Всем, кто не ест мясо, и просто любителям сыра предлагаю приготовить этот сырный шашлык в пикантной панировке "барбекю" и свежей весенней панировке из зелени.
девушка с весломПоваренок 5 уровня
- 6 мая 2015, 18:03
- 7422
Сыр-гриль "Весна и барбекю"
Ингредиенты для «Сыр-гриль "Весна и барбекю"»:
Основа
- Сыр адыгейский — 300 г
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Мед — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Панировка "Барбекю"
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1,5 ч. л.
- Лук белый (сушеный) — 1 ч. л.
Панировка с травами
- Укроп — 3 ст. л.
- Тархун — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1052.9 ккал |
белки
58.6 г |
жиры
52.3 г |
углеводы
57.1 г |
| Порции | |||
| ккал 526.5 ккал |
белки 29.3 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 28.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.4 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Сыр-гриль "Весна и барбекю"»:
-
Смешайте масло, соевый соус "Киккоман", 2 ст. л. воды, лимонный сок и мед. Вылейте в сотейник и нагрейте маринад, но не доводите его до кипения. Достаточно довести до 80 градусов.
-
Я отрезала 2 куска сыра приблизительно по 150г
-
Залила маринадом, затянула пленкой и оставила в холодильнике на 12 часов (желательно хотя бы раз перевернуть). Длительное маринование необходимо из-за плотной и однородной структуры сыра.
-
Когда сыр промаринуется, готовим панировку.
Смешиваем на тарелке измельченный укроп и тархун, цедру лимона и сахар. -
На другой тарелке смешать компоненты панировки "Барбекю".
-
Сыр насадить на шпажку (не обязательно) и обвалять один кусок сыра в зелени, а другой - в панировке "Барбекю".
Жарить на гриле или на решетке в духовке под грилем минут 5 до карамелизации сахара и образования корочки.
Подавайте с бокалом белого вина. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
109 месяцев назад mariana82 #
7 мая 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
109 месяцев назад яся1975 #
109 месяцев назад девушка с веслом # (автор рецепта)
109 месяцев назад Tatanj #
109 месяцев назад девушка с веслом # (автор рецепта)
109 месяцев назад FoodStation1 #
109 месяцев назад девушка с веслом # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: