Рецепт: Омлетный рулет с горбушей в багете
Омлетный рулет с горбушей в багете
Рецепт: Закуска из баклажанов с сыром
Закуска из баклажанов с сыром
Рецепт: Овощные котлеты с сыром и ветчиной
Овощные котлеты с сыром и ветчиной
  • 30 августа 2013, 15:20
  • 21227

Мачанка белорусская

Рецепт: Мачанка белорусская

Блюдо готовится из свиных ребрышек с большим количеством подливы, чтобы макать в нее блинчики. Очень вкусно и просто!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Мачанка белорусская»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4451 ккал
белки
157.6 г
жиры
394.8 г
углеводы
79.8 г
Порции
ккал
556.4 ккал
белки
19.7 г
жиры
49.4 г
углеводы
10 г
100 г блюда
ккал
261.8 ккал
белки
9.3 г
жиры
23.2 г
углеводы
4.7 г


Рецепт «Мачанка белорусская»:

  • Мелко нарезать шпик, режим мультиповар на 160градусов на 15 мин (если нет режима мультиповар, то выпечка).

  • Мясо нарезать по ребрышкам максимально тонко.

  • Нарезать лук полукольцами.

  • Ставим мультиварку в режим мультиповар: 160 градусов 45 минут. Обжариваем мясо в два приема с двух сторон по 4 минуты каждая.

  • Мясо вынимаем на тарелку, а в том же жиру пассеруем лук ~ 10 минут и выкладываем его на тарелку.

  • Кладем мясо обратно в мультиварку, добавляем 1300мл воды, включаем мультиварку в режим мультиповар на 120 градусов на 1час. В это время приготовим подливу: в сметану добавляем муку и тщательно размешиваем. Нарезаем мелко петрушку и добавляем к сметане, туда же отправляем пассерованный лук и ждем пока мультиварка возвестит об окончании тушения.

  • Добавляем получившуюся смесь к мясу, тщательно перемешиваем, солим, перчим и закрываем мультиварку. Режим мультиповар на 130 градусов на 10 минут.

  • Вот такое блюдо у нас получается. Белорусы традиционно ставят кастрюльку с яством на середину стола и макают ( отсюда и название)в соус блинчики. Или можно как я подать на гарнир картофельное пюре или жареную картошку- кому как больше нравится. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мачанка белорусская
Рецепт: Мачанка белорусская

Блюдо готовится из свиных ребрышек с большим количеством подливы, чтобы макать в нее блинчики. Очень вкусно и просто!

Ингредиенты для «Мачанка белорусская»:

Комментарии и отзывы

Самая вкусная подлива из моих 100 опробованных блюд в мультиварке
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно, делала с сосисками
Очень необычное название!
аппетитно+++
А я помню из белорусского детства, что бабушка пекла к мачанке блины из крахмала
Спасибо всем огромное за комментарии! Это одно из самых любимых блюд, рада, что не только мне оно нравится!
Вкуснотища какая! Прекрасный рецепт, классные фото.
Прекрасный дебют: хороший рецепт и прекрасные фото!!!
Вроде просто, а как вкусно,то...мммм++++++++
Ой, аж желудок заурчал...
Спасибо что напомнили про родную мачанку. И с колбасками действительно вкусней! Но только "мачать" надо не блинчики, а блины, толстые большие блины из печи.
Точно-точно! Большие толстые блины, только к сожалению, на плите их тяжело сделать. Хотя у моей бабули получалось, но у меня - увы...
А я делаю маленькие, как оладьи, тогда неплохо получаются.
Я, к сожалению, не помню как бабушка делала. Все ищу и пробую способом тыка. Может своим рецептом поделитесь...
Да не мастерица я рецепты писать. Должны быть здесь на сайте рецепты дрожжевых блинов. Просто я попробовала делать их маленькими, получилось неплохо - и пропекаться успевают и переворачивать удобно. А большие, конечно, лучше в печи.
Бабушка у меня на кефире пекла. Я вот и подумала, что у вас свой особый рецепт. Я какие рецепты только не пробовала, так вкусно как у нее, не получаются.
Как же аппетитно! Слюнки так и потекли! Спасибо за рецепт!
Очень вкусно! И даже если не в мильте!
оооо! супер! моя любимая мачанка в моей любимой мультиварке!
огромное спасибо что поделились рецептом
Интересный рецепт, с блинчиками особенно вкусно будет! Почему все вкусное такое калорийное?
Мариш, правда вкусно! А некоторые еще и колбаски деревенские добавляют. Тогда про калории лучше вообще забыть!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закуска из баклажанов с сыром
Закуска из баклажанов с сыром
Рецепт: Пирог с фрикадельками
Пирог с фрикадельками
Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки