Я очень люблю куриные ножки в слоеном тесте и очень давно хотела приготовить фаршированные ножки. Мне очень хотелось попробовать вырезать только кость, а на её место добавить начинку. Оказалось это очень просто и быстро. К приходу друзей получилось очень вкусное, сытное и эффектное горячее. Начинку можно придумать на любой вкус, поэтому очень советую всем попробовать.
Лилия 22 85Поваренок 4 уровня
- 25 ноября 2016, 8:49
- 8148
Фаршированные ножки в слоеном тесте
Ингредиенты для «Фаршированные ножки в слоеном тесте»:
- Голень куриная — 10 шт
- Тесто слоеное — 800 г
- Рис (Мистраль) — 2 пакет.
- Томаты вяленые — 15 шт
- Ветчина — 3 ломт.
- Зелень — 1 веточ.
- Ассорти овощное (замороженное) — 400 г
- Сок томатный — 50 мл
- Кунжут — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12654 ккал |
белки
659.7 г |
жиры
492.4 г |
углеводы
1412.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.3 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Фаршированные ножки в слоеном тесте»:
-
Сварить 2 пакетика риса Индика Голд от Мистраль в соленой воде. 0,5 пакетика в начинку, остальное в гарнир.
-
Острым тонким ножом сделать аккуратные надрезы вокруг косточки.
-
Очень аккуратно вывернуть ножку, продолжая подрезать мясо около кости. Большим ножом отрубить кость. Удобнее это делать, если держать кость под углом примерно 45 градусов.
-
Вывернуть мясо с кожей обратно. Вот такая ножка получилась.
-
Проделать это со всеми ножками, посолить, при желании добавить перец или специи. Я специально смотрела на часы, на каждую ножку уходит ровно 2 минуты.
-
Вяленные томаты порезать кусочками.
-
Добавить половину пакетика риса Мистраль.
-
Мелко порезать зелень (у меня петрушка) и ветчину. Добавить в начинку и перемешать.
-
Маленькой ложкой аккуратно нафаршировать ножки.
-
Тесто заранее разморозить, раскатать в длинный пласт и нарезать на полоски (я взяла 2 упаковки теста).
-
Каждую фаршированную ножку замотать в тесто. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки.
-
Тоже самое сделать со всеми ножками. Оставить 20 минут, подходить.
-
"Свертки" смазать яйцом и присыпать кунжутом. Отправить в духовку на 35-40 минут при температуре 180-200 градусов.
-
Для гарнира: замороженные овощи потушить на растительно масле почти до готовности. Добавить рис и томатный сок (у меня замороженный) и готовить ещё минут пять.
-
Через 40 минут фаршированные ножки в слоеном тесте готовы. Мой гарнир был очень сытным. Можно подать со свежими овощами.
Приятного аппетита!!!
Разрез...
Разрез...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2016 года ISOLDA #
25 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: