Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
  • 25 ноября 2016, 8:49
  • 7591

Фаршированные ножки в слоеном тесте

Рецепт: Фаршированные ножки в слоеном тесте

Я очень люблю куриные ножки в слоеном тесте и очень давно хотела приготовить фаршированные ножки. Мне очень хотелось попробовать вырезать только кость, а на её место добавить начинку. Оказалось это очень просто и быстро. К приходу друзей получилось очень вкусное, сытное и эффектное горячее. Начинку можно придумать на любой вкус, поэтому очень советую всем попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Фаршированные ножки в слоеном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
12654 ккал
белки
659.7 г
жиры
492.4 г
углеводы
1412.2 г
100 г блюда
ккал
234.3 ккал
белки
12.2 г
жиры
9.1 г
углеводы
26.2 г


Рецепт «Фаршированные ножки в слоеном тесте»:

  • Сварить 2 пакетика риса Индика Голд от Мистраль в соленой воде. 0,5 пакетика в начинку, остальное в гарнир.

  • Острым тонким ножом сделать аккуратные надрезы вокруг косточки.

  • Очень аккуратно вывернуть ножку, продолжая подрезать мясо около кости. Большим ножом отрубить кость. Удобнее это делать, если держать кость под углом примерно 45 градусов.

  • Вывернуть мясо с кожей обратно. Вот такая ножка получилась.

  • Проделать это со всеми ножками, посолить, при желании добавить перец или специи. Я специально смотрела на часы, на каждую ножку уходит ровно 2 минуты.

  • Вяленные томаты порезать кусочками.

  • Добавить половину пакетика риса Мистраль.

  • Мелко порезать зелень (у меня петрушка) и ветчину. Добавить в начинку и перемешать.

  • Маленькой ложкой аккуратно нафаршировать ножки.

  • Тесто заранее разморозить, раскатать в длинный пласт и нарезать на полоски (я взяла 2 упаковки теста).

  • Каждую фаршированную ножку замотать в тесто. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки.

  • Тоже самое сделать со всеми ножками. Оставить 20 минут, подходить.

  • "Свертки" смазать яйцом и присыпать кунжутом. Отправить в духовку на 35-40 минут при температуре 180-200 градусов.

  • Для гарнира: замороженные овощи потушить на растительно масле почти до готовности. Добавить рис и томатный сок (у меня замороженный) и готовить ещё минут пять.

  • Через 40 минут фаршированные ножки в слоеном тесте готовы. Мой гарнир был очень сытным. Можно подать со свежими овощами.

Приятного аппетита!!!



Разрез...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированные ножки в слоеном тесте
Рецепт: Фаршированные ножки в слоеном тесте

Я очень люблю куриные ножки в слоеном тесте и очень давно хотела приготовить фаршированные ножки. Мне очень хотелось попробовать вырезать только кость, а на её место добавить начинку. Оказалось это очень просто и быстро. К приходу друзей получилось очень вкусное, сытное и эффектное горячее. Начинку можно придумать на любой вкус, поэтому очень советую всем попробовать.

Ингредиенты для «Фаршированные ножки в слоеном тесте»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Подскажите процесс срезания филе. На конце вы оставляете косточку/хрящик или нет? Если срезать всё , то дырочка же получится..
Часть кости оставляю! На 3-м фото видно в каком месте перерубала косточку!!!
Шикарный рецепт
Огромное спасибо!!! Очень приятно!!!
Почти сосиска в тесте Умничка
Ну да, чем-то похоже))))) Спасибо, Ниночка!!!
Благодарю!!!
Лиля, очень аппетитно получилось! Интересно
попробовать!
Большое спасибо!!! Надеюсь, понравится!!!
А тесто слоеное дрожжевое или обычное?
Можно любое. У меня одна пачка была дрожжевого, вторая обычного.
Умничка! Шикарные ножки, обязательно сделаю! Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо!!!
Благодарю!!!
мне кажется ножка не пропечется
Я делала,действительно тесто намного быстрее было готово,чем куриные голени.
Ответ для Светлана Шатаева
Готовлю ножки в тексте много лет, всегда мясо готово и очень сочное, даже если брать небольшие окорочка!!!
Я так понимаю, что косточка внизу голени все-таки остается? В таком случае можно было поставить голень вертикально на тесто ( косточкой вверх) и сформировать мешочек из теста, оставив косточку "незапеленутой" Будет удобно брать за эту косточку при еде и при этом будете уверены, что случайно не сломаете об нее зубы. Я готовила такие голени, только в начинку клала грибы, обжаренные с луком, с добавлением риса. Очень сытно и вкусно! Спасибо за рецепт!
Можно и мешочек, но мне нравится когда больше теста))) Оно пропитывается соком от курицы и получается очень вкусно!!! Большое спасибо за внимание к рецепту и дополнения!!
Обалдеть!!! Классный рецепт!! Обязательно попробую приготовить!!! Сууууперрр!!! А рис с овощами - это как овощной плов)) Я так тоже делаю, только добавляю в него приправу для плова))
Забрала в КК!! В ближайшее время сделаю и отчитаюсь!!
Очень рада, что рецепт заинтересовал!!! Огромное спасибо!!!
Ножки в тесте оппетитные ,попробую на выходных попробовать приготовить. Спасибо.
Большое спасибо!!! Очень приятно!!!
Классные ножки!
Кто то холостой, везунчик...А кто то не по своей воле, а по воле жены будет такие ножки готовить. А то мало ли что....
Спасибо))))
Здорово) стал холостой, учусь готовить) нужно обязательно приготовить это блюдо)
Спасибо за внимание!
Здорово
Вероника!!! Благодарю!!!
Необычно! И наверно очень вкусно
Спасибо!!! Да, очень вкусно!!!
кожу не снимаете?
Нет, не снимаю, за счет кожи сохраняется форма ножки.
А ножки ничем не приправляли? (соль,специи?)
Конечно солила, специи не добавляла, т.к. в вяленых томатах много трав, они придают пикантность!!! Сейчас подправлю, спасибо!!!
С меня завтра фотоотчет, единственное думаю, если добавить сыр куда лучше: в начинку или между тестом и курицей.
И в начинку хорошо, и можно между мясом и кожей пластинки сыра вставить.
Беру в КК. Такая порция может накормить не одного человека а как минимум двоих Рецерт супер
Огромное спасибо за внимание к рецепту!!! У нас женщины съели по одной ножке, а мужчины по две)))) Все объелись. Но я с гарниром перестаралось, надо было простой салат из свежих овощей делать))))
суупер
Большое спасибо!!! Мне очень приятно!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри
Рецепт: Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Фаршированный перец в сырно-овощном соусе

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6321 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки