Очень люблю французские пироги на тонком тесте с толстым слоем вкуснейшей начинки в сливочной заливке. Этот пирог очень вкусный не только в горячем виде, но и в холодном просто замечательный.
chudoПоваренок 6 уровня
- 16 октября 2015, 12:29
- 4701
Киш с беконом, цуккини и грибами
Ингредиенты для «Киш с беконом, цуккини и грибами»:
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное (1 в тесто, 2 в заливку) — 3 шт
- Соль (щепотка)
- Вода (1-2 ст.л.)
- Цуккини (средний) — 1 шт
- Бекон (сырокопченый, тонко нарезанный) — 6 ломт.
- Шампиньоны (крупные) — 4 шт
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Сливки (10% жирности) — 250 г
- Розмарин (веточка, или щепотка прованских трав)
- Петрушка (несколько веточек)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2656.6 ккал |
белки
78.4 г |
жиры
192.4 г |
углеводы
158.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1328.3 ккал |
белки 39.2 г |
жиры 96.2 г |
углеводы 79.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Киш с беконом, цуккини и грибами»:
-
Из муки, яйца, размягченного сливочного масла, воды и щепотки соли замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить в холодильник на 10 минут.
-
Выложить тесто в форму для запекания (20 см), наколоть вилкой и отправить в духовку при 180* на 15 минут. Готовую основу нужно немного остудить.
Взбить сливки с яйцами, посолить, поперчить. -
Овощи помыть, обсушить. Цуккини нарезать овощечисткой тонкими ломтиками. Внутреннюю часть с семечками выбросить. Нарезать грибы, если полоски бекона слишком длинные, их тоже следует нарезать.
-
На остывшее тесто вылить сливочную заливку, выложить цуккини, грибы, бекон. Слегка посыпать розмарином или прованскими травами. Выпекать при 180* еще 15-20 минут. При подаче посыпать свежей зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2015 года Светлана Владимировн #
16 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: