Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 1 июня 2015, 6:18
  • 90684

Отрубной хлеб "Всегда удачный"

Рецепт: Отрубной хлеб Всегда удачный

Этому рецепту хлеба уже больше 10 лет. Сколько я его пеку - никогда не подводил, поэтому и такое название у хлеба. Хлеб получается абсолютно из разных отрубей: из ржаных, из пшеничных, и, как сегодня я Вам предлагаю - из овсяных отрубей ТМ "Мистраль"

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Отрубной хлеб "Всегда удачный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2715.3 ккал 		белки
90.4 г 		жиры
27.3 г 		углеводы
531.5 г
100 г блюда
ккал
219 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
42.9 г

Рецепт «Отрубной хлеб "Всегда удачный"»:

  • Наши продукты:

  • Закладываем все продукты согласно инструкции к Вашей ХП. Если у Вас нет ХП: просеем муку, смешаем ее с отрубями, сухим молоком, солью и сахаром. В небольшое количество теплой воды (35°С) добавим дрожжи и перемешаем. В сухих ингредиентах сделаем углубление и выльем дрожжи с водой. Перемешаем. Постепенно добавляем оставшуюся воду. Вымесить эластичное тесто. Добавить мягкое сливочное масло и еще раз вымесить тесто. Убрать в теплое место на расстойку (часа на 1,5 - 2). Затем сформировать булку хлеба, поставить в теплое место еще на 30-40 мин. Выпекать в духовке до готовности (при 180°С).

  • Выбираем программу "Основной хлеб", размер булочки - XL (в моей ХП это примерно на 700г муки), цвет корочки - по желанию.

  • По окончании программы получаем вот такого красавца.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Рецепт для хлебопечки Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: хлеб выпечка обед ужин полдник

Вкусы: нежный пшеничный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отрубной хлеб "Всегда удачный"
Рецепт: Отрубной хлеб Всегда удачный

Этому рецепту хлеба уже больше 10 лет. Сколько я его пеку - никогда не подводил, поэтому и такое название у хлеба. Хлеб получается абсолютно из разных отрубей: из ржаных, из пшеничных, и, как сегодня я Вам предлагаю - из овсяных отрубей ТМ "Мистраль"

Ингредиенты для «Отрубной хлеб "Всегда удачный"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Отрубной хлеб "Всегда удачный"» от приготовивших (49)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Хлебушек и правда удачный.Сколько уже испробовала рецептов и только ваш не подкачал.Хлеб хорошо поднялся,мякиш воздушный и пористый,корочка хрустящая.Спасибо,забрала в КК!
На здоровье. Спасибо за фотоулику.
Женечка, какой вкусный хлебушек, хрустящая корочка и воздушный мякиш, супер!!! Тесто замешивала ХП , а пекла в духовке, поднялся так, что думала , убежит, немного треснула горбушечка!!! Женечка, спасибо тебе огромное за чудесный хлебушек!!!
Галочка, чудесный хлебушек испекла
Виолеточка, спасибо за внимание и высокую оценку !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, шикарный хлебушек!
Жанночка, спасибо, солнышко, так приятно !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, какая у тебя красивая буханочка! Надо же , какой непоседа, как колобок!
Да , Олечка, ты права, непоседа , ...но такой вкусный !!!
↑Ответ для felix032
Галочка! Шикарный хлебушек!!! Вкусный, знаю, готовила!!!
Людочка, от души понравился, супер хлебушек !!!
↑Ответ для felix032
Галюня, рада что результат не разочаровал. Спасибо за фото-отчет.
Женечка, спасибо за хлебушек! Очень вкусный и такой высокий, чуть не убежал!
Красота! Очень красивый и аппетитный хлеб!
Женечка, хлеб получился шикарный! Такой нежный мякиш, приятная корочка, по вкусу всё сбалансировано! Забираю с твоего позволения этот рецепт в копилку любимых рецептов хлеба! Замешивала тесто вручную, пекла в духовке! Настоятельно всем рекомендую испечь этот замечательный хлеб!
Олечка, солнышко! Ну как же приятно, что этот хлебушек тебе очень полюбился! Я очень рада. Спасибо за чудесный фото-отчет!
Очень вкусный хлебушек! Правда отрубей у меня не было, добавила овяные хлопья, семечек и лен. Спасибо Женечка!
Олечка, как же приятно что ты обратила внимание на этот рецепт. Спасибо за стильное фото
Прекрасный хлебушек! Спасибо за рецепт Буду еще готовить) в этот раз делала 1\2 ингредиентов, а то муки мало было. В сл раз попробую хлеб XL
Пожалуйста.
Первый раз удовлетворена вкусом хлеба из хлебопечки! Правда пекла его в духовке ... в хлебопечке у меня хлеб получается всегда суховатый, хотя все ингридиенты точно отмеряю на весах, думаю, что это дело вкуса. Этот вымесила в ХП, а выпекла в обычной газовой духовке. Очень вкусный, хрустящая корочка, мягкий, воздушный мякиш, как говорила моя бабушка "глибкий", то что мы любим!! Спасибо!!
Женечка, великолепный и очень вкусный хлеб! Высокий, ароматный! Добавляла овсяные отруби. Крыша чуть «пошла волнами». Это моя вина, добавила при замесе 1 ст.л. воды (показалось мне что надо), следила за колобком! Но не нужно было! Поспешила я. Одна ложка может тоже повлиять на тесто. В другой раз буду умнее! Спасибо большое за замечательный рецепт!
Вы с Женечкой как нитка с иголкой: как только появляется новый рецепт, ты тут как тут - и готов вкусный хлебушек! Умничка!
Спасибо большое! У Жени великолепные рецепты хлеба! Хочется всё попробовать!
Да я так и поняла!
↑Ответ для Сурик
Людочка, какой богатырский хлебушек
Спасибо, моя хорошая! Он такой вкусный!!!
↑Ответ для Сурик
Ах ты мой хлебопек! Очередной замечательный хлебушек испекла!
Спасибо большое, Олечка! Как же приятно!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, хлебушек превосходный!!!
Спасибо большое, Галечка!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, долго не была на сайте, и очень удивилась что ты так ударно прошлась по моим рецептам. Чувствую что настроение у меня улучшается и самочувствие тоже. Спасибо тебе большое.
Все по рецепту, Печка Папасоник, хлеб не получается, верх не поднимает, и в одном углу у хлеба остаётся. Мука. Подскажите, в чем моя ошибка?
Колобок при замесе какой получается? Отруби какие?
Спасибо! Хлеб замечательный! Пекла и со сливочным, и с растительным маслом. Получается вкусно.
Пеку этот хлеб постоянно, всегда немного импровизирую, добавляя муку 1 или 2 сорта, цельнозерновую, овсяную, хлеб получается всегда, и всегда неимоверно вкусный, очень люблю ваши рецепты , наконец-то удалось сделать фото,спасибо!
Рада что довольны рецептом. Спасибо за фото
Спасибо большое за рецепт!!! Хлеб пекла уже несколько раз. Великолепно!!!!
Пожалуйста
скажите пожалуйста какая фирма у вас хлебопечки если не секрет
Панасоник SD-2500 и Панасоник SD-2501
Спасибо, очень вкусный хлеб получился!!!!!!!!!!!!
Действительно Удачный! Первый раз готовила с большой опаской: смущало количество воды... Делала все строго по рецепту, только заменила сливочное масло на растительное. Результат-СУПЕР!
Я очень рада, что у Вас все получилось.
Женечка, отличный хлебушек!
https://www.povarenok.ru/photo/65697/
Спасибо, Марианночка!
В дневнике увидела фото отчётное к Вашему рецепту и вдохновилась сама. Нисколечко не пожалела , что для знакомства с отрубями выбрала именно Ваш рецепт!Вкусно и просто Мякиш великолепный!Дырчатый!Аромат стоял обалденный пока в духовке ещё стоял.К субботнему завтраку прекрасное настроение создал хлебушек по Вашему рецепту.Спасибо! Фото в альбоме
И Вам спасибо большое, что обратили внимание на рецепт и не разочаровались в нем. Сейчас обязательно посмотрю фото.
Это ошибочный коммент, прошу админа удалить.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"
Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543
Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки