёплым, нарезанным на кусочки. Сервируем зеленью.
Пирог вкусен и холодный, хотя вкус отличается.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2015 года Ольга-Данцина #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года Лепачка #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года Aigul4ik #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года maraki84 #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года veronika1910 #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года Eva Grimm #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года Лианда #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года Алиска79 #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года Marioka82 #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года Ange77 #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года чалдонка #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года Olga_Kov #
9 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: