Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Нежный сырный пирог с луком и яйцами
Нежный сырный пирог с луком и яйцами
Рецепт: Пирожки  из баклажанов
"Пирожки " из баклажанов
  • 6 мая 2014, 15:01
  • 833546

Овощной суп с сырными шариками

Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3450 ккал
белки
218.5 г
жиры
184.8 г
углеводы
227.2 г
100 г блюда
ккал
103.3 ккал
белки
6.5 г
жиры
5.5 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

  • Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".

  • Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

  • Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.

  • В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.

  • Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.

  • Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.

  • В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.

  • Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.

  • Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.

  • Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с сырными шариками
Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Спасибо! Очень не обычный, но, главное, удачный супчик! Легко делается. Ребенок оценил! Сырные клецки на самом деле ну очень выросли ) Делала без масла. А вот перца показалось многовато, дает лишнюю сладость на мой взгляд.
В книгу рецептов однозначно!
Вкусный суп

У меня из указанного количества продуктов получился 61 шарик, забыла добавить масло,но и без него хорошо, так как сыр жирный был. А вот специй в шарики можно добавить больше для остринки, так как для меня пресные. И не знаю причину, но в об’еме шарики практически не увеличились.

В целом суп получился вкусный, легкий, но за счет сырных шариков сытный
Отличный суп!
Очень быстро приготовила,сырные шарики делала размером с фундук,получилось 38 шт)
Буду готовить ещё)
Спасибо за отличный рецепт!
Не знаю, что такое приправа “Летняя зелень”, поэтому в сырное тесто добавила чуть Вегеты и соль. Сыр был жирный, масла собавила граммов тридцать. В супе вкус сыра не потерялся.
Шарики делала маленькими, чуть меньше фундука, думала, что буду катать их полдня , но справилась минут за десять.
Забросила их через три минуты после картофеля, минут за десять доварилось и то и другое.

Очень приятный супчик
Спасибо за рецепт
Суп готовится очень быстро и просто - главное делать маленькие шарики, т.к потом в супчике их размер становится больше шарики очень вкусные, а сам супчик одновременно легкий, вкусный и насыщенный, вот такое чудо
Я приготовила, очень вкусно, понравилось всей семье, спасибо!! :
Прилагаю к отзыву пару фотографий. Вкусный и красивый суп получился. Буду его готовить регулярно.
Очень понравился суп. Настоящая находка для меня как нелюбителя готовить. Вкусно и быстро. Мне хватает на 3 дня. А на следующий день даже вкуснее. Я брала чеддер в первый раз, а сегодня готовила второй раз - смешала оставшийся чеддер с маасдамом. Попробую шарики поменьше делать в следующий раз.
Очень вкусный суп, девочки! Шарики вносят разнообразие во внешний вид блюда.
Некогда было ждать, пока прогреется сливочное масло для приготовления шариков, взяла вместо него сметану, тоже получилось очень даже недурно. Всем рекомендую, варите суп смело!
Очень вкусный суп, девочки! Шарики вносят разнообразие во внешний вид блюда.
Некогда было ждать, пока прогреется сливочное масло для приготовления шариков, взяла вместо него сметану, тоже получилось очень даже недурно. Всем рекомендую, варите суп смело!
Скажите, пожалуйста, а сыра точно надо 100 г? На 3 л супа - это не мало будет?
Там 2.5 литра
Совершенно потрясающий супчик! Очень насыщенный. Овощи и сливочный вкус сырных шариков дают чудесный вкус! Сами сырные шарики нежнейшие! Семья оценила новый для нас суп на "отлично". С удовольствием буду готовить ещё. Евгения, спасибо огромное за рецепт!
Вкусный супчик! Я еще кабачок добавила. Спасибо большое за рецепт!
Суп
Суп
Суп
Я использовала для клёцок сыр "Сметанковый", у него мягкий сливочный вкус, который потерялся в супе. Но я то знала, что ем сырные шарики, поэтому мне понравилось. Просто в следующий раз возьму сыр типа чеддер, он более острый или голландский, как рекомендует автор. За рецепт спасибо.
Сырные шарики очень вкусные!!! Спасибо огромное за рецепт, в обычный суп кинула эти сырные штучки и вкус преобразился ! Давно думала, как разнообразить супы, учитывая, что вкусы у семейства консервативные, теперь буду знать
Евгения, замечательный суп получился! Правда, делала на мясном бульоне и массу выкладывала ложкой. Клецки оригинальные, с очень насыщенным вкусом, не разваливаются и сильно не набухают. Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Брускетта с пикантными баклажанами
Брускетта с пикантными баклажанами
Рецепт: Кабачковые блины с сыром
Кабачковые блины с сыром
Рецепт: Пирог с фрикадельками
Пирог с фрикадельками

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6396 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки