Предлагаю приготовить очень вкусную и красиво оформленную скумбрию за 30 мин. Аромат разнесется по всей кухне, и на запах прибегут все домочадцы. Такое блюдо готовится достаточно легко, но получится оно невероятно вкусным. Вы можете приготовить рыбу как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 3 ноября 2015, 10:25
- 4569
Скумбрия рулетиком
Ингредиенты для «Скумбрия рулетиком»:
- Скумбрия — 3 шт
- Крабовое мясо — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез — 3 ст. л.
- Рис — 1 пакет.
- Огурец маринованный (для дополнительного гарнира) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6261.2 ккал |
белки
464.4 г |
жиры
248.2 г |
углеводы
542.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.6 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Скумбрия рулетиком»:
-
В кипящую подсоленную воду кладем пакетик риса (у меня ТМ Мистраль ИНДИКА GOLD) и варим 30 мин.
-
Пока рис варится, приготовим рулетики из скумбрии. Рыбу разделываем на чистое филе без кожи и костей.
-
Готовим крабовую массу для фарширования. Крабовое мясо с майонезом и чесноком измельчаем блендером
-
Кладем эту массу по всей длине филе, на место среза головы кладем еще чайную ложку крабовой массы.
-
Сворачиваем рулетом, но не до конца, скрепляем зубочисткой
-
Ставим в хорошо разогретую духовку 200* на 20 мин.
-
Пока готовится рис и рыба, подготавливаем дополнительный гарнир, который хорошо сочетается с рисом и рыбой. Маринованный огурец нарезаем на кружочки и на него кладем шарики крабовой массы
-
Для имитации хвоста я использую усики из заварного теста, которые у меня есть всегда в наличии. Когда я готовлю пирожное и др. изделия из заварного теста, я всегда еще выпекаю заварные усики, и хранятся они достаточно долго в коробочке в холодильнике (использую для украшения десертов, тортов и салатов, по вкусу напоминает крекер). Вместо усиков вы можете использовать петрушку или укроп.
-
Пакетик риса вынимаем из воды, даем стечь. Для подачи риса я использую формочку.
-
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2015 года Okoolina #
3 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года ЛК201014 #
3 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года гурман1410 #
3 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года mariannika99 #
3 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года casina31 #
3 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: