• 13 февраля 2015, 10:59
  • 187598

Белорусская мачанка с блинами

Рецепт: Белорусская мачанка с блинами

Мачанка - это блюдо белорусской национальной кухни. Очень сытная, с незабываемым вкусом и национальным колоритом. Многие блюда белорусской кухни называются по способу приготовления, или употребления готового блюда. Вот и мачанка, это что-то, во что можно макать, чаще всего блины. Самая известная мачанка из свинины, сала, а иногда и домашней колбасы! Мачанка с блинами - это одно из тех незабываемых блюд, которые можно попробовать в белорусской деревне! Угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Белорусская мачанка с блинами»:

Блины

Соус

Для жарки

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5398.2 ккал
белки
124.2 г
жиры
349.1 г
углеводы
288.5 г
Порции
ккал
1799.4 ккал
белки
41.4 г
жиры
116.4 г
углеводы
96.2 г
100 г блюда
ккал
202.9 ккал
белки
4.7 г
жиры
13.1 г
углеводы
10.8 г

Рецепт «Белорусская мачанка с блинами»:

  • Подготовим наши мясные продукты. Домашнюю колбасу отвариваем, грудинку нарезаем кусочками

  • Лук нарезаем полукольцами

  • Мясо с салом нарезаем и отправляем в сковороду жариться, добавив туда немного подсолнечного масла "Олейна"

  • Нашу колбасу нарезаем колечками

  • Когда хорошо обжарится мясо с салом, добавим туда колбаску

  • Это всё обжарим и добавим копчёную грудинку и лук

  • Всё обжариваем до такого красивого состояния. Солим, перчим по вкусу.

  • Делаем наш соус: 500 мл воды смешиваем с 2 ст. ложками муки, немного посолить.

  • Вливаем наш соус в мясо, он быстро начнёт густеть... Перемешиваем, пробуем на вкус, может, ещё понадобится соли. Мешаем, пока не загустеет. Всё, готово.

  • Пока готовилось наше мясо, мы тем временем печём блины.

  • Я тесто делала в блендере. Быстро, без комочков. Просто вбиваем 1 яйцо, наливаем 500 мл кефира, в него 0.5 ч. л. соды, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, 8 ст. л. муки (с горкой) и 2 ст. л. подсолнечного масла "Олейна". Всё перемешиваем. Тесто готово!

  • Сковороду нагреваем, смазываем подсолнечным маслом, наливаем 1 половник теста. Блинчики получаются толстенькие.

  • Вот такие солнечные блинчики получаются! Из этого теста получится 5-6 толстых блинчиков. Обычно делают из литра кефира. Чтобы было много блинов!

  • Раскладываем нашу мачанку в тарелочки и подаём с блинами. Блины можно макать, можно вкладывать мясную начинку внутрь блина.

Макайте себе на здоровье!!!







Вот такое блюдо Белорусской кухни. Предлагаю Вам попробовать и ощутить вкус Белорусской кухни!!!
Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Белорусская мачанка с блинами
Рецепт: Белорусская мачанка с блинами

Мачанка - это блюдо белорусской национальной кухни. Очень сытная, с незабываемым вкусом и национальным колоритом. Многие блюда белорусской кухни называются по способу приготовления, или употребления готового блюда. Вот и мачанка, это что-то, во что можно макать, чаще всего блины. Самая известная мачанка из свинины, сала, а иногда и домашней колбасы! Мачанка с блинами - это одно из тех незабываемых блюд, которые можно попробовать в белорусской деревне! Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Белорусская мачанка с блинами»:

Фотографии «Белорусская мачанка с блинами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Это очень вкусно!!!
Когда-то в Минске, в одном из кафе, это было моё любимое блюдо.
Очень приятно!!!!!!!!!!
Очень вкусно
Большое спасибо, Вероничка!!!!
Вкусные блинчики, я думаю, получаются!
Очень, очень нежные!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки