Потрясающий пирог: влажный бисквит, кисленькая вишня и восхитительный кокосовый крем создают непередаваемый ансамбль вкусов и ощущений! Восторг ваших близких вам обеспечен! Вообще-то пирог готовится с вишней из компота (банка 540 г), но сейчас, в сезон свежей вишни, грех не воспользоваться ситуацией. А компот из вишни подождет до зимы!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 июля 2016, 12:16
- 16770
Пирог "Вишневый шик"
Ингредиенты для «Пирог "Вишневый шик"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 100 г
- Сахар — 3/4 стак.
- Сметана — 150 г
- Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пакет.
- Соль
Начинка
- Вишня (свежая) — 500 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Кокосовый крем
- Стружка кокосовая — 5 ст. л.
- Сметана — 300 г
- Сахар — 3/4 стак.
- Ванилин — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9430.6 ккал |
белки
66.9 г |
жиры
286.2 г |
углеводы
1663.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 55.8 г |
Рецепт «Пирог "Вишневый шик"»:
-
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. Масло надо заранее вынуть из холодильника, оно должно быть мягким.
-
Из вишни удалить косточки.
-
Перемешать с сахарным песком, выложить на сито, чтобы стек сок.
Если делаете из компота, откинуть ягоды на сито и дать хорошо стечь жидкости. Затем вынуть косточки. -
Яйца взбить с сахаром.
-
Добавить размягченное масло и перемешать миксером до однородного состояния.
-
Добавить сметану, разрыхлитель. Взбить.
-
Затем всыпать просеянную муку. Муки может потребоваться чуть меньше. Тщательно перемешать. При желании, можно опять взбить миксером. Тесто должно быть густое, но льющееся.
-
Выложить тесто в форму (d 24 см), застеленную пекарской бумагой.
На тесто равномерно распределить вишню. Посыпать кокосовой стружкой.
-
Печь в разогретой до 180*С духовке ~ 30 мин. Тесто должно «схватиться».
-
Тем временем приготовить кокосовый крем. В мисочке соединить сметану и сахар, тщательно перемешать,
-
Добавить ванилин и кокосовую стружку. По рецепту требуется стакан кокосовой стружки. Я не стала всыпать всю стружку сразу, добавляла по 1 ст. л. С заявленным количеством стружки масса получается слишком густой, мне же хотелось, чтобы она была пожиже и напоминала крем, а не кокосовое тесто.
-
По истечении времени достать пирог из духовки. Распределить по пирогу кокосовый крем.
-
Печь еще ~ 25-30 мин. Готовый пирог должен быть золотистого цвета.
-
Дать ему остыть в форме.
Затем извлечь и посыпать сахарной пудрой. Украсить ягодками вишни.
Подавать пирог лучше холодным.
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2016 года VolOksana #
28 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 июля 2016 года barska #
28 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Просто Дуня #
28 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Svetlana Metaxa #
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года veronika1910 #
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Вика-camomile #
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Сурик #
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Беннито #
Очень, очень здорово!
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года lena alena vasileva #
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Irinka_Mu #
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Irinka_Mu #
27 июля 2016 года Людмила Горобец #
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Elenochka26 #
Я позавчера пекла кекс с вишней и кокосовой стружкой-сочетание великолепное
У тебя вообще круче-пирог-торт с кремом
Очень и очень понравился рецепт
Спасибо за рецепт и твой труд
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года vera kadach #
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года vera kadach #
27 июля 2016 года ААСК #
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Юнона Лайф #
27 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: