Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

obukhov11Поваренок 7 уровня

28 октября 2016, 17:20
7877

Пирог с персиками и пудинговой заливкой

Очень вкусный, воздушный пирог с нежной пудинговой основой. Выпекаем пирог...:)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Пирог с персиками и пудинговой заливкой»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Масло сливочное — 180 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 2 ст. л.
Сахар (Для песочного теста - 100 г, 100 г для белковой массы) — 200 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Ванилин (Ванилин ТМ "HAAS") — 1 пакет.
Пудинг ванильный (Пудинг ванильный компании ТМ "HAAS") — 1 пач.
Фундук — 1 горст.
Сахарная пудра (Для посыпки готового пирога)
Компот (Консервированные персики)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4427.3 ккал	белки 78.9 г	жиры 202.9 г	углеводы 574.4 г
100 г блюда
ккал 368.9 ккал	белки 6.6 г	жиры 16.9 г	углеводы 47.9 г

Рецепт «Пирог с персиками и пудинговой заливкой»:

Ингредиенты для приготовления пирога. Прежде чем приступить к выпеканию пирога, фундук следует слегка обжарить, почистить, измельчить в крошку.
Белки отделить от желтков.
Взбить яичные белки в легкую пену и, не переставая взбивать, добавить 100 г сахара. Взбивать до стойких пиков. Далее белки убрать в холодильник.
Желтки растереть с 100 г сахара добела, добавить 2 ст. ложки сметаны.
Добавить к взбитым желткам разрыхлитель теста (10 г)
Добавить пакетик ванилина ТМ "HAAS".
Сливочное масло расплавить и остудить до комнатной температуры.
К взбитым желткам добавить расплавленное сливочное масло (180 г), постепенно добавить муку (3 стакана).
Замесить тесто.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, посыпать мукой, сделать "французскую рубашку".
Выложить тесто в форму, сделать бортик, разровнять.
Для начинки нам потребуются консервированные персики.
Персики нарезать тонкими дольками.
Выложить дольки в форму с песочным тестом.
К белкам добавить ванильный пудинг (порошок) ТМ "HAAS". Смесь хорошо перемешать.
Выложить белково-пудинговую массу на слой персиков.
Сверху посыпать ореховой крошкой. Пирог выпекать в течение 45-50 мин. в духовом шкафу, разогретом до 180С.
Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День рождения На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/133843/]Пирог с персиками и пудинговой заливкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/133843/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/28/28/1793454_74373-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный, воздушный пирог с нежной пудинговой основой. Выпекаем пирог...:)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сметана, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванилин, Пудинг ванильный, Фундук, Сахарная пудра, Компот.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с персиками и пудинговой заливкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/28/28/1793454_74373-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с персиками и пудинговой заливкой" title="Рецепт: Пирог с персиками и пудинговой заливкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, воздушный пирог с нежной пудинговой основой. Выпекаем пирог...:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с персиками и пудинговой заливкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/836">Компот</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/133843/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с персиками и пудинговой заливкой

Очень вкусный, воздушный пирог с нежной пудинговой основой. Выпекаем пирог...:)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с персиками и пудинговой заливкой»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Сахар Разрыхлитель теста Ванилин Пудинг ванильный Фундук Сахарная пудра Компот

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с персиками и пудинговой заливкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

28 октября 2016 года Елена-13 #

Вкусно и красиво

29 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо.

28 октября 2016 года Ирушенька #

Танечка, шикарный пирог!

29 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

28 октября 2016 года Nika #

Вкусный пирог!

28 октября 2016 года victoria ms #

Очень красивый пирог!

29 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Вика

28 октября 2016 года топиарий #

Офигенный пирог!!!!

29 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка!

28 октября 2016 года lelikloves #

Потрясающий пирог

29 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

28 октября 2016 года gavgav33 #

А какого все-таки размера форма?

29 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

21-22 см.

28 октября 2016 года inulia68 #

Вот и я вернулась с этим же вопросом,размер формы...23?
И ещё,тесто с низу довольно высокое.Оно пропеклось хорошо,или есть смысл подпечь минут 15 тесто без ничего?

29 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Иннуля, форма 21-22 см. Пирог пропекся очень хорошо. Без проблем.

28 октября 2016 года Lidia Zarichna #

Ох и красивый пирог получился

29 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

29 октября 2016 года adelsara #

A ya durinda polojila v zalivky
No vse ravno polychilos ochen vkusno
Delala s mango.
V sleduchiy raz sdelay po rezepty.
Bolshoe spasibo za rezept.

28 октября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Какого размера форма? Мне нравится когда начинка сходится с бортиком основы.

29 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

21-22 см.

28 октября 2016 года Демурия #

Вкуснотища

28 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

28 октября 2016 года nnutty #

Танюша, какой превосходный заманчивый пирог!

28 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

28 октября 2016 года Манюша #

Чудо как хорош пирог!

Очень понравились фото!

28 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

28 октября 2016 года subsidii66 #

Замечательно! Очень нежно и вкусно, обязатель испеку, как только куплю персики.

28 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 октября 2016 года IrikF #

Шикарный, нежный пирог!

28 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 октября 2016 года mariana82 #

Замечательный рецепт

28 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариана.

28 октября 2016 года inulia68 #

Восхитительный тортик получился,уже знаю,что приготовлю на д.р.!

Вопросик,Танюш..затем топить масло для песочного теста?Ведь муки попросит много больше...

28 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Иннуля, было желание приготовить с размягченным. Но ждать, пока оно станет мягким, было некогда. На всё про всё, у меня сегодня времени было в обрез. А вообще, если будешь выпекать пирожок, можно сделать с размягченным.

28 октября 2016 года inulia68 #

Всё,поняла,дорогая!)))
Сделаю обязательно,через неделю!

И у меня вечная проблема замёрзшее масло.

28 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Вот-вот... соберусь что - нибудь готовить, то масло замерзшее, то какого- нибудь ингредиента не хватает.

Бегу в маркет.

28 октября 2016 года 30081963z #

Спасибо за рецепт, замечательный! Завтра буду готовить своим. "Подсадила" домашних на вкусные рецепты из Поваренка, теперь отдуваюсь

28 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Вам, спасибо за внимание к рецепту.

Готовьте с радостью! Пирог получился изумительным! Нежнейший, по вкусу напоминает зефирную основу. Ну очень вкусно!

28 октября 2016 года Tatanj #

Замечательный рецептик, вкусно и красиво!

28 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша. Да приготовила быстро, на одном дыхании. Фотографирование больше времени занимает.

28 октября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Скажите пожалуйста, в пудинге ?в пачке сколько грамм? А то у меня пудинг другой фирмы и в пачке три маленькие , каждая по 30гр.И форма какого размера?

28 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

40 гр. 30 гр. вполне хватит.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с персиками и пудинговой заливкой

Ингредиенты для «Пирог с персиками и пудинговой заливкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с персиками и пудинговой заливкой»:

Похожие рецепты

Клубничный насыпной пирог

Творожно-ванильный пирог с вишней

Пермские пирожки "посекунчики"

Пирог "Овощной цветочек"

Пирог с ананасом и вишней

Пирог "Укус пчелы"-"Bienenstich"

Пирог "Щедрая осень"

Дрожжевой пирог с малиной "Без хлопот"

Баскский пирог с маковым заварным кремом

Фотографии «Пирог с персиками и пудинговой заливкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!