Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц

JanechehПоваренок 7 уровня

4 июня 2015, 8:57
5355

Омлет жнецов

Omelette des moissonneurs - блюдо прованской деревенской кухни. Его брали с собой в поле, положив между двумя ломтями хлеба.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Ингредиенты для «Омлет жнецов»:

Лук репчатый — 2 шт
Гвоздика — 4 шт
Уксус (винный, рисовый, яблочный) — 75 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Молоко — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 696.4 ккал	белки 30.8 г	жиры 54.1 г	углеводы 21 г
100 г блюда
ккал 136.5 ккал	белки 6 г	жиры 10.6 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Омлет жнецов»:

Очень простой, вкусный рецепт. Накануне почистите 2 луковицы, воткните гвоздичку.
Положите в чашку, залейте уксусом. Если луковицы полностью не скрылись, долейте воды. Накройте миску крышкой или плёнкой, поставьте в холодильник мариноваться минимум на 12 часов.
На следующий день достаньте лук из жидкости и удалите гвоздички. Тонко нашинкуйте лук полукольцами. Разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла в сковороде и пожарьте лук в течение 15 минут на медленном огне. Посолите и поперчите. Отложите лук в сторону.
Разбейте яйца в миску, влейте молоко, посолите поперчите.
Взбейте смесь вилкой, пока она не начнёт немного пениться.
Сковороду немного смажьте оливковым маслом, влейте яйца и обжаривайте с одной стороны. На одну половинку омлета положите лук и прикройте другой.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: луковый яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109038/]Омлет жнецов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109038/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/03/49/1165679_20505-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из яиц
Omelette des moissonneurs - блюдо прованской деревенской кухни. Его брали с собой в поле, положив между двумя ломтями хлеба.

Ингредиенты: Лук репчатый, Гвоздика, Уксус, Яйцо куриное, Молоко, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Омлет жнецов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/03/49/1165679_20505-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Омлет жнецов" title="Рецепт: Омлет жнецов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Omelette des moissonneurs - блюдо прованской деревенской кухни. Его брали с собой в поле, положив между двумя ломтями хлеба.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/82/">
          Закуски из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Омлет жнецов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109038/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Омлет жнецов

Категория: Закуски › Закуски из яиц

Ингредиенты для «Омлет жнецов»:

Лук репчатый Гвоздика Уксус Яйцо куриное Молоко Масло оливковое Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

642

Фотографии «Омлет жнецов» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 октября 2015 года voronka83 #

[+4]

Увидела этот рецепт в отчетах у поварят очень давно. Подумала, что вряд ли он подойдет нашей семье. Смущал жареный маринованный лук. Благополучно забыла о рецепте. Прошло время. Опять встретила этот омлет в отчетах. И все таки решилась приготовить. Интересный способ маринования лука. Омлет готовила для себя любимой))) Лука мариновала много. Хотела приготовить для всех. Но муж убежал на работу, завтракать не стал. А для нас омлет - это только завтрак. Ну что же... Вкусно. Жаль, что не сразу обратила внимание на рецепт. Интересный вкус у лука получился. Омлет у меня, скажем так, сиииильно зарумянился. Но было очень вкусно)))

27 октября 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

19 августа 2015 года Sherl #

[+4]

Вкусно,я конечно ожидала чего-то большего от вкуса,но всё равно-съели с удовольствием.
Спасибо за интересную идею рецепта.

16 августа 2015 года Nienulka #

[+5]

Женя, спасибо за вкусный рецепт! Нам очень понравилось!

16 августа 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

11 августа 2015 года maraki84 #

[+5]

Женя, честно говоря, я немного опасалась этого рецепта, т.к. мне никогда не доводилось жарить маринованный лук и даже представить не могла, что из этого получится. Для начала сделала полпорции для себя и дала попробовать мужу. В итоге омлет так нам понравился, что мы его сделали снова, но увеличив количество лука вдвое. Спасибо большое за прекрасный рецепт!

16 августа 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

8 августа 2015 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусный омлет. Лук на вкус получился интересный, что-то среднее между маринованным и жаренным.

7 августа 2015 года VolOksana #

[+5]

Женя, примите мою фото- благодарность за очень вкусный омлет, приятное дополнение в виде лука нам очень понравилось! И еще спасибо http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=288276#p288276

7 августа 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

7 июня 2015 года Noname7773355 #

Потрясно!!!

7 июня 2015 года barska #

Отличный завтрак!

6 июня 2015 года Elenochka26 #

6 июня 2015 года NataliM-2015 #

Очень оригинальный омлет! особенно понравился шаг с луком и гвоздичкой! Вкусно!

5 июня 2015 года Aigul4ik #

интересная идея!!!

5 июня 2015 года vera titova 59 #

Интересны способ мариновки лука

да еще с гвоздикой

спасибо за рецепт

4 июня 2015 года Ange77 #

Прекрасный омлет!

4 июня 2015 года Stroma #

Однако, заманчиво))) Надо попробовать - все продукты в наличии и идея интересная.

4 июня 2015 года mariana82 #

Интересная идея

4 июня 2015 года Natysinka #

Думаю это очень вкусно!!!

4 июня 2015 года Ирушенька #

Женечка,прелестный омлет!Фотографии - высший класс!

4 июня 2015 года Ольга Бабич #

представляю как вкусно!

4 июня 2015 года Маришка-2015 #

Интересная идея с маринованием лука!!!

4 июня 2015 года Первушина Елена #

Аппетитно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Омлет жнецов

Ингредиенты для «Омлет жнецов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Омлет жнецов»:

Похожие рецепты

Закуска "Матрешки с кавалерами"

Трехслойный торт-омлет

Закуска "Крокодильи яйца"

Закусочные шарики с креветками "Вагончики"

Омлет-рулет

Закуска с вареными яйцами

Фаршированные яйца "Фуршет"

Рулет-фриттата с крабовым наполнителем

Яйца "Со всей душой"

Попробуйте приготовить вместе

Буглама

Салат "Кальмаровый микс"

Шницель "Деликатесный"

Фотографии «Омлет жнецов» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!