Горбуша сама по себе рыбка постная и немного суховатая, но если запечь её в кефирном маринаде с овощами и специями - получается великолепное блюдо. Низкокалорийное, полезное и ВКУСНОЕ! А еще, что немаловажно - приготовить его несложно и БЫСТРО! Прекрасный лёгкий ужин, да и на праздничном столе будет смотреться достойно. Попробуйте!
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 24 сентября 2015, 17:22
- 56902
Горбуша, запеченная в кефире с овощами
Ингредиенты для «Горбуша, запеченная в кефире с овощами»:
- Горбуша (800г) — 1 шт
- Кефир — 300 мл
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Специи (Французские травы - 1 ст.л. и специи для рыбы на Ваш вкус - 1 ч.л)
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Помидор (небольшого размера) — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
671.5 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
11.3 г |
углеводы
82.2 г |
| Порции | |||
| ккал 111.9 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Горбуша, запеченная в кефире с овощами»:
-
Рыбку очистить, помыть и нарезать стейками.
-
В кефир добавить соевый соус и специи с травами, хорошо перемешать.
-
Горбушу залить маринадом и оставить на 5 минут.
-
Тем временем лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками, а помидоры кружочками. Сыр натереть на крупную терку.
-
Из фольги сделать небольшие "лодочки". Положить в них рыбку (у меня получилось по 2 стейка).
-
Сверху на рыбу выложить лук и чеснок
-
Затем помидорчики, и полить кефирным маринадом (по 4ст. л. в каждую лодочку)
-
Посыпать сверху тертым сыром.
-
Запекать рыбу в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-25 минут. У меня получилось 6 порций.
-
Когда наши "лодочки" зарумянятся, достать из духовки и подавать к столу украсив зеленью.
Я подавала рыбку прямо в лодочках из фольги. Очень оригинально и удобно, сок остается внутри, а сверху по желанию можно полить лимонным соком.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2015 года Татёныш #
25 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года Anetka M #
25 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года suliko2002 #
25 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года maraki84 #
25 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Wera13 #
25 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года IrikF #
25 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Ирушенька #
25 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Елена-13 #
25 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года luneva_e #
25 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Милодора #
24 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Николай2405 #
24 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: