Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 2 августа 2015, 15:37
  • 40925

Мини-багеты с сыром

Рецепт: Мини-багеты с сыром

Мне нравится домашняя выпечка хлеба и булочек. Мини-багеты готовлю на сыворотке, они получаются нежные, мягкие. Добавка тертого сыра делает их немного похожими на хачапури. Сегодня на воскресный завтрак у нас были горячие мини-багеты с сыром. Завтрак удался!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мини-багеты с сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1994.8 ккал 		белки
91.6 г 		жиры
63.1 г 		углеводы
292 г
Порции
ккал
332.5 ккал		 белки
15.3 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
48.7 г
100 г блюда
ккал
229.3 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
33.6 г

Рецепт «Мини-багеты с сыром»:

  • В просеянную муку всыпать сухие дрожжи.

  • Добавить соль и сахар.

  • Влить теплую сыворотку.

  • Замесить эластичное тесто.

  • Накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место.

  • Подошедшее тесто разделить на 6 частей.

  • Каждую часть теста раскатать в небольшую лепешку.

  • Посыпать лепешку мелко натертым сыром.

  • Свернуть в рулетик.

  • Так сформировать остальные 5 частей теста. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

  • Смазать слегка взбитым желтком, сделать ножом надрезы, посыпать мелко натертым сыром.

  • Выпекать 25 минут при 180 С.

  • Выложить с противня, накрыть полотенцем. Вот такая сырная структура багета. Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак

Теги: хлеб выпечка духовка

Вкусы: нежный сырный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-багеты с сыром
Рецепт: Мини-багеты с сыром

Мне нравится домашняя выпечка хлеба и булочек. Мини-багеты готовлю на сыворотке, они получаются нежные, мягкие. Добавка тертого сыра делает их немного похожими на хачапури. Сегодня на воскресный завтрак у нас были горячие мини-багеты с сыром. Завтрак удался!

Ингредиенты для «Мини-багеты с сыром»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мини-багеты с сыром» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Тесто потрясающее, замесила в хлебопечке.. Вышло такое нежное-нежное,одно удовольствие раскатывать! В половину добавила маслинки, тоже здорово.. Только почему-то они не хрустящие у меня вышли... Но тесто просто замечательное! Сын сидит, уплетает, я тоже целый съела, не сдержалась😁👍 спасибо большое! Все так просто и вкусно!
Наташа, спасибо большое за такой положительный отзыв ! Все очень просто и быстро . У меня такие багетики разлетаются с бешеной скоростью , особенно теплые.
Супер багетики получились!) Дети практически все сами сделали! Фоткать было нечего, растащили еще горячими! Очень вкусно, спасибо!)))
Спасибо большое за хорошие слова !!! Молодцы ваши детки !!!
Спасибо за рецепт.
Вместо сыра кладу кунжут и чеснок.
Домашним очень нравится. И, моя талия, прощай!
Анечка, спасибо, что приготовили багеты ! Кунжут и чеснок - интересная начинка. Главное, что домашним нравится.
Аллочка, спасибо огромное за замечательный рецепт!!! Багетики сырные, очень вкусные, простые в исполнении!!! Будем баловать себя
Наташенька, спасибо !!!!! Так классно, что рецепт понравился!!!
Спасибо за рецепт! У меня не очень красиво (забыла сделать насечки). Зато очень ВКУСНО!
Ой, спасибо !!!!! Симпатичные багетики и без насечек получились !!!
Спасибо за рецепт! Убила всех зайцев сразу - утилизировала сыворотку от творожка, использовала остатки сыра и не надо печь хлеб сегодня))))
Тесто месила хлебопечка, там же оно и подходило. Красота ненапряжная)))
Обязательно буду печь еще. Еще раз спасибо!
Очень рада, что рецепт понравился ! Хлебопечка - классная помощница!
Спасибо большое за такой простой и доступный рецепт! Замесила с живыми дрожжами. Делала одни с сыром и колбаской, а другие с спасированым луком. Очень вкусно в обеих вариантах! Спасибо всем за комментарии - они вдохновляют и конечно же автору!
Да, рецепт очень и очень простой, а результат - вкусный .
Вкусненько получается! Сыворотку заменила кефиром (правда немного водой его разбавила, а то густоват был). Месила в хлебопечке. Получилось замечательно, но, по словам мужа, мало. В следующий раз буду делать двойную порцию. Спасибо за рецепт!
Марина, рассмешили ! Спасибо, что написали о Ваших впечатлениях !!!
Пеку уже второй раз.Очень вкусные получаются : Спасибо большое
Светлана, я очень рада , что печете уже не в первый раз !
Спасибо за рецепт. Все получилось очень вкусно. Сыворотку не нашла, заменила на закваску, но все равно получилось очень хорошо.
Классно, что получилось вкусно ! Можно сыворотку заменить на йогурт, кефир, молоко, все сложится, просто будут немного различные вкусы теста.
Спасибо за рецепт! Всем домашним понравились багеты! я бы их назвала сырными палочками-продаются такие))
И спасибо комментирующим за другие идеи начинки, т.к сыра было мало, то пошел в ход и лук, и чеснок)
Очень рада, что все сложилось !!!
Еще раз хочется поблагодарить за очень хороший рецепт Уже в который раз пеку,и не нарадуюсь!Семья-в восторге,до вечера все разметают.Делаю и с сыром,и с жареным луком тоже очень неплохо.СПАСИБО!!!УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!!!
Вам большое спасибо !!!!! Спасибо семье, что съедает вашу выпечку!!!
Благодарю за ответ! Вот только что достала из духовки свои "булочки-наркотики" Стоят,родненькие,красиииииивые!!!!Румяненькие!!!Два сделала с сыром...А так как муж сыр слопал на завтрак(успел таки!)то я не долго думая сделала еще два с жареным луком,и два с порезаными вялеными помидорчиками и ветчиной... Сижу,жду с нетерпением,когда пристынут немного...Остатки моей фигуры горько рыдают...
Очень вкусно! Улетели багетики, не успела отчет сделать
Классно !!! Главное, что успели съесть))) Я вчера вечером пекла, до утра уцелел только один .
Спасибо большое за рецепт Тесто получилось мягусенькое и пропеклось внутри полностью!!! Правда муки добавила чуть больше, сильно липло к рукам, но это видимо такая мука А можно вместо сыворотки взять кефир (жиденький)?
Света, спасибо большое за добрые слова ! Муку, конечно же, надо добавлять, если чувствуете, что липнет. Я в таких случаях сначала смазываю руки растительным маслом, вымешиваю, если не помогает, то добавляю муку. Влажность муки бывает разная, клейковина различная, и вообще, бывает, что мука просто "вредничает", настроение у нее не то, вот и приходится находить общий язык . Можно сыворотку заменить кефиром любой жирности, это базовый рецепт, можно подстраивать под свои вкусы и под те продукты, что есть в холодильнике)))
Спасибо за великолепный рецепт и саму идею. Дети и муж в восторге. За неделю пришлось печь 5 раз, причем вчера уже двойную порцию. Приноровилась делать не только с сыром, но и с маслом и чесноком, тертой копченой курицей или колбасой, а так же смазываю соусом и укладываю брусочками сосиски и заворачиваю. Сверху кунжут. Простор для фантазии просто велик. Спасибо!!!
О, у меня просто нет слов !!!!! Я очень рада, что рецепт вошел в Ваше семейное меню !!!!! Какие интересные добавки Вы делали !!!
Спасибо за рецепт. Булочки получились очень вкусные. Всей семье очень понравилось.
Спасибо за Ваш теплый комментарий , спасибо за доверие к рецепту!!!!!
Аллочка , спасибо вам за рецептик ! Просто супер! Только тесто на растойку я в аэрогриль ставила на минимальную темп. Сыром сверху не посыпала. И выпекала тоже в аэрогриле. Багетики получились такие вкусненькие , мягкие внутри с хрустящей корочкой. Объедение просто.
Ирочка, спасибо большое за доверие к рецепту !!! Я очень рада, что и аэрогриль хорошо отнесся к багетикам !!!
↑Ответ для Ирина Ярочкина
Ирина, а сколько времени, при какой температуре, и на какой скорости вы выпекали в аэрогриле?
Выпекала на нижней решетке.Температуру ставила 200°С. Время примерно 25-30 мин. пока не подрумяниться. А скорость у меня одна высокая.
Ой, спасибо большое! Такой вкусный рецепт, а в духовке готовить страшно. У нас жара под 40, еще и духовку включать.... А с аэрогрилем я пока на Вы и шепотом )))
Не бойтесь пробуйте, экспериментируйте! У меня это чудо техники совсем недавно. Но я стараюсь все в ней готовить и кулибяки, и голубцы. Безума от этого агрегата. Так что успехов Вам.
Огромное спасибо за рецепт! Пекла вчера.Муж сказал-готовить каждый день! Получились очень красивые и вкусные батончики!Правда,я их просто смазала яичком,и не посыпала сыром.Ну очень вкусненько!Еще раз благодарю.
Я очень рада , что Вы испекли багетики, что они Вам понравились !!!
Спасибо большое за вкусный рецептик!!! Тесто получилось воздушным))) А сами багетики, великолепны!!!
Вам спасибо, что Вы испекли багеты !!! Спасибо за теплые слова !!!!!
Подскажите, а где можно купить сыворотку?
У нас продают в магазинах в молочном отделе в пакетах. Когда из кефира делаю творог, остается сыворотка.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"
Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки