Вкусное и сытное блюдо. Угощайтесь!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 5 июня 2016, 22:44
- 3746
Свинина с шимиджи и фунчозой
Ингредиенты для «Свинина с шимиджи и фунчозой»:
- Свинина (вырезка) — 500 г
- Кукуруза (мини в початках) — 125 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Баклажан — 2 шт
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Лук-порей (белая часть) — 1 шт
- Грибы (шимиджи) — 150 г
- Опята (шимиджи голд) — 150 г
- Соус-маринад (Терияки ТМ Киккоман) — 50 мл
- Соевый соус (Лёгкий ТМ Киккоман) — 50 мл
- Коньяк — 30 мл
- Масло кунжутное — 20 мл
- Масло оливковое (для жарки) — 20 мл
- Сельдерей листовой (для подачи) — 1 пуч.
- Шафран — 1 щепот.
- Фунчоза — 300 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3737.3 ккал |
белки
131.9 г |
жиры
163.6 г |
углеводы
745.1 г |
| Порции | |||
| ккал 934.3 ккал |
белки 33 г |
жиры 40.9 г |
углеводы 186.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Свинина с шимиджи и фунчозой»:
-
Вот наши продукты.
-
Свинину помыть, обсушить и нарезать на средние кусочки. Залить терияки.
-
Нарезать острый перец, добавить к мясу и перемешать.
-
Фунчозу залить холодной водой на 40 минут.
-
Грибы промыть, срезать корни и разобрать на грибки. Баклажаны почистить и нарезать некрупными кусочками. Лук нарезать лепестками, порей полукольцами, сельдерей на кубики. Кукурузу нарезать на 3 части.
-
Разогреваем сковороду. Я воспользовалась вок. Наливаем оливковое масло и разогреваем.
-
Выкладываем в сковороду мясо вместе с маринадом. Добавляем кунжутное масло и коньяк. Обжариваем на сильном огне помешивая.
-
Добавляем в сковороду грибы. Перемешиваем, обжариваем.
-
Добавляем в сковороду кукурузу и баклажаны. Перемешиваем и добавляем соевый соус.
-
Добавляем лук-порей и сельдерей. Можно добавить щепотку шафрана. Перемешиваем и накрываем крышкой. Убавляем огонь и тушим до готовности мяса.
-
Сливаем воду с фунчозы. Немного обсушиваем её в дуршлаге и выкладываем в сковороду.
-
Добавляем соевый соус, поливая им фунчозу. Аккуратно перемешиваем.
-
Накрываем крышкой. Тушим 4 минуты и выключаем. Блюдо готово!!! Мелко нарезаем листовой сельдерей и посыпаем им блюдо при подаче. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2016 года Vicentina #
6 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Tatanj #
5 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Манюша #
5 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Манюша #
5 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 июня 2016 года Манюша #
5 июня 2016 года Kuss #
5 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Kuss #
5 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Kuss #
5 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 июня 2016 года Kuss #
6 июня 2016 года yugai ludmila65 #
6 июня 2016 года Kuss #
7 июня 2016 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: