Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 15 ноября 2015, 15:33
  • 8075

Бисквиты к чаю

Рецепт: Бисквиты к чаю

Нежный легкий десерт с цитрусово-шоколадным вкусом.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Бисквиты к чаю»:

Бисквит

Мандариновый крем

Ганаш

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3261.7 ккал 		белки
49 г 		жиры
168.7 г 		углеводы
388.7 г
Порции
ккал
543.6 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
28.1 г		 углеводы
64.8 г
100 г блюда
ккал
299.2 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
15.5 г		 углеводы
35.7 г

Рецепт «Бисквиты к чаю»:

  • Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром добела. Добавляем мандариновую цедру.

  • Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем.
    Форму (у меня 34*24 см) застилаем пекарской бумагой и выкладываем тесто, разравнивая ложкой. Тесто довольно густое.
    Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

  • Из мандаринов выдавливаем сок. У меня были сочные мандарины, хватило двух штук.

  • В кастрюле соединяем яйца, сахар, мандариновый сок, щепотку соли. Ставим на огонь. Постоянно помешивая, варим до загустения. Примерно 5-7 минут.

  • После того, как крем загустел, добавляем кусочки сливочного масла и держим на огне до растворения масла.

  • Крем переливаем в другую емкость и полностью охлаждаем.

  • Для ганаша, сливки доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем шоколад поломанный на кусочки и мешаем до однородной гладкой массы.

  • Горячий бисквит переворачиваем на рабочую поверхность, снимаем бумагу и оставляем остывать.

  • Когда бисквит остынет, обрезаем его ровно по краям, и разрезаем на две части.

  • Бисквит обильно смазываем мандариновым кремом.

  • Сверху корж покрываем шоколадным ганашем. Накрываем вторым коржом и повторяем процедуру.

  • Украшаем по своему желанию. Я украсила подсушенными крошками.
    Убираем в холодильник на полчаса. Ставим чайник и угощаемся вкусными пирожными!

Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая фантазия" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие

Вкусы: сладкий цитрусовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквиты к чаю» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
В этот раз мандарины закончились, а нужно было срочно) Поэтому использовали черносмородиновый джем и сверху - натертый шоколад, тем не менее пироженки бесподобные! Я бы даже сказала, настоящая классика (и к тому же такое элегантное название!)! Благодарность большая за рецепт!
Спасибо вам большое за теплые слова!! Очень рада, что рецепт пришелся по душе и понравился вам и вашим близким!!
Очень легкий и приятный в приготовлении тортик. Такой способ приготовления крема был для меня в новинку, но все получилось. Спасибо за рецепт
И вам спасибо!! Рада, что бисквиты понравились!!
бисквит люблю. крем и ганаж на пробу))
На здоровье!!
забираю!
На здоровье!
Снова я, вот, решила заменить фото..
Готовлю эти пироженки часто, полторы порции, коржи пропитываю мандариновым соком, частью ганаша наношу "рисунок" (полосочки и точки),остальной остужаю в холодильнике и взбиваю миксером, кремом украшаю торт или пирожные.
Очень рекомендую всем, кто ещё не готовил! Набор продуктов более чем доступный, готовить быстро и просто, а результат ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!
Настя, ещё раз огромное спасибо за замечательный рецепт!!
Какие красивые и вкусные пирожные! Тоже захотелось сделать!
Попробуйте, ОЧЕНь нежно и вкусно
↑Ответ для Nat W
Как здорово, что рецепт прижился и приносит радость!!
Без миксера можно? Венчиком взбить?
Можно, конечно.
Шикарно
Спасибо!!
По-домашнему просто и вкусно!
Спасибо большое!!
Настюша,прости меня неразумную,что так долго держала твой рецепт в КК и не готовила. Какие же вкусные и нежные пирожные у меня сегодня получились! Правда у меня апельсин вместо мандарина. Еще раз убедилась,что сочетание шоколад и апельсин -это просто бомба.Еше из изменений - вместо крема я брала свое домашнее апельсиновое варенье.Спасибо за вкусный рецепт!
Мариночка, конечно прощаю!
Какие красивые бисквитики у тебя получились!! Очень рада, что рецепт принес радость!!
Анастасия, хочу поблагодарить вас за рецепт. Пекла уже 4 раза, всегда замечательный результат.Всем очень нравится. Последнии два раза крем делала с апельсиновым соком. Сливок дома не оказалось, сделала крем растопив на вод.бане крем фреш добавив шоколад. Шоколадным кремом покрывала только верх. Посыпала орехами. Прост в приготовление. нежный вкус. Шоколад, мандарины, орехи, что ещё надо для встречи Рождества и Нового года? Спасибо С праздниками Вас. Счастья, здоровья , новых кулинарных идей!
Спасибо вам большое! Мне очень приятно, что рецепт прижился в вашей семье!!
Аппетитные пирожные! Забрала в КК.
Людмила, спасибо! На здоровье!!
Замечательные пироженки!!!
Благодарю!!!
Так захотелось домашней выпечки!
Значит, надо печь!
Очееень ароматно думаю..
Ага, Натусь, ароматненько!
можно ли заменить горький шоколад молочным?
а то другого нету
Конечно можно!
Настя,какие классные бисквиты!
Спасибо!!
Миленькие бисквитики! Очень заинтересовал крем.
Спасибо! На здоровье!
Замечательные пирожные!
Спасибо, Марьяночка!!!
Настенька! Какая красота!!! Как вкусно!!! Забираю!!!
Спасибо большое, моя хорошая, на здоровье!!
Превосходный рецепт!
Спасибо, Танюша!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки