Эти легкие, пушистые кексы с ароматом чая матча готовятся на пару в глубокой сковороде или кастрюле. Тесто замешивается очень быстро с помощью венчика. Добавление меда и йогурта делает кексы достаточно влажными и самодостаточными. Нет необходимости в дополнительной пропитке и промазывания кремом. Этот простой рецепт идеально подходит для угощения неожиданно пришедших гостей. Но сегодня я приготовила кексы по поводу. Преподношу их в подарок ко Дню рождения моей золотой подруженьке Надюше Navely! Приглашаю всех угоститься и выпить чай или кофе за здоровье замечательного, отзывчивого, добрейшей души человека и талантливого кулинара!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 5 сентября 2016, 14:45
- 5647
Паровые кексы с чаем матча
Ингредиенты для «Паровые кексы с чаем матча»:
- Яйцо куриное (большое, 60 г. чистого веса) — 1 шт
- Масло растительное (любое, рафинированное, у меня оливковое) — 1 ст. л.
- Мед (жидкий, у меня акация) — 1 ст. л.
- Йогурт (натуральный, без добавок, любой жирности) — 100 г
- Сахар — 35 г
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Разрыхлитель теста (пакетик на 500 г. муки) — 0,5 пакет.
- Матча — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
770.5 ккал |
белки
15.6 г |
жиры
18.4 г |
углеводы
135.3 г |
| Порции | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Паровые кексы с чаем матча»:
-
Обернуть крышку кастрюли или глубокой сковороды кухонным полотенцем и закрепить вокруг ручки резинкой. Это позволит предотвратить образование конденсата и попадания его на кексы.
-
Поместить четыре пустые рамекина (или любые другие стеклянные или керамические формочки для запекания) в сковороду и налить воды до середины их высоты.
-
Достать рамекины, воду довести до кипения.
Пока вода закипает, приготовить тесто. Для этого взбить венчиком яйцо с растительным маслом.
На это потребуется не больше минуты.
-
Добавить мед, йогурт и хорошо перемешать.
-
Добавить сахарный песок и тщательно перемешать.
-
Просеять муку и разрыхлитель вместе.
-
Добавить в яичную смесь и перемешать кондитерской лопаткой.
-
Просеять порошок чая матча и тщательно перемешать его с тестом.
Кстати, чай матча я получила в подарок от Надюшеньки.
Это была просто моя мечта! -
Поместить бумажные капсулы для кексов в раменкины.
-
Вылить тесто равномерно в четыре капсулы.
-
Когда вода в сковороде закипит, поместить в нее рамекины.
-
Накрыть крышкой и готовить на среднем огне в течение 25 минут.
-
Чтобы проверить готовность кексов, необходимо проткнуть их специальной кондитерской иглой или деревянной лучиной, или зубочисткой и проверить ее на чистоту – она должна быть сухой.
-
Вот и все.
Можно заваривать чай или кофе и наслаждаться просто изумительным вкусом кексов, оторваться от которых невозможно.
Угощайтесь, на здоровье!
За нашу любимую Надюшку!
Надюшенька, поздравляю тебя с Днем рождения!
Желаю тебе крепкого здоровья, женского счастья, мира и благополучия в семье, удачи!
Оставайся такой же доброжелательной, позитивной, готовой в любой момент поддержать и помочь! Угощайся, на здоровье, Наденька!
Эти кексы для тебя с огромной любовью!
Желаю тебе крепкого здоровья, женского счастья, мира и благополучия в семье, удачи!
Оставайся такой же доброжелательной, позитивной, готовой в любой момент поддержать и помочь! Угощайся, на здоровье, Наденька!
Эти кексы для тебя с огромной любовью!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2016 года Ксения026 #
5 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года Три сестры #
5 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года Домовёночка #
5 сентября 2016 года xmxm #
5 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года xmxm #
5 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года xmxm #
5 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года xmxm #
О б а л д е т ь
5 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
Ты знаешь, чай матча был моей давней мечтой. Очень хотелось попробовать его вкус и использовать в приготовлении кондитерских изделий. И вот Надюшенька осуществила мою мечту. Ты знаешь, Юра, чай матча очень своеобразный, уникальный: терпко-сладкий, слегка пряный с ярким, богатым цветочным послевкусием. Иногда он бывает немного горьким. Заваривается очень интересно. Чай, безусловно,на любителя, мне очень понравился,причем вариант крепкой заварки больше. Но, поскольку для этого рецепта чай матча используется в небольшом количестве, вкус его становится тоньше.
5 сентября 2016 года xmxm #
5 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
Приглашаю тебя посмотреть мой рецепт
Мраморного бисквита https://www.povarenok.ru/recipes/show/124783/
Он тоже приготовлен с использованием чая матча. Но там можно заменить его какао-порошком.
5 сентября 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: