Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 17 марта 2016, 13:00
  • 33846

Щербет домашний

Рецепт: Щербет домашний

Предлагаю приготовить вкусный и быстрый десерт к чаю. Этот рецепт хранился в моей записной книжке ещё с тех пор, когда рецепты передавались, так сказать, из уст в уста. А ещё этот рецепт выручает, если попалась некачественная сгущенка, что в последнее время случается нередко. Заходите, посмотрите, а ещё лучше приготовьте и сами убедитесь, что щербет очень вкусный!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Щербет домашний»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2609.3 ккал 		белки
41 г 		жиры
129 г 		углеводы
325.7 г
Порции
ккал
521.9 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
25.8 г		 углеводы
65.1 г
100 г блюда
ккал
427.8 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
21.1 г		 углеводы
53.4 г

Рецепт «Щербет домашний»:

  • Необходимые продукты

  • Сгущенное молоко, сахар, масло сливочное, какао-порошок смешать, довести до кипения, затем убавить температуру и продолжать готовить на небольшом огне минут пять.

  • Измельчить печенье до небольших кусочков и добавить к смеси, перемешать.

  • Наполнить формочки и оставить застывать.

  • Когда корзиночки затвердеют, вынуть из формочек.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник

Теги: чаепитие десерт

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щербет домашний
Рецепт: Щербет домашний

Предлагаю приготовить вкусный и быстрый десерт к чаю. Этот рецепт хранился в моей записной книжке ещё с тех пор, когда рецепты передавались, так сказать, из уст в уста. А ещё этот рецепт выручает, если попалась некачественная сгущенка, что в последнее время случается нередко. Заходите, посмотрите, а ещё лучше приготовьте и сами убедитесь, что щербет очень вкусный!

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Щербет домашний»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (23)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Щербет домашний» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснотища!
Спасибо
Замечательно !) беру в КК) +++
Классный рецепт! Получается, даже при комнатной температуре он сохраняет форму, как у Вас на последнем фото?
Спасибо,да,при комнатной форму держит.
Хороший рецепт
спасибо
Наташа,мне понравился рецепт-просто,быстро и вкусно!
Ирина,спасибо.
Подскажите, а с вареной сгущенкой можно так сделать?
Я не делала с вареной,но думаю,что можно попробовать.
Почитала комментарии знатоков ниже! От меня плюс. Рецепт проверенный временем, но для меня абсолютно открытие! С удовольствием попробую!
Спасибо,надеюсь,что Вам понравится.
Вкусняша, спасибо за рецепт
Благодарю
Обязательно попробую сделать! как бы сладкая колбаска немного по-другому.
А по поводу сгущенки могу дать совет, что лучше покупать сгущеные сливки, на них жёстче ГОСТ, а в молоко сейчас могут тааакое добавить, к сожалению...
сгущенное молоко можно дома самим сделать
Я в Казахстане живу, поэтому восточных сладостей у нас изобилие. Печенье в щербет никогда не ложат, только земляные орехи и изюм. А так это тортик получается, печенье в креме...
А у нас на Дальнем Востоке тортики совсем по другому делаются.Не ложат ,а кладут.
Пусть и кладут! У нас тортики тоже так не делают! А вот так печенье в креме - быстрым или ленивым тортом называют... Если бы вы попробовали настоящий щербет, вы бы поняли что я пытаюсь донести. В вашем рецепте вместо печенья нужно положить слегка размолотые и обжаренные земляные орехи и исключить какао, вот тогда у вас получится щербет! Т.к. он делается из молока с большим количеством сахара, все варится, поэтому по сути таже сгущенка!
Я пробовала настоящий щербет и очень его люблю.Читайте название---ДОМАШНИЙ.Никакого крема в этом рецепте нет.А орехи у нас после кризиса ну очень дорогие стали.Другое название этого рецепта не проходит---пишут повтор.
↑Ответ для Feotinia
Согласна с Вами. Я тоже из Казахстана, последние 5 лет живу в России. А также в детстве часто бывала в Узбекистане. В моём представлении щербет светлый и с арахисом. Не знаю точно, как он делается, но точно без какао, скорее, чувствуется мука, или же разбавляют мукой для удешевления. То, что здесь представлено, больше похоже на шоколадную колбасу. Хотя, наверняка, это тоже вкусный десерт.
Если хотите я вам напишу в личку хороший рецепт щербета с орехами!
Спасибо! Буду рада!
Отправила!
↑Ответ для Ната 69
за шутку аплодирую стоя)
у меня мама по такому рецепту колбаску делает. а щербет действительно из орехов) но мне это никак не мешает любить вкусняху, которая получается по рецепту, аналогичному Вашему! так что принимайте благодарность)
Принимаю ,спасибо
Хороший рецепт. Не в целях рекламы - сгущенку покупаю только Алексеевскую(Белгород) или Рогачев(Беларусь) - очень хорошего качества.
Согласна, Рогачёв сгущенка супер! Густая, сливочная. Для крема самое то, даже с ложки не стекает! У нас в Краснодаре ещё " Коровка из Кореновки" вкусная, но правда пожиже Беларуской.
" Коровка из Кореновки" - не встречала такую,буду знать. Вообще мимо прохожу незнакомой сгущенки, т.к. много раз попадала на некачественную, теперь беру только проверенную.
Может в вашем регионе нет такой, это наг местный мол. завод производит. Да , некачественной сгущенки валом, к сожалению
Это да, потому и не хочется связываться.
↑Ответ для Масяся
А что такое некачественная сгущёнка? Ч его в ней нет?
Лучше спросить что в ней есть)
Сейчас многие производители удешевляют продукт и добавляют растительные жиры. На этикетке это будет что-то вроде "продукт молокосодержащий с растительным жиром", а вот упаковка часто похожа на ту, что должна быть у качественной.
Та что попадалась мне - не очень красивого желтовато-серого цвета, жидкая, неприятный вкус - нет никакой сливочной нотки и такое ощущение, что добавлен то ли крахмал, то ли муки. И если использовать ее для крема, то может не взбиться.
Понятно....Это что-то вроде сахарной пудры с крахмалом, которая может испортить любой крем при взбивании. Встречалось такое?. Да, читать нужно внимательно. Спасибо(+)
нет, такая сахарная пудра не попадалась к счастью.
надо попробовать
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"
Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки