Чизкейков на на сайте огромное множество, некоторые похожи на мой вариант. Но я все-таки решила опубликовать рецептик. Во-первых, он реально легко готовится, во-вторых, довольно бюджетный вариант, так-как не требует покупки разных сливок и сыров, ну и в-третьих, он безумно нежный, сочный и вкусный, просто тает во рту. Готовила себе на ДР, слопали моментально. Угощайтесь, друзья!
NataliM-2015Поваренок 5 уровня
- 25 августа 2016, 9:13
- 47148
Чизкейк с вишней "Самый нежный"
Ингредиенты для «Чизкейк с вишней "Самый нежный"»:
Тесто
- Масло сливочное (мягкое) — 170 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
Начинка
- Творог — 1 кг
- Вишня (без косточек) — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Белок яичный — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сахар — 130 г
- Молоко — 3 ст. л.
Вишневое желе
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4528.4 ккал |
белки
261.5 г |
жиры
195 г |
углеводы
459.8 г |
| Порции | |||
| ккал 754.7 ккал |
белки 43.6 г |
жиры 32.5 г |
углеводы 76.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.7 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Чизкейк с вишней "Самый нежный"»:
-
В мягкое сливочное масло добавляем желток и сахар.
-
Взбиваем пока сахар не растворится.
-
Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. Отправляем его под пленку и в холодильник на чс.
-
Берем форму для выпечки, у меня 23 см, но можно и чуть поменьше, тогда творог будет прямо под бортик. Треть теста нужно разровнять по дну формы руками. Выпекать при 190С.10 минут. Вынуть и остудить, а духовку включить до 240С. чтобы нагрелась.
-
Творог лучше выбирать не сухой с крупинками, а более кремоообразный и нежный. Его нужно протереть через сито. Добавляя по одному яйцу и сахар, взбиваем наш творог.
-
Добавляем муку и молоко.
-
Вот такой кремовой консистенции должн получится начинка.
-
Из остального теста формируем бортики.
-
Выкладываем немного начинки на дно, затем вишню. У меня еще было несколько клубничек и пару малинок, но ярче конечно себя показала вишня, очень насыщенный вкус, остальные ягоды и не чувствовались, хотя их было очень мало.
-
Заливаем остальной начинкой и отправляем в разогретую духовку 240С. на 15-20 минут. Затем уменьшаем температуру до 175С. и печем еще 30-35 минут. Серединка должна подрагивать. Если сильно жидкая осталась, значит еще добавьте минут 10.
-
Оставляем чиз в духовке еще на 30 минут, когда ее уже выключим. Затем остужаем полностью при комнатной температуре и отправляем застыть в холодильник на ночь, или хотя бы часов на пять. Когда полностью застынет наш чиз, нужно его залить желе. В горячей воде растворить сахар и желатин, когда не станет крупинок, смешать в мороженной вишней без косточек. Наше желе тогда мгновенно начнет застывать, а вишня мгновенно таять. Когда желе достигнет комнатной температуры, выльем все на чиз, распределим ровно вишню и еще отправим минут на 10 застыть.
-
Можно вынимать из формы и резать!
Невероятно вкусно!
Ну и немного шашлычка со стола, куда же без него! Просто решила подразниться немного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2016 года angy munteanu #
25 августа 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 августа 2016 года Святочка #
25 августа 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 августа 2016 года Три сестры #
25 августа 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 августа 2016 года мисс #
25 августа 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 августа 2016 года valeri173 #
25 августа 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 августа 2016 года artemida prim #
Хотя и на шашлык найдутся желающие
25 августа 2016 года valeri173 #
25 августа 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 августа 2016 года artemida prim #
25 августа 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 августа 2016 года xmxm #
А шашлыком закусывать сыропирог?
25 августа 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 августа 2016 года xmxm #
25 августа 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 августа 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: