Очень вкусные мини-киши. Блюдо французской кухни. Подойдет и как закуска к пиву, и как перекус для ребенка. Рецепт из книги.
fannyПоваренок 5 уровня
- 18 сентября 2008, 23:49
- 5241
Тарты с ветчиной и луком
Ингредиенты для «Тарты с ветчиной и луком»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Вода — 4 ст. л.
- Соль — 1/4 ст. л.
- Лук репчатый — 500 г
- Грудинка — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сливки — 100 г
- Сметана — 100 г
- Масло растительное — 20 г
- Перец черный (молотый)
- Орехи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2835.2 ккал |
белки
59.2 г |
жиры
183.9 г |
углеводы
210.4 г |
| Порции | |||
| ккал 708.8 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 46 г |
углеводы 52.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.3 ккал |
белки 4 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Тарты с ветчиной и луком»:
-
...
-
...
-
Муку просеять на горизонтальную поверхность, настругать масло, хорошо растереть руками, добавить воду, соль и замесить тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1 час. -
Для начинки лук очистить, нарезать полукольцами.
Грудинку нарезать тонкими полосками.
-
Грудинку поджарить на сковороде, добавить масло и лук, подрумянить его, снять сковородку с огня и дать массе немного остыть.
-
Сметану взбить со сливками и яйцами затем смешать с поджаренными луком и грудинкой, солью, белым перцем и мускатом.
Тесто раскатать на доске, присыпанной мукой и вырезать из него 8 кружочков, чуть больше диаметра формочки. Кружочки теста поместить в формочки, обрезать выступающие края.
Наполнить формочки с тестом начинкой, равномерно ее распределив.
-
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: