Наверное многие, кто интересуется тортами и десертами слышали о велюровом покрытии, которое используется для декорирования тортов и пирожных. Десерты смoтрятся очень эффектно. Его конечно можно купить, но один балончик такого покрытия стоит очень дорого и в этом балончике естественно только один цвет, а можно сделать и самому и эксперементировать с цветами. Оказывается всё очень просто, единственная сложность которая может возникнуть -это агрегат, распыляющий шоколадную смесь на торт, без которого сделать такое покрытие невозможно. Для этой цели используется обыкновенный распылитель для краски.
Anna_usaПоваренок 5 уровня
- 13 июля 2016, 6:43
- 98741
Велюровое покрытие для тортов
Ингредиенты для «Велюровое покрытие для тортов»:
- Какао-масло — 60 г
- Шоколад белый — 60 г
- Краситель пищевой
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
864.1 ккал |
белки
2.5 г |
жиры
78.1 г |
углеводы
37.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 720.1 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 65.1 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Велюровое покрытие для тортов»:
-
Для велюра нам понадобится какао-масло, белый шоколад и пищевой краситель любого цвета.
-
Какао-масло и белый шоколад растопить.
-
Смешать какао-масло с шоколадом, добавить пищевой краситель и всё хорошо перемешать до однородности.
-
Теперь нам понадбится распылитель для краски и небольшое сооружение для того что бы краска не разбрызгивалась по всей квартире. Я поставила коробку и укрыла её клеёнкой.
-
Переливаем шоколадную смесь в ёмкость, прикручиваем её к распылителю (как пользоваться распылителем написано в инструкции).
-
Покрываем изделие (торт или пирожное). Десерт должен быть замороженным, а температура шоколадной смеси 30-35 градусов. Если нет термометра, то на ощупь смесь приятно-тёплая. Удобно покрывать десерт если поставить его на вращающуюся подcтавку.
-
После покрытия, поставить десерт в холодильник. На самом деле это оооооочень просто, а эффект бесподобный.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2016 года angy munteanu #
13 июля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
13 июля 2016 года ЛК201014 #
13 июля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
13 июля 2016 года Navely #
13 июля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
13 июля 2016 года sistra #
13 июля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
13 июля 2016 года гошлена #
13 июля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
13 июля 2016 года xmxm #
13 июля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
13 июля 2016 года shevakovas #
13 июля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
13 июля 2016 года Gerardina #
13 июля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
13 июля 2016 года Gerardina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: