Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Iren_DПоваренок 5 уровня

7 августа 2015, 12:36
2965

Пряные кексы с голубикой

Когда выпекаются эти кексы, кажется, что наступает Новый год! Почему-то такие ассоциации у меня с пряной выпечкой... Потрясающий аромат стоит не только в квартире, но и во всем доме! Кексы получатся безумно нежными и воздушными, а кислинка голубики подчеркивает их превосходство! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Пряные кексы с голубикой»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Гвоздика — 2 бут.
Бадьян — 1/2 шт
Кардамон — 3 шт
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Масло сливочное — 110 г
Сахар тростниковый — 250 г
Молоко — 120 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Голубика — 1 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3178.6 ккал	белки 49.1 г	жиры 108.1 г	углеводы 504.6 г
Порции
ккал 264.9 ккал	белки 4.1 г	жиры 9 г	углеводы 42.1 г
100 г блюда
ккал 281.3 ккал	белки 4.3 г	жиры 9.6 г	углеводы 44.7 г

Рецепт «Пряные кексы с голубикой»:

Первым делом бросаем в ступку наши пряные ингредиенты: гвоздику, половину звездочки бадьяна и высыпаем семена кардамона, извлекая их из коробочек. Хорошо все перетираем в ступке.
Голубику моем, сушим на бумажном полотенце и посыпаем 2 ст. л. муки. Хорошо перемешиваем.
Соединяем в мисочке для взбивания оттаявшее сливочное масло с тростниковым сахаром. Хорошо взбиваем миксером до образования кремовой воздушной массы. Работаем 3-4 минуты - не ленимся!
Я использовала мелкий тростниковый сахар ТМ Мистраль. Он достаточно быстро растворится в тесте и придаст нашим пряным кексам еще и очень тонкий карамельный оттенок - прекрасное сочетание, поверьте!
Вводим в масляную смесь яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая массу до однородности.
Затем добавляем муку с перетертыми пряностями, разрыхлителем, солью, корицей и мускатным орехом. Хорошо все перемешиваем миксером на низких оборотах.
Получаем достаточно густое тесто. Добавляем молоко.
И снова доводим тесто до однородности на средних оборотах миксера.
Теперь аккуратно подмешиваем голубику, работая силиконовой лопаткой, чтобы не повредить ягодки!
Раскладываем полученное тесто в формы для кексов, предварительно разложив в них бумажные вкладки для кексов. Если таковых не имеется, то не забываем смазать формы сливочным маслом и притрусить мукой!!!
Наполняем на 2/3 высоты формы - они будут увеличиваться в объеме при выпекании!!!
Отправляем в разогретую до 185 градусов духовку на 30 минут.
Готовность проверяем деревянной лучиной - она должна выходить сухой из кекса!!!
Готовые кексы остужаем на решетке.

Перед подачей можно посыпать кексы сахарной пудрой:

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт кексы голубика

Вкусы: ягодный сладкий пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111765/]Пряные кексы с голубикой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111765/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/07/33/1224842_90863-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Когда выпекаются эти кексы, кажется, что наступает Новый год! Почему-то такие ассоциации у меня с пряной выпечкой... Потрясающий аромат стоит не только в квартире, но и во всем доме! Кексы получатся безумно нежными и воздушными, а кислинка голубики подчеркивает их превосходство! Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Гвоздика, Бадьян, Кардамон, Корица, Орех мускатный, Масло сливочное, Сахар тростниковый, Молоко, Яйцо куриное, Голубика.
Тэги: выпечка, десерт, кексы, голубика.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряные кексы с голубикой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/07/33/1224842_90863-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряные кексы с голубикой" title="Рецепт: Пряные кексы с голубикой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда выпекаются эти кексы, кажется, что наступает Новый год! Почему-то такие ассоциации у меня с пряной выпечкой... Потрясающий аромат стоит не только в квартире, но и во всем доме! Кексы получатся безумно нежными и воздушными, а кислинка голубики подчеркивает их превосходство! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряные кексы с голубикой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/120">Бадьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/432">Голубика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1005/">кексы</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9609/">голубика</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111765/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряные кексы с голубикой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Пряные кексы с голубикой»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Гвоздика Бадьян Кардамон Корица Орех мускатный Масло сливочное Сахар тростниковый Молоко Яйцо куриное Голубика

Тэги: выпечка, десерт, кексы, голубика

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пряные кексы с голубикой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 августа 2015 года Тамуся #

Ирина,прелестные,ароматнейшие кексы!

8 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 августа 2015 года Aigul4ik #

Ирина, Иринааааааа..... изумительные, восхитительные, ароматные, воздушные и мегавкусные кексы получились!!!!!

8 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Айгульчик, спасибо, Солнышко! Рада тебя видеть!

7 августа 2015 года Mary Stone #

Ирочка!Ничего нового не скажу,ШЕДЕВРАЛЬНО!!!

Красиво,эстетично,аппетитно,не очень сложно!

7 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Машенька, ну что ты? Это всего лишь кексики!

Спасибо большое!

7 августа 2015 года maraki84 #

Красота! Прекрасные ароматные кексы!

7 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 августа 2015 года Оулайсия #

Ирина, действительно по-новогоднему пряно-ароматно! Я в новогодние праздники всегда пеку имбирное печенье с пряностями - запах душераздирающий (в хорошем смысле)

А муж у меня любитель кексиков, так что есть мотив попробовать

7 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Вот и замечательно! Одними только кексами "убьете" двух зайцев!

Буду очень рада, если рецептик пригодится!

7 августа 2015 года Мила-Людок #

7 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

7 августа 2015 года Виктория Выпекайкина #

7 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

7 августа 2015 года мисс #

шикарная выпечка

7 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

7 августа 2015 года Angel-Wise #

Очаровательные кексики

7 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 августа 2015 года dariya guskova #

Какие кексыыы

7 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряные кексы с голубикой

Ингредиенты для «Пряные кексы с голубикой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные кексы с голубикой»:

Похожие рецепты

Рисовые кексы с ананасом

Шоколадно-творожные кексы с рисовой начинкой

Кекс "Венец Арлекина"

Немецкий шоколадный кекс

Кекс "Банановый рай"

Кекс "С ароматами зимы"

Кексы "Три минуты"

Мокрый кекс "Аpple & Вanana"

Постный шоколадный кекс

Фотографии «Пряные кексы с голубикой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!