Если бы, какое-то время назад, мне сказали, что я смогу за раз съесть столько сельдерея, то я бы не поверила этому человеку! Но я же не знала, что можно его приготовить именно так! Этот сельдерей получился пряный, остренький, чесночный, хрустящий и очень вкусный! И готовится очень просто!
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 9 апреля 2016, 13:37
- 28051
Сельдерей маринованный
Ингредиенты для «Сельдерей маринованный»:
- Сельдерей черешковый (5 стеблей) — 270 г
- Сок лимонный — 60 мл
- Масло оливковое — 30 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Кунжут (без горки) — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Бадьян (или анис) — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
720.6 ккал |
белки
14.1 г |
жиры
45.9 г |
углеводы
66.4 г |
| Порции | |||
| ккал 240.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.6 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Сельдерей маринованный»:
-
1) Сельдерей моем и режем на небольшие кусочки.
-
2) Трем на мелкой терке чеснок (или через пресс), мелко режем зелень (у меня замороженная). Добавляем соль, перец, разламываем звездочку бадьяна. Туда же отправляем кунжут, я это сделать забыла, поэтому добавила позже.
-
3) В отдельной емкости смешать лимонный сок и мед, прогреть в микроволновке до растворения меда. Добавить оливковое масло.
-
4) Заливаем сельдерей со специями, перемешиваем. Перекладываем в контейнер с крышкой.
-
5) Оставим на 5 часов, мариноваться при комнатной температуре, периодически встряхивая. Затем убираем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Хранить в холодильнике.
Вот и все, наша замечательная закуска готова! Как говорится, и на стол поставить не стыдно, и съедят не жалко! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая Tonkonogaya #
22 апреля 2024 года 6110122 #
28 апреля 2021 года yahont soul #
[+4]22 февраля 2021 года Инна vlipla #
20 октября 2020 года K Irina 1 #
24 октября 2020 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
22 сентября 2020 года Марина А 2015 #
5 апреля 2020 года Alyona-2020 #
25 марта 2020 года Татьяна Хрусталёва #
[+5]Готовлю не в первый раз, всегда на всех производит впечатление и съедается с удовольствием. В этот раз не было кунжутного семени, добавила льняное. Очень вкусно!
18 марта 2020 года Maniga #
[+5]Получилось космическое блюдо, от которого невозможно оторваться. Причем добавила только базовые ингредиенты (мёд, лимонный сок, масло, соль и чеснок сушёный). Теперь это не только мой любимый ужин, но и перекус в течение дня.
Искренне благодарю за рецепт!
22 марта 2020 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 ноября 2019 года Вера1404 #
[+4]13 августа 2017 года golemin #
19 апреля 2017 года ИРепка #
Но в маринованном виде мне понравился! Сочно, хрустко и вкусно.
Мед не нагревала. Он прекрасно разошелся в лимонном соке. Сока было примерно 45 мл. А меда в следующий раз добавлю чуточку больше. Я любительница кисло-сладкого вкуса. Бадьяна у меня не было. Добавила немного аниса.
Зелень не добавляла. Не знаю что сочетается с анисом.
Несомненно, приготовлю еще. Спасибо
20 апреля 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года Ines #
6 апреля 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года Pavelia #
[+5]6 апреля 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года Pavelia #
18 марта 2017 года Фёдор Абрамов #
13 октября 2016 года Людмила НК #
[+5]13 октября 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
13 октября 2016 года marfutak # (модератор)
13 октября 2016 года Людмила НК #
9 октября 2016 года Олюшен #
[+5]Один из редких рецептов, где ничего не хочется убавить-прибавить.
Огромное-преогромное спасибо за такую вкуснятину
9 октября 2016 года mtata #
9 октября 2016 года Олюшен #
9 октября 2016 года mtata #
9 октября 2016 года Олюшен #
9 октября 2016 года mtata #
9 октября 2016 года Олюшен #
9 октября 2016 года mtata #
9 октября 2016 года Олюшен #
11 октября 2016 года mtata #
9 октября 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
Да, Олюнь, рецепт классный! И я рада, что ты его оценила по достоинству! Спасибо за аппетитное фото!
9 октября 2016 года Олюшен #
9 октября 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
9 октября 2016 года Олюшен #
17 сентября 2016 года Vishnja #
18 сентября 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года yur2590 #
[+5]В качестве зелени, взял кинзу. У закуски получился необычайный, выраженный "китайский" вкус. Более "китайский" даже в Китае сложно найти!
3 сентября 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года yur2590 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: