Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

миссПоваренок 10 уровня

18 июня 2016, 5:49
15515

Куриные сердечки в грибном соусе

Рецепт для любителей куриных сердечек и китайской кухни. Быстро, бюджетно и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Куриные сердечки в грибном соусе»:

Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Сердечки куриные — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (корень свежий в нарезанном виде) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
Шампиньоны (свежие или замороженные) — 200 г
Водка — 1 ч. л.
Кунжут (белый) — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1373.4 ккал	белки 94.5 г	жиры 97 г	углеводы 27.7 г
Порции
ккал 686.7 ккал	белки 47.3 г	жиры 48.5 г	углеводы 13.9 г
100 г блюда
ккал 161.6 ккал	белки 11.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Куриные сердечки в грибном соусе»:

Чеснок и корень имбиря чистим и нарезаем тонкими полосками. На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём нарезанные чеснок и имбирь.
Как только появится аромат чеснока и имбиря, кладём сердечки и обжариваем на сильном огне пару минут до румяности.
Добавляем нарезанные шампиньоны (свежие или замороженные), перемешиваем, обжариваем 10 минут.
Наливаем соевый соус ТМ "Киккоман".
Добавляем водку или рисовое вино, перец чили хлопьями, перемешиваем и тушим всё до готовности 5 минут.
Подаём куриные сердечки в грибном соусе горячими, посыпав обжаренными (на сухой сковороде) семенами кунжута.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лето + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе

Вкусы: мягкий острый насыщенный пикантный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128157/]Куриные сердечки в грибном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128157/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/18/41/1616790_45019-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Рецепт для любителей куриных сердечек и китайской кухни.
Быстро, бюджетно и вкусно!

Ингредиенты: Соевый соус, Сердечки куриные, Чеснок, Имбирь, Масло растительное, Перец чили, Шампиньоны, Водка, Кунжут.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные сердечки в грибном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/18/41/1616790_45019-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные сердечки в грибном соусе" title="Рецепт: Куриные сердечки в грибном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт для любителей куриных сердечек и китайской кухни.
Быстро, бюджетно и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные сердечки в грибном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3927">Сердечки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/128157/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные сердечки в грибном соусе

Рецепт для любителей куриных сердечек и китайской кухни. Быстро, бюджетно и вкусно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные сердечки в грибном соусе»:

Соевый соус Сердечки куриные Чеснок Имбирь Масло растительное Перец чили Шампиньоны Водка Кунжут

Тэги: обед, ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

994

Рис для суши, роллов и норимаки

229
2713
259983

865

Фотографии «Куриные сердечки в грибном соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

31 января 2022 года svetlahen #

Увы, блюдо у меня не получилось...

Во-первых поругала себя за то, что пошла на поводу у того, кто порекомендовал перед приготовлением сердечки поварить 5 мин. Прежде чем вносить какие-либо изменения в рецепт - надо сначала приготовить в оригинале. А я вот...

По-этому, думаю, соуса в блюде получилось катастрофически мало. По этой же причине вареные сердечки остались резиновыми, сколько бы я их ни тушила. Имбирь остался жгучим и не соединился в гармонию с остальными ингредиентами, хотя я всё делала по рецепту, за исключением самих сердечек. Ну и, видимо, имбирь и чеснок нужно было порезать одинаковыми фракциями, что бы они равномерно прожарились. А у меня чеснок был порублен значительно мельче имбиря и, практически сразу начал пригорать, по-этому побыстрее покидала туда сердечки. Интуитивно понимаю, что блюдо должно было мне понравиться, но не знаю буду ли готовить ещё раз. По цене в Ашане сердечки мало чем отличаются от говядины (совершенно не понятно почему),так что недешевый эксперимент получился... Ну... сама, наверное, виновата...

31 января 2022 года мисс # (автор рецепта)

Жалко

1 февраля 2022 года svetlahen #

А мне-то как жалко!

30 января 2022 года svetlahen #

Нигде не написано про соль. Солить совсем не надо, что ли? Неужели 2-х ложек соевого соуса достаточно?

30 января 2022 года мисс # (автор рецепта)

Это по вкусу. Мне достаточно.

28 мая 2021 года Akira Shinrei #

[+5]

Рецепт очень простой, но, яркий и вкусный. Спасибо.

29 мая 2021 года мисс # (автор рецепта)

25 сентября 2020 года Sudoplatova #

вопрос по рецепту

Скажите, а вы сердечки прям целиком жарите? Просто в них внутри находятся сгустки крови, и я обычно их всегда разрезаю и вычищаю внутри. А смотрю фото, и вижу, что все так жарят. Вот и думаю, надо ли это делать....

25 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)

не видела сгустков крови.

25 сентября 2020 года Armida-1 #

Присоединяюсь. Я их (сгустков) тоже раньше не видела и готовила сердечки целиком. Пока в каком-то из рецептов не потребовалось сердца разрезать вдоль и очистить. Вот тогда-то я и насмотрелась на тромбы, которые присутствуют внутри сердечка. Теперь брезгую готовить сердечки, не очистив их от этого. Но, может кому-то и норм ))

9 сентября Тамара-кошмара #

страшно подумать, что произошло бы с вами, если бы увидели, как готовят вкуснейшую кровяную колбасу и великолепные шведские пальты. Впрочем, мои французские знакомые воротят нос от холодца. Но есть улиток, голубей и лягушачьи лапки им норм.

9 сентября Armida-1 #

Если страшно - не думайте

Понятное дело, кто к чему привык. Кому как нравится. Я же не осуждаю тех, кто не брезгует тем, чем брезгую я.

6 сентября 2020 года budja #

Спасибо за рецепт.Сердечки готовятся быстро.навкус получились мягкими и вкусными.

7 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)

26 ноября 2017 года hannakam73 #

[+4]

Спасибо большое за рецепт! Я вообще не знала как их готовить! Сегодня приготовила и очень понравилось. Вкусно! Вместо водки использовала зубровку, вместо хлопьев перца порезала настоящий острый стручок перца чили, вместо шампиньонов были маслята, а на гарнир - рис. Всё это объеденье в тарелке сфотографировала, но качество фотографии совсем некрасивое, а блюдо очень вкусное.

27 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

17 августа 2017 года Wild Mint #

Спасибо большое за рецепт! Очень любим куриные сердечки, но старые рецепты поднадоели, решила поискать что-то новенькое.
Попробовала вчера Ваш рецепт: очень быстро и очень вкусно! В сочетании с лапшой удон улетело на ура!

18 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

вам спасибо

14 апреля 2017 года Виталий Селенков #

Готовил впервые, получилось очень вкусно и необычно. Нотки имбиря в соусе, просто великолепно, жаль чуть передержал и получилось мало соуса. В качестве гарнира был отварной рис. Спасибо автору за рецепт.

15 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

31 марта 2017 года Ленчик Дашик #

Классненький рецептик

. Забрала в КК.

31 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

16 марта 2017 года jenpersona #

Очень вкусненько, делала по рецепту, но с вином - оттенок запаха замечательный! Сок, конечно, дают сердечки и грибочки, поэтому сухо ну никак не получится - только если бросить обугливаться)))) Рецепт простой и замечательный, а, главное, есть пространство для маневра: маринованный лучок с укропом к кунжуту оказался для меня в самый раз. Спасибо автору!

17 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

14 февраля 2017 года tanya1237 #

Все делала по рецепту,конечно вкусно очень.Но у меня они получились сухие и жесткие.И даже изначально не было столько жидкости в сковороде.В рецепте заявлено 2 ложки соуса и ложка водки...а они не могут так покрыть содержимое как на фото.По этому и получаются сухими

15 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

видимо разные ножки

15 февраля 2017 года tanya1237 #

видимо разные ножки

Не думаю,столовая ложка,она и в Африке столовая.И залить так как на фото 500гр сердечек всего 3 ложками не реально.Хотелось бы чтоб ответили те,что готовили по этому рецепту.Мне все таки кажется,то жидкости нужно брать больше.Иначе то,что заявлено в рецетпе даже на дне не видно

15 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

я всегда точно описываю рецепт, как делаю, какой смысл врать.

7 марта 2017 года пупырь #

↑Ответ для tanya1237

"Таня 1237"А ты про грибочки не забыла? А сковорода не слишком большая? А нагрев регулируется? А крышкой пользовалась? Эсли все "да"! значит не твое! Мисс, не ножки разные а ручки! и посажены в разные места.

Жаль , что только у десантников с первого раза видно когда не судьба!

7 марта 2017 года tanya1237 #

"Таня 1237"А ты про грибочки не забыла? А сковорода не слишком большая? А нагрев регулируется? А крышкой пользовалась? Эсли все "да"! значит не твое! Мисс, не ножки разные а ручки! и посажены в разные места.
Жаль , что только у десантников с первого раза видно когда не судьба!

Интересное замечание!Это где же вы про крышку прочитали?Я даже в очках этого найти не смогла.Так что прежде чем язвить,прочтите правильно описание рецепта.Так что ваши колкости..мимо.Ну и адекватный человек вряд ли станет писать в таком тоне,не зная при этом своего оппонента.Так что поупражняйтесь в остроумии в другом месте...может получится более удачно!

27 мая 2017 года Annushka_Zh #

↑Ответ для tanya1237

Вот как раз готовлю. И далеко не первый. У меня много жидкости дают грибы. Даже выпаривать иногда приходится.

15 октября 2016 года Witaliy Trubnikov #

Внимание, очень актуальный совет: перед жаркой сердечки отварить в подсоленной кипящей воде в течении 5 минут, слить воду и обсушить, чтобы не брызгало масло при жарке. После этого сердечки получаются несравненно мягче и сочнее, проверено!

16 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

5 декабря 2016 года chigics #

↑Ответ для Witaliy Trubnikov

Спасибо за

совет.

31 января 2022 года svetlahen #

Хреновый совет! Я воспользовалась этим "советом" и очень пожалела.

7 октября 2016 года miss nati #

Спасибо за интересный и вкусный вариант приготовления сердечек. Готовлю их довольно часто и захотелось попробовать что-то новенькое. Не хлопотно, быстро и очень аппетитно! А какой потрясающий аромат распространился по дому

8 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

17 сентября 2016 года Елена Ботте #

Светланочка, от души большущее спасибо за такой простой, но потрясающий рецепт!!!

Сказать что вкусно - ничего не сказать!

Это СУПЕР вкусно!!!

Прельщает, что блюдо "легкое" для желудка - сплошное наслаждение вкусом!

Однозначно, буду много-много раз повторять!

Спасибо, волшебница!

Огромное количество +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++!

17 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

5 августа 2016 года Witaliy Trubnikov #

[+5]

Все, что осталось от большой сковороды - соседи пришли на запах. Теперь это мое коронное блюдо.
П.С. Готовил по рецепту, умноженному на 3

5 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооооооо

4 августа 2016 года Witaliy Trubnikov #

Сделал строго по рецепту, и получилось обалдеть вкуснота!

5 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

31 июля 2016 года Алекександрчернышов #

вопрос по рецепту

за 15 минут сердечки будут мягкими и не надо предварительно мариновать

31 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 июля 2016 года Росица Илиева #

Только что приготовили. Очень вкусно! В сумме немного дольше готовились, добавила в конце толко еще петрушку.

13 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

30 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Нравятся куриные сердечки в любом окружении, а в грибном - вообще вкусно!

1 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

30 июня 2016 года Annushka_Zh #

[+5]

Я исключила кунжут (не люблю его) и алкоголь (просто не оказалось в доме). В остальном по рецепту.
Потрясающе просто, быстро, никаких заморочек.
Вкус великолепный — ненавязчивый имбирь, ноты чеснока, грибы. Все к месту, ни добавить, ни убавить.
Спасибо!

1 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриные сердечки в грибном соусе

Ингредиенты для «Куриные сердечки в грибном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные сердечки в грибном соусе»:

Похожие рецепты

Куриные сердечки "Сердечный ужин"

Сердечки с баклажанами в томатном соусе

Гусиная печень с грибами

Шкварки к пиву "Шахтер"-чемпион!"

Котлеты из куриных сердечек и печени

Печень куриная "Форрестер"

Печень индейки с овощами

Куриная печень от Виолы

Якитори (из куриных потрошков)

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Граф Орлов"

Рис для суши, роллов и норимаки

Десерт "Творожный рай"

Фотографии «Куриные сердечки в грибном соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!