Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 16 июля 2015, 0:05
  • 39044

Сливовый пирог с миндальным кремом

Рецепт: Сливовый пирог с миндальным кремом

Мне не хватает слов, чтобы описать этот очень простой и невероятно вкусный пирог. Нежное, рассыпчатое тесто... Изумительная, кисло-сладкая начинка... Потрясающая, хрупкая, ароматная, миндальная корочка... Мммммммм... Вкууууууусно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сливовый пирог с миндальным кремом»:

Тесто

Начинка

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5696.5 ккал 		белки
90.6 г 		жиры
254.2 г 		углеводы
805.5 г
100 г блюда
ккал
299.8 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
42.4 г

Рецепт «Сливовый пирог с миндальным кремом»:

  • Подготовить продукты. Масло и маргарин должны быть размягченными.
    Миндаль залить крутым кипятком на 5-10 минут, затем слить, обдать холодной водой и очистить от кожицы. Подсушить 2 минутки в микроволновке. Затем смолоть в мелкую крошку в блендере.

  • Для приготовления теста в миску положить маргарин, сахар, желтки, соль и ваниль.

  • Слегка взбить до однородного состояния.

  • В большую миску просеять муку с разрыхлителем и добавить масляную массу.

  • Замесить тесто. Оно получается жирным, к рукам не липнет. Если тесто рассыпается и не формируется в шар, влить 1-2 ст. л. воды.

  • Выложить тесто в форму диаметром 25-26 см, сформировать дно и бортики. Многократно наколоть вилкой и убрать форму с тестом в холодильник.

  • Сливы разделить на половинки и удалить косточки.

  • Теперь надо приготовить крем. В миску положить масло, сахар и яйца, все взбить.

  • Влить ром.

  • Затем всыпать миндальную крошку и все перемешать.

  • В форму с тестом выложить половинки слив

  • И залить кремом.

  • Запекать при температуре 180*С в течение 30-50 минут (в зависимости от высоты формы).

  • Полностью остудить пирог и подать к столу.


Ваши родные и близкие не останутся равнодушными.


Пирог хорош как с чаем, так и с кофе.


Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог

Вкусы: миндальный сладкий сливовый нежный Кисло рассыпчатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый пирог с миндальным кремом
Рецепт: Сливовый пирог с миндальным кремом

Мне не хватает слов, чтобы описать этот очень простой и невероятно вкусный пирог. Нежное, рассыпчатое тесто... Изумительная, кисло-сладкая начинка... Потрясающая, хрупкая, ароматная, миндальная корочка... Мммммммм... Вкууууууусно!!!

Ингредиенты для «Сливовый пирог с миндальным кремом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливовый пирог с миндальным кремом» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Неудачи с выпечкой мы меня посещают редко, а уж тем более по вашим проверенных и качественным рецептам, но увы пирог не получился совсем. Оооочень сладкий, приторный, хотя и в тесто и в крем уменьшила сахара, по 4 ст л положила . Крем не пропекался и все выглядел как каша даже после 5 часов остывания. Поставила пирог еще раз в духовку уже на следующее утро, крем как то более менее пришел в себя, но тесто сгорело, да и сам крем не оставил приятных ощущений. В крем ложила миндальные лепестки. Вобщем я потерпела полный провал, стыд мне и позор, но с сахаром в рецепте явный перебор.
Оля, я в шоке! С твоим-то опытом... и вдруг неудача! Ой, как мне жаль Ну, сахар, понятно, это дело вкуса, я тоже всегда уменьшаю его количество, но в рецепте указываю тот объем, который в нем заявлен. Если это не мой рецепт. Но почему же он у тебя не пропекся-то?!! Ой-ёй-ёй!!! Как мне жалко
Мне то как жалко , это моя неудача и такая яркая , явный провал
Хотя мама и дочка его все равно кушают и говорят что вкусно , но сладковато и не презентабельно
Что пошло не так не пойму, но буду исправляться
У меня сегодня старшей внучке ДР. 7 лет исполняется. Тоже готовила пирог. Очень много возни, а как на вкус будет, еще не ясно. "Яблочный пирог Белоснежки" называется. Очень хлопотный.
Ты уж выстави его все равно, тем более сезон яблок
Поздравляю с Днем варения внучку
Конечно выставлю. После того, как пробу снимем.
↑Ответ для Нина-супербабушка
Кстати, да. У Вас замечательные рецепты, но мне кажется было бы удобней, если бы Вы указывали то количество сахара, которое Вы использовали, ну или как рекомендацию в конце рецепта. Даже если это не Ваш рецепт, это же пирог в Вашем исполнении На днях пекла пирог по Вашему рецепту и всё пыталась высчитать нормальное количество сахара. Пришлось перечитывать комментарии... Извините, просто хотелось дополнить
Я учту ваше пожелание. Обычно я пишу, что для себя количество уменьшила, но буду замерять.
Пирог получился очень вкусный, но начинка осталась жидкая и вытекла. Может дольше в духовке надо было подержать? Или крахмал добавить? В комментариях никто с этим не столкнулся, не пойму, что не так сделала.
Думаю, что дело в сливе. Она ведь разная бывает, более или менее сочная. А крахмал, конечно, добавить можно.
Вкусно, спору нет! Но в вашем арсенале, Нина, есть пироги и вкуснее!
Ооо! Спасибо большое!!! Большая честь для меня! Благодарю за добавленное фото!
Делала по вашему рецепту,но сахар в крем клала меньше,получилось в самый раз! Спасибо большое,добавлю к себе в рецепты)
Благодарю вас, очень рада, что вам понравилось!
очень сладкий пирожок-домочадцам понравился!на мой вкус-сахара меньше надо.правда пока не дождались остывания(уж больно запах хорош)-ели горячим,завтра попробуем остывшим,,,
Спасибо большое! Горячая пища всегда кажется более сладкой или соленой, вот почему повара советуют пробовать блюдо при той температуре, при которой оно будет подаваться.
да ,вы правы!на утро было не так сладко,и начинка более "мокрая",что сделало пирог более интересным!(фото на моей страничке,добавить в комментарии не смогла)
Замечательно у вас получилось. Спасибо большое!!!
Ниночка, я с очередным фото-отчетом. Здесь я немного посвоевольничала. Пекла на нашу с мужем годовщину знакомства. Вместо слив - желтая алыча, вместо миндаля - фундук. Очень вкусный пирог с кисленькой начинкой получился! Наверняка, со сливой слаще, да, даже темная алыча не такая кислая, а вот желтая оказалась ядреной - нужно мне было сахара больше в начинку положить. А вообще, рецепт очень понравился своей быстротой: не нужно долго выдерживать тесто в холодильнике, не нужно предварительно выпекать основу. Спасибо за простой интересный рецепт!
Подскажите, пожалуйста, если нет миндаля (и никаких других орехов), можно ли его чем-то заменить? Спасибо.
Шикарный пирог со сливами. Забираю с радостью в КК, обязательно приготовлю!
Поспели в деревне сливы, выбор пал на Ваш пирог. Пекла в мультиварке (140 градусов, 75 минут). Теста сделала половину, так как диаметр чаши всё-таки меньше диаметра формы для пирога. Вкус у пирога очень гармоничный. В духовке, наверно, корочка хрустящая. У меня она мягкая. При случае попробую и в духовке. Спасибо, что делитесь замечательными рецептами!
Вам большое спасибо за подробный отчет и чудесное фото!
Выше всех похвал! При том, что в качестве "эконом-класса" заменила миндаль на ядро абрикоса, как вариант тоже пойдет
Спасибо большое! Конечно, если есть такая возможность. У нас вот ядро абрикоса не продают, но, если бы я увидела, купила бы не задумываясь.
А,забыла спросить, уменя слива кислая имеется не испорчу ли пирог?
Если очень кислая, можно посыпать ее сахаром.
Я тоже ваша большая поклоница,много ваших рецептов перепробовала и всегда удачно,и этот пирог обязательно испеку.Спасибо вам
На здоровье! Надеюсь, что все у вас получится. Удачи!
Подскажите, пожалуйста, 1 пакет разрыхлителя- это сколько грамм? У меня есть разные пакеты.
11-12 г.
Спасибо
Скажите пожалуйста, а что, если без рома? В запасах нет спиртного, а покупать не хочется.
Да, ради Бога! Можно заменить на ромовую эссенцию, но даже и без всего этого пирог будет очень хорош.
Смотрю, чей рецепт и уже знаю, что будет вкусно. Спасибо за обплденные пироги!
На здоровье! Вам спасибо за доверие!
Очень вкусно, ярко, насыщено, рассыпчато! Прекрасный пирог, Ниночка, спасибо огромное! И очень классное рассыпчатое песочное тесто. И вообще -быстро, не хлопотно -а очень и очень вкусно! Делала в небольших формочках, что видно на фото...
И еще здесь спасибо
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=287896#p287896
Спасибо, Инночка, замечательные пироги! Такие пышные!!!
↑Ответ для Хаврошечка
Иннушка,прекрасное исполнение рецепта
Танюш, спасибо тебе, солнышко! Рада тебя увидеть!
Ниразу не разочаровалась в ваших рецептах!оооочень вкусный пирог!спасибо!)
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось. Большое спасибо за фото!
Obojayu pirogi s zalivkoi iz mindalya-eto bomba!!
spasibo za rezeptik!
На здоровье! Готовьте и радуйте себя и близких!
Спасибо за рецепт-как созреют сливы обязательно попробую,очень красиво и заманчиво .Вот только не могу никак рассмотреть как вы сделали такие красивые краешки.Поделитесь,плиз.
Женя, вы ленивы... посмотрите комментарии ниже, я писала... я просто делаю защипы пальцами
Сегодня испекла- мужу на работу, сама попробовала кусочек( надо же знать что получилось) Получилось очень вкусно. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!
На здоровье! Я рада, что вам понравилось! Спасибо большое за теплый отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 540 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки