• 8 мая 2019, 15:32
  • 10212

Слоеный салат с морковными шариками

Рецепт: Слоеный салат с морковными шариками

Этот салат сначала покорил меня своим оформлением, а встретила я этот рецепт на сайте СЭЙ7 у кулинара Карина (Казачка), за что ей огромная благодарность! Выглядит очень празднично! Ну и конечно он очень вкусный! Я готовила его по случаю помолвки младшей дочери), - заходите на угощение!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Слоеный салат с морковными шариками»:

Салат

Морковные шарики

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Слоеный салат с морковными шариками»:

Время приготовления указано без учета варки овощей и яиц, и без времени ожидания готовности салата.
Все овощи и яйца отварите заранее, почистите.
Напишу, как готовила я, и буду писать, как было в оригинале рецепта.
Автор рецепта делала майонез с желатином, у меня салат прекрасно держался и без добавления желатина, в оригинале салат выкладывали в прямоугольную форму, выстеленную пленкой, а затем переворачивали на блюдо, соответственно все слои шли в обратном порядке.
я же салат делала в форме "сердца", взяв бортики от разъемной формы для торта.
Свеклу трем на терке (отжимаем 1-2 ст. л. сока свекольного и оставляем его в сторонке), добавляем чеснок через пресс, смешиваем с парой ложек майонеза и выкладываем первым слоем.
Свеклы брать много не советую, этот слой у меня наполовину меньше остальных.

Мясо курицы отделить от костей, убрать кожу и нарезать мелким кубиком, выложить вторым слоем, слегка утрамбовывая..
Тут в принципе можно брать и не копченую курицу, но в таком случае ее лучше запечь или обжарить на сковороде со специями, просто отварная в этом салате будет скучной).

Яйца разделить на белки и желтки, - белки натереть на терке и смешать с соком свеклы,

Добавить 1 ложку майонеза (майонез добавляйте, регулируя вязкость каждого слоя, чтобы он хорошо держался), выложить на мясо (все слои слегка прижимаем ложкой)

Картофель натереть на терке, к нему же добавить натертые желтки

Смешать с майонезом и выложить последним слоем.
Все слои солить по вкусу!

Для морковных шариков приготовим массу из натертой на мелкой терке отварной моркови, плавленного сыра (в баночках), майонеза и чеснока, пропущенного через пресс. Морковь тут желательно брать очень яркого цвета, будет красиво смотреться, и чеснока тут должно быть побольше). Эти шарики будут служить не только украшением салата, но и его составляющей частью.
Убираем салат в холодильник на 2-3 часа, морковную массу тоже убираем в холодильник на это же время.

Незадолго до подачи достаем салат и морковную массу из холодильника, и катаем морковные шарики размером с грецкий орех, выкладываем их по краю салата. Зелень ( у меня укроп) мелко режем и посыпаем ей всю свободную поверхность салата. Если у вас прямоугольная форма, то шарики выкладывают параллельно по сторонам, а в по центру посыпают полоску из зелени.
Можно подавать на стол!

Салат нужно подавать, разрезая его лопаткой так, чтобы в каждой порции был морковный шарик.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоеный салат с морковными шариками
Описание: Этот салат сначала покорил меня своим оформлением, а встретила я этот рецепт на сайте СЭЙ7 у кулинара Карина (Казачка), за что ей огромная благодарность! Выглядит очень празднично! Ну и конечно он очень вкусный! Я готовила его по случаю помолвки младшей дочери), - заходите на угощение!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Слоеный салат с морковными шариками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт. Мне понравилось.
Спасибо вам за доверие к рецепту и столь восхитительное фото к нему! Мне очень приятно, что салат Вам пришелся по вкусу! готовьте на здоровье!
А не будет ли лучше выложить салат в обратном порядке? Положить картофель вниз. Все же он плотнее, чем свекла и должен быть более устойчивым
Конечно же Вы можете менять последовательность слоев на свой вкус
Сегодня сделала салатик. Ждем ужина и пока он настоится. Картошка нижний слой. Посмотрим, попробуем, отпишусь
Делала вчера на день рождения. Салат очень эффектный, гости в восторге! Мне не хватило вкуса, но все равно огромное спасибо за идею! Удивила всех!
Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что смогли удивить гостей Если честно, то мне тоже слегка что то в нем не хватило наверное нужно будет поэкспериментировать со специями
Очень оригинальное украшение салатика-благодарю за идею.У внука был последний звонок - салатиком удивила. И все-таки я добавила немного желатина и не пожалела. Свекла изначально с соком, хоть как отжимай, а еще с майонезом- капец - майонеза на все слои и шарики было мало, добавляла, т.к. из сочности была только свекла и она внизу, а если переворачивать - то нарушится вся красота. РЕКОМЕНДУЮ!
Спасибо за отзыв и развернутый комментарий! Конечно же каждый может выбрать любой вариант (оригинал с желатином или мой)), - очень рада, что салат Вам понравился и удалось всех удивить!)
Очень оригинальное украшение салатика-благодарю за идею.У внука был последний звонок - салатиком удивила. И все-таки я добавила немного желатина и не пожалела. Свекла изначально с соком, хоть как отжимай, а еще с майонезом- капец - майонеза на все слои и шарики было мало, добавляла, т.к. из сочности была только свекла и она внизу, а если переворачивать - то нарушится вся красота. РЕКОМЕНДУЮ!
Очень красивый салат, фото - супер. Мне нравится, что не поливаете майонезом слои (как это в большинстве рецептов указывают), а отдельно смешиваете со слоями . Я тоже так всегда делаю.
Спасибо большое!
Прелестное оформление ! Именно с таким сочетанием продуктов салаты ещё не пробовала. Забрала в КК, спасибо за рецепт!
Спасибо за внимание к рецепту! Буду рада, если салат придется по вкусу!
Очень красиво и аппетитно смотрится! Подозреваю,что это очень вкусно!
Спасибо!
Ксюша! Принимай отчет!
Муж сказал, что он сам себе завидует! Гости лопали несмотря на чеснок!
Огромное спасибо за рецепт! Вкусно, сытно! И ооочень красиво!!!
Ириша , отличный салатик !
Большое спасибо
Ответ для Беннито
Ириша, шикарно смотрится салатик!
Ответ для Беннито
Ирина! Какое красивое оформление
Ответ для Беннито
Ответ для Беннито
Ирина!!! Какой сюрприз!!! Как же мне приятно, что салат пришелся по вкусу мужу и гостям!!! Какая красота у тебя на фото!! Спасибо огромное за доверие и такой шикарный фото-отчет!!!
П.С. Извини, что сразу не ответила, - комп в ремонте был.
Вкусный салатик!
Красиво! Оригинально, интересно и вкусно без сомнения. Отличный рецепт, Ксюша. Буду пробовать.
Машенька, спасибо!
очень аппетитно
Интересный и необычный салатик! Счастья молодым!
Спасибо!
Оксана! Какой оригинальный салат
спасибо,Света!
Очень красивый салат!
Спасибо большое!
Действительно очень празднично выглядит, и состав хорош. Чудесный салат
Спасибо за оценку рецепта!
Оксаночка, эффектный какой салат! Очень интересный рецепт!
Ириша, спасибо большое!
Интересный салатик!!красивое оформление!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки