Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

sibir77Поваренок 7 уровня

11 мая 2015, 5:05
4161

Шарлотка "Мокко"

Классический рецепт шарлотки с новым поворотом! Добавим в неё кофейно-шоколадные ароматы? Это ооочень вкусно, попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка "Мокко"»:

Тесто

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар коричневый ("Мистраль") — 1 стак.
Кофе натуральный (1 ст.л. молотого кофе + 70 мл воды) — 70 мл
Ванилин — 1 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок — 1 ч. л.

Начинка

Яблоко — 3 шт

Украшение

Масло сливочное
Сахар коричневый
Яблоко ("серединки" от трех яблок)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2126.9 ккал	белки 44.3 г	жиры 24.3 г	углеводы 430.1 г
100 г блюда
ккал 193.4 ккал	белки 4 г	жиры 2.2 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Шарлотка "Мокко"»:

Для начала варим кофе и остужаем его
Яйца взбиваем миксером с коричневым сахаром "Мистраль" до пышной массы
Продолжая взбивать, добавляем кофе
Всыпаем муку и перемешиваем венчиком до гладкости
Теперь добавляем какао, ванилин и разрыхлитель, вымешиваем хорошенько
Выливаем тесто в смазанную маслом форму
У яблок вырезаем центральную часть (оставим её на украшение), яблоки нарежем дольками
Выкладываем яблоки на тесто
Ставим шарлотку в нагретую до 160 градусов духовку. Печем до сухой спички
Для украшения на сковороду кладем сливочное масло и как только оно растопится, всыпаем сахар. Лучше всего взять коричневый сахар.
Как только сахар начнет карамелизоваться - кладем яблочные серединки с легка поджариваем их с двух сторон. Перекладываем на тарелку и остужаем
Готовую испеченную шарлотку присыпаем сахарной пудрой и украшаем карамелизованными яблоками

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Сахар На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка пирог кофе яблоки шарлотка какао

Вкусы: шоколадный кофейный сладкий яблочный кофейно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107707/]Шарлотка "Мокко"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107707/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/11/05/1137539_84503-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Классический рецепт шарлотки с новым поворотом! Добавим в неё кофейно-шоколадные ароматы? Это ооочень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар коричневый, Кофе натуральный, Ванилин, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Яблоко, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, пирог, кофе, яблоки, шарлотка, какао.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарлотка "Мокко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/11/05/1137539_84503-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шарлотка Мокко" title="Рецепт: Шарлотка Мокко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Классический рецепт шарлотки с новым поворотом! Добавим в неё кофейно-шоколадные ароматы? Это ооочень вкусно, попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарлотка "Мокко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/78/">кофе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/221/">яблоки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1023/">шарлотка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/133/">какао</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107707/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарлотка "Мокко"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка "Мокко"»:

Яйцо куриное Сахар коричневый Кофе натуральный Ванилин Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Яблоко Масло сливочное

Тэги: выпечка, пирог, кофе, яблоки, шарлотка, какао

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 мая 2015 года hudeusheya #

Очень красиво и аппетитно

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Машенька, благодарю!

14 мая 2015 года Танечка Сребняк #

Как заманчиво!

14 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

угощайтесь! Это очень вкусно!