Похожий рецепт был у svetlana dark, но без картофеля и добавления в соус молочного йогурта. Поэтому решила просто добавить этот рецепт в свою кулинарную книгу. Ну, а если кто захочет попробовать этот рецепт, не возражаю, а буду просто рада.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 14 октября 2008, 23:42
- 7372
Телапия на жареной картофельной подушке
Ингредиенты для «Телапия на жареной картофельной подушке»:
- Рыба (телапия) — 1 кг
- Приправа (хмели-сунели)
- Соль
- Сок лимонный (половины лимона)
- Картофель — 5-6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (свежий) — 1 шт
- Сыр мягкий
- Йогурт (молочный без добавок, для соуса) — 1 стак.
- Сметана (для соуса) — 2 ст. л.
- Горчица (готовая, для соуса) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1869.8 ккал |
белки
198.3 г |
жиры
35.1 г |
углеводы
190.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.6 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Телапия на жареной картофельной подушке»:
-
Телапию разморозить, но не до конца. Порезать на куски, посыпать солью, хмели-сунели, полить соком лимона.
Оставить мариноваться.
-
Картофель очистить и порезать кружочками.
-
Посолить и пожарить на растительном масле с двух сторон, каждый кусочек до мягкости и золотистого цвета.
-
В форму складываем жаренные кружки картофеля.
-
Далее кусочки рыбки.
-
Порезанный полукольцами лук, помидор кружочками.
-
Сделать соус: смешать йогурт со сметаной и горчицей.
Залить этим соусом содержимое формы.
-
Сверху засыпать тертым сыром.
-
Поставить в разогретую на 180-200*С духовку на 30 минут.
Картофель был хорошо пропитан соком от рыбы и соуса, очень мягким. Правда лук немного придавал хрустящий вкус, но это совсем не испортило общего пикантного вкуса. Сама рыбка была в меру мягкой и нежной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2008 года Tatyana_ryazan #
15 октября 2008 года tat70 #
15 октября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: