Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Маришка-2015Поваренок 5 уровня

13 февраля 2015, 10:59
187594

Белорусская мачанка с блинами

Мачанка - это блюдо белорусской национальной кухни. Очень сытная, с незабываемым вкусом и национальным колоритом. Многие блюда белорусской кухни называются по способу приготовления, или употребления готового блюда. Вот и мачанка, это что-то, во что можно макать, чаще всего блины. Самая известная мачанка из свинины, сала, а иногда и домашней колбасы! Мачанка с блинами - это одно из тех незабываемых блюд, которые можно попробовать в белорусской деревне! Угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Белорусская мачанка с блинами»:

Блины

Кефир — 0.5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 горст.
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (с верхом) — 8 ст. л.
Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.

Соус

Вода — 0.5 л
Мука пшеничная / Мука (с верхом) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)

Для жарки

Мясо — 300 г
Сало (Можно взять такой мясной бочок (это сало с мясом) - грудинка. Но очень часто делают и просто на сале) — 200 г
Колбаса (домашняя, пальцем пиханная) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Грудинка (копчёная, пару кусочков) — 50 г
Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5398.2 ккал	белки 124.2 г	жиры 349.1 г	углеводы 288.5 г
Порции
ккал 1799.4 ккал	белки 41.4 г	жиры 116.4 г	углеводы 96.2 г
100 г блюда
ккал 202.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 13.1 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Белорусская мачанка с блинами»:

Подготовим наши мясные продукты. Домашнюю колбасу отвариваем, грудинку нарезаем кусочками
Лук нарезаем полукольцами
Мясо с салом нарезаем и отправляем в сковороду жариться, добавив туда немного подсолнечного масла "Олейна"
Нашу колбасу нарезаем колечками
Когда хорошо обжарится мясо с салом, добавим туда колбаску
Это всё обжарим и добавим копчёную грудинку и лук
Всё обжариваем до такого красивого состояния. Солим, перчим по вкусу.
Делаем наш соус: 500 мл воды смешиваем с 2 ст. ложками муки, немного посолить.
Вливаем наш соус в мясо, он быстро начнёт густеть... Перемешиваем, пробуем на вкус, может, ещё понадобится соли. Мешаем, пока не загустеет. Всё, готово.
Пока готовилось наше мясо, мы тем временем печём блины.
Я тесто делала в блендере. Быстро, без комочков. Просто вбиваем 1 яйцо, наливаем 500 мл кефира, в него 0.5 ч. л. соды, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, 8 ст. л. муки (с горкой) и 2 ст. л. подсолнечного масла "Олейна". Всё перемешиваем. Тесто готово!
Сковороду нагреваем, смазываем подсолнечным маслом, наливаем 1 половник теста. Блинчики получаются толстенькие.
Вот такие солнечные блинчики получаются! Из этого теста получится 5-6 толстых блинчиков. Обычно делают из литра кефира. Чтобы было много блинов!
Раскладываем нашу мачанку в тарелочки и подаём с блинами. Блины можно макать, можно вкладывать мясную начинку внутрь блина.

Макайте себе на здоровье!!!

Вот такое блюдо Белорусской кухни. Предлагаю Вам попробовать и ощутить вкус Белорусской кухни!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: обед

Вкусы: мясной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102507/]Белорусская мачанка с блинами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102507/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/13/54/1028424_80397-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Мачанка - это блюдо белорусской национальной кухни. Очень сытная, с незабываемым вкусом и национальным колоритом. Многие блюда белорусской кухни называются по способу приготовления, или употребления готового блюда. Вот и мачанка, это что-то, во что можно макать, чаще всего блины. Самая известная мачанка из свинины, сала, а иногда и домашней колбасы! Мачанка с блинами - это одно из тех незабываемых блюд, которые можно попробовать в белорусской деревне! Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Сода, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Вода, Мясо, Сало, Колбаса, Лук репчатый, Грудинка.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белорусская мачанка с блинами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/13/54/1028424_80397-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Белорусская мачанка с блинами" title="Рецепт: Белорусская мачанка с блинами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мачанка - это блюдо белорусской национальной кухни. Очень сытная, с незабываемым вкусом и национальным колоритом. Многие блюда белорусской кухни называются по способу приготовления, или употребления готового блюда. Вот и мачанка, это что-то, во что можно макать, чаще всего блины. Самая известная мачанка из свинины, сала, а иногда и домашней колбасы! Мачанка с блинами - это одно из тех незабываемых блюд, которые можно попробовать в белорусской деревне! Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белорусская мачанка с блинами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102507/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белорусская мачанка с блинами

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Белорусская мачанка с блинами»:

Кефир Яйцо куриное Соль Сахар Сода Мука пшеничная Масло подсолнечное Вода Мясо Сало Колбаса Лук репчатый Грудинка

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

195

Мачанка

91
195
26139

161

Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка"

88
161
5986

123

Мачанка по-деревенски

26
123
10657

107

Мачанка белорусская

21
107
18964

Вкуснейшая мачанка с блинами

24
84
1819

Мачанка белорусская

9
40
12268

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Белорусская мачанка с блинами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 февраля 2015 года топиарий #

Вот это дааа-такая вкуснятина

теперь буду знать что такое мачанка!!!!!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

13 февраля 2015 года mariana82 #

Отличный рецепт

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

13 февраля 2015 года Ange77 #

Маришка, спасибо за вкусное беларусское угощение!!!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Пожалуйста!!! Пробуйте!!!

13 февраля 2015 года sharavina 64 #

Аппетитно и сытно!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!

13 февраля 2015 года LNataly #

Марин, вкуснотень!!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

13 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Отличный рецепт, Мариночка!

Когда гостила у тети в Кличеве, она меня угощала таким блюдом. Это невероятно вкусно!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Ой как приятно!!!!

Значит ты в курсе Белорусских вкусов!!!

13 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

О, еще как знаю! А какая была вкусная жареная картошка с белыми грибами. Эх....

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Да, есть такое!!!!

Грибочки у нас ценятся!!!

13 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Да, это точно. Какое удовольствие я получила от этой тихой охоты! Правда много грибов пропустила: вот что значит нет опыта в собирании грибов.

14 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Это точно, я беременная с большущим животом всё ползала, собирала!!!!

А потом с лялькой 8 месяцев всё лес шерстили!!!!!!!!!

Ты знаешь, манит лес так.........

Люблю даже просто походить по лесу, подышать!!!!

14 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Ой и не говори! У меня до сих пор запах этого соснового леса стоит. А еще поразило на сколько мягкая почва в лесу, как по подушке идешь.

13 февраля 2015 года 7010i #

Вот это вещь...!!!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибоооооооо!!!!

14 февраля 2015 года 7010i #

Название - хана фигуре, но оторваться, я думаю, будет сложноооооо

14 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Ну да, блюдо далеко не диетическое!!!!

Одним блином надеешься надолго!!!!

13 февраля 2015 года tanyffka #

Невероятно вкусно!

приходилось пробовать в Белоруссии, но где же взять домашнюю колбасу?

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Продаются домашние колбаски... или нет??? Значит делать колбасу самим!!!
А если честно, то самая распространённая мачанка это мясо с салом! А ещё туда и рёбрышек часто добавляют!

13 февраля 2015 года mzaharka #

Я думаю очень сытно и вкусно!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Если честно, очень сытно!!!!!!!!!! Ну и конечно же вкусно!!!

13 февраля 2015 года Aigul4ik #

отличные блинчики!!!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

13 февраля 2015 года Mary Stone #

Просто умопомрачительно!Как перед такой вкуснятиной устоять можно?!?! Фотографии настолько аппетитные,прямо аромат пошел! Желаю удачи в конкурсе! Огромный ПЛЮС!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!

Очень приятно!!!!

13 февраля 2015 года Ма17рина #

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

13 февраля 2015 года lamer #

Vkysno!!!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

13 февраля 2015 года Nienulka #

Мариш, очень вкусненько

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

13 февраля 2015 года тататима #

Национальный рецепт - проверенный! Отлично!

Пополняем свою КК!!! Спасибо!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что пришлось по вкусу!!!!

13 февраля 2015 года lada l09 #

Отличный рецепт

и подача мне очень нравиться!

Умница моя!!- как и обещала-а я уже заждалась!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо, наш ты Поварёночек!!!!

13 февраля 2015 года Мэриэл #

Мариш, браво, а я о таком даже и не слышала

, а тебе УДАЧИ

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!!! Да, да, бот так едят белорусы!!!

Одним блином наешься на пол дня!!!!

13 февраля 2015 года iren0511 #

Вам удачи в конкурсе, спасибо за рецепт интересный и вкусный!!!!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Ой как приятно!!!!

Спасибо огромное!!!!!!!!!!

13 февраля 2015 года Gerardina #

Обожаю Белоруссию. Ела мачанку в ресторане, очень вкусно.

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо , Марина. Очень приятно!!!

13 февраля 2015 года Ytata #

Мариш, интересное блюдо!

Возьму на заметку. Думаю моему мужу мачанка очень даже придется по вкусу.

13 февраля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Да, да, мой муж тоже очень любит

13 февраля 2015 года Ytata #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Белорусская мачанка с блинами

Ингредиенты для «Белорусская мачанка с блинами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Белорусская мачанка с блинами»:

Другие варианты рецепта

Мачанка

Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка"

Мачанка по-деревенски

Мачанка белорусская

Вкуснейшая мачанка с блинами

Мачанка белорусская

Похожие рецепты

Закуска из оладьев и баклажанов

Блины с жюльеном под сливочным соусом

Начинка для блинов

Блины с творожно-смородиновой начинкой

Блинчики с весенней начинкой

Блинные мешочки с зеленым маслом и сельдью

Начинка блинная с рыбой, яйцом и картофелем

Блинная запеканка "Весенняя"

Блинный купол со сметанным кремом

Фотографии «Белорусская мачанка с блинами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!