Вареники готовятся из куриного мяса, печени и жареного лука, а едят их с большим количеством сметаны и большим количеством черного перца. Очень вкусные, а необычная форма порадует всех гостей.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 10 ноября 2015, 19:25
- 10524
Вареники "Золотая рыбка" с мясом
Ингредиенты для «Вареники "Золотая рыбка" с мясом»:
Начинка
- Окорочок куриный — 1 шт
- Печень говяжья — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
Тесто
- Вода — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
Для подачи
- Сметана — 100 г
- Перец черный — 1 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3049.6 ккал |
белки
185.9 г |
жиры
97.6 г |
углеводы
362.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.6 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 22.6 г |
Рецепт «Вареники "Золотая рыбка" с мясом»:
-
Окорочок отвариваем (у меня он большой, от бройлера)
-
Печень нарезаем на куски и обжариваем на сильном огне по 30 сек. с каждой стороны, чтобы печень не пересохла
-
Лук обжариваем
-
Лук, печень и мякоть куриного окорочка пропускаем через мясорубку.
-
Добавляем соевый соус (у меня ТМ Киккоман)
-
Готовим тесто. Соединяем воду, соль, яйца.
-
Добавляем муку и замешиваем тесто. Покрываем пленкой и даем постоять тесту 20 мин., для набухания клейковины.
-
Тесто раскатываем на овал, края подрезаем тесторезкой, делаем отверстия для глаз, для хвоста. С одной стороны надавливаем палочкой углубления.
-
Разрезаем
-
Кладем начинку
-
Защипываем
-
Боковые стороны защипываем в виде чешуи.
-
Отвариваем. У меня после отваривания окорочка остался бульон, и вареники я варила в бульоне.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2015 года mamaliza #
11 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Anetka M #
11 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года FigyrkaFit #
Смотрела главную фотографию и думала " а как это??". Ага, вот как, немного повозиться придётся, но в общем и целом не очень сложно, если приловчится то, думаю, должно получиться. Не каждый день, конечно, сотворишь такой шедевр, но если хочется удивить - то прям в точку
+++++
11 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года FigyrkaFit #
10 ноября 2015 года Анкора2 #
11 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Елена-13 #
11 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года mizinka #
11 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Gerardina #
11 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года alewka #
11 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года qwerrty121 #
10 ноября 2015 года Natysinka #
10 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года ЛанаХаб #
10 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Navely #
10 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Nat W #
10 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года mariana82 #
10 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года chsf21 #
10 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: