• 22 октября 2008, 13:23
  • 36233

Треска в томатном соусе

Рецепт: Треска в томатном соусе

Я живу на Крайнем Севере, местных жителей, поморов, называют "трескоедами". Но сама по себе треска суховата, поэтому приходится выкручиваться... Ещe одна замечательность этого рецепта в простоте и быстроте приготовления. Итак...

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска в томатном соусе»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
82.6 ккал
белки
1.4 г
жиры
0.1 г
углеводы
20.4 г
100 г блюда
ккал
59 ккал
белки
1 г
жиры
0.1 г
углеводы
14.6 г


Рецепт «Треска в томатном соусе»:

Любую свежую или мороженую рыбу чистим, промываем, режем порционными кусками.

В муку или панировочные сухари добавляем соль и специи для рыбы.

Рыбу обваливаем в панировке.

Обжариваем на растительном масле до готовности. Выкладываем на тарелку.

В этой же сковороде пассеруем лук, затем добавляем томат-пасту или помидоры, лавровый лист, сахарный песок, перец и соль по вкусу. Можно добавить немного горячей воды. Всё потушить минут 5.

Обжаренную рыбу заливаем томатным соусом и ставим в духовку или тушим на плите ещё минут 10.
Рыбка готова!
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Треска в томатном соусе
Описание: Я живу на Крайнем Севере, местных жителей, поморов, называют "трескоедами". Но сама по себе треска суховата, поэтому приходится выкручиваться... Ещe одна замечательность этого рецепта в простоте и быстроте приготовления. Итак...


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Треска в томатном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вчера приготовила треску в томатном соусе. Но несколько изменила процесс приготовления. Рыбу так же обжарила по 3-4 мин с каждой стороны. А вот лук жарила на отдельной сковороде. Иначе панировка, которая отвалилась, горит и вкус будет не очень. И еще я добавила морковку, тертую на средней терке. Обжарила лук, как лук принял желтый цвет, добавила морковь и, минуты через 3 положила томатную пасту, разведенную до густоты сметаны. В перечне продуктов не указан лавровый лист, количество, а во время готовки лаврущку автор кладет. Я тоже положила, 4 листочка на 2 рыбки. Зажарку подсаливаю обязательно. На плите я рыбу в соусе не тушу, а сразу, как залила рыбу маринадом, ставлю минут на 15 в духовку, 180 градусов. Получается вкусно. Рекомендую попробовать. У меня дети, которые относятся к рыбе "я кусочек попробую", съели с удовольствием. Использовала рыбу, а не филе, но с филе, мне кажется, получится даже лучше.
Спасибо за столь подробный комментарий! Рада, что дети рыбу съели с удовольствием!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 175 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки