После дня рождения осталась кожа с куриных окорочков. Самое время сделать ароматные и сытные обманки – ложноножки. После мясного изобилия такие творожно-крупяные завертыши будут на столе к месту.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 12 октября 2016, 12:27
- 2865
Ложноножки творожно-крупяные
Ингредиенты для «Ложноножки творожно-крупяные»:
- Кожа куриная (у меня от окорочков) — 5 шт
- Пшено (вареное ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
- Творог — 180 г
- Сыр творожный — 150 г
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 100 г
- Кабачок (некрупный, размером со среднее яблоко) — 1/4 шт
- Лук-порей (зелень) — 1/4 шт
- Сельдерей листовой — 1 веточ.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 5..6 зуб.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3657.7 ккал |
белки
245.8 г |
жиры
186 г |
углеводы
246.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Ложноножки творожно-крупяные»:
-
Пшено Золотое ТМ «Мистраль» отличается качеством и вкусом. Всегда свежее, оно варится рассыпчатым и ароматным. Стараюсь всегда иметь в доме запас пшена от Мистраля – и это не реклама. Промыть несколько раз, ошпарить кипятком, затем залить двумя стаканами кипятка, проварить 3 минуты и оставить остывать до теплого состояния. Откинуть на сито и хорошо обсушить.
-
Подготовить продукты для начинки. Овощи промыть и хорошо обсушить.
-
Твердый сыр натереть на мелкой терке, зелень тонко нашинковать, чеснок пропустить через пресс (пару зубочков оставить для соуса). Смешать в просторной миске творог, сыр, пшено и зелень. Вбить яйцо, добавить ложку сметаны, паприку и посолить по вкусу.
-
Хорошо перемешать начинку. Если получится жидковато- как у меня вышло-добавить немного манной крупы. Тут не угадать-творог разный, как и кабачок.
-
Промыть в холодной воде кожу. У меня кожа снята с окорочков, в ней остаток подрубленной косточки. Посолить кожу и немного помять. Обсушить лишнюю влагу салфетками. Взять в руки кожу, растянуть ее пальцами и начинить фаршем, не слишком туго, формируя целый окорочок.
-
Верхнюю часть кожи подвернуть и, не закалывая, уложить в сухую форму для запекания.
Поставить ложноножки в разогретую до 200 градусов духовку и дать слегка порумяниться.
-
В блендере пробить помидоры без кожицы с оставшейся сметаной и чесноком. Посолить по вкусу и залить ложноножки соусом. Сверху можно посыпать любимыми пряностями. Я посыпала сухим майораном и орегано.
-
Запекать до загустения соуса и подрумянивания ложноножек.
-
Подавать горячими, дополнив свежими помидорам и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2022 года lila piskaridze #
4 февраля 2022 года ogiway # (автор рецепта)
13 марта 2018 года ms olya1226 #
13 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
Спасибо, дорогая!
27 января 2017 года omari #
вопрос по рецепту1 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
16 октября 2016 года Лилек3011 #
16 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
13 октября 2016 года victoria ms #
14 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
14 октября 2016 года victoria ms #
14 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
13 октября 2016 года laka-2014 #
13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
13 октября 2016 года laka-2014 #
13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
13 октября 2016 года laka-2014 #
13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Ирушенька #
13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Елена-13 #
13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Himbeeren #
13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Mary Stone #
13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года veronika1910 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года krolya13 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года krolya13 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Демурия #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Ninzonka #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Суслик Маринка #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Юта-2015 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года olga2121972 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года olga2121972 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года olga2121972 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Манюша #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Kuss #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Kuss #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Kuss #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года artemida prim #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: