Перед Вами яркое, полезное и сытное блюдо для поста из кукурузной муки в итальянском стиле. Попробуйте ;)
СкарлеттОПоваренок 5 уровня
- 4 апреля 2016, 13:37
- 2350
Полента под красным соусом
Ингредиенты для «Полента под красным соусом»:
- Мука кукурузная (полента) — 150 г
- Вода (650 мл для поленты + 100 мл для соуса) — 750 мл
- Смесь специй (итальянские травы) — 0,5 ч. л.
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец болгарский (красный) — 1/4 шт
- Томатная паста — 0,5 ст. л.
- Горчица (в зернах) — 1 ч. л.
- Соль (морская, по вкусу)
- Черемша (для подачи)
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Смесь перцев (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1038.6 ккал |
белки
15.1 г |
жиры
53 г |
углеводы
127.1 г |
| Порции | |||
| ккал 173.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 21.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Полента под красным соусом»:
-
Поленту отварить до готовности в воде, постоянно помешивая, как указано на упаковке.
-
Добавить смесь специй "Итальянские травы", орегано, соль и 2 ст. л. растительного масла Олейна.
-
Перемешать, попробовать на соль. Выложить поленту в смазанную маслом форму для запекания (слоем 1-2 см).
-
Для соуса обжарить на оставшемся масле лук, нарезанный полукольцами и дольками нарезанный чеснок. Добавить нарезанный тонкими полосками сладкий перец, обжарить все вместе 3-4 минуты.
-
Влить томатную пасту, разведенную в воде, добавить горчицу, соль, перец.
-
Готовить соус еще минут 5.
-
Выложить соус на поленту. Запекать при 180*С около 25-30 минут.
-
Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью.
-
Разрезать на порции и подавать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2021 года virgola71 #
17 октября 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
Простите, что так поздно заметила
19 марта 2021 года marusjala #
24 марта 2021 года СкарлеттО # (автор рецепта)
27 февраля 2021 года ivkis1999 #
Спасибо за отличный рецепт!
1 марта 2021 года СкарлеттО # (автор рецепта)
1 марта 2021 года ivkis1999 #
17 марта 2020 года Akira Shinrei #
28 апреля 2020 года СкарлеттО # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года veronika1910 #
6 апреля 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года khris n2011 #
5 апреля 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Суслик Маринка #
4 апреля 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года pupsik27 #
4 апреля 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Елена-13 #
4 апреля 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года golubga #
4 апреля 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Marioka82 #
4 апреля 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года екатерина19901 #
4 апреля 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: