Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 23 января 2017, 21:18
- 254700
Воздушная творожная запеканка-суфле
Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:
- Творог (гладкий пастообразный) — 400 г
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
- Сахар — 5 ст. л.
- Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1637 ккал |
белки
95.2 г |
жиры
44.1 г |
углеводы
210.9 г |
| Порции | |||
| ккал 272.8 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 24.8 г |
Рецепт «Воздушная творожная запеканка-суфле»:
-
Исходные продукты
-
Включаем духовку на разогрев до 180 градусов С.
Яйца разделяем на белки и желтки.
В миску выкладываем творог, желтки, сахар, сметану, ванильный сахар и крахмал. -
Взбиваем миксером в однородную массу.
-
Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в пышную пенистую массу.
Выливаем взбитые белки в творожную массу.
Лопаткой вмешиваем белки в творожную массу складывающими движениями. -
Выкладываем в смазанную маслом форму (размер моей 18 х 22 см)
-
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут до зарумянивания.
Запеканка в духовке сильно подрастет, но потом опадет, это нормально и никак не отражается на вкусовых качествах. -
Остужаем запеканку до теплого или совсем холодного состояния и приступаем к её поеданию.
Вкусно, нежно, сладко и не требует никаких дополнений!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2020 года Щербакова Елена #
9 декабря 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
24 августа 2020 года lena 080777 #
19 октября 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 июля 2020 года stru ksju #
19 октября 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
14 июня 2020 года CraftyFox #
Творог пробила в измельчителе, текстура получилась однородной. Даже из маложирного творога очень-очень вкусно! С шоколадными каплями получается полноценный десерт.
Вера, спасибо большое и удачных кулинарных экспериментов!
19 октября 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
10 мая 2020 года Maria41 #
4 мая 2020 года fianila #
5 мая 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
2 мая 2020 года l demenko #
2 мая 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Мне так приятно...
1 мая 2020 года 0Anastasiya0 #
1 мая 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
27 апреля 2020 года cykerochka #
27 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
4 мая 2020 года cykerochka #
мья в восторге.
4 мая 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года Lediamant #
14 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
8 января 2020 года Nika #
Благодарю, Верочка за рецепт! Ели её с протёртой черникой.
Вкуснятина!
8 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
8 января 2020 года Nika #
9 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года Marino4ka-Mysa #
Оооочень вкусная ,воздушная.
Очень проста в приготовлени .
Буду готовить чаще,чем раньше.
Спасибо за рецепт👍🏼
22 декабря 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года Marino4ka-Mysa #
22 декабря 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года annanudga777 #
Добавила немного тертой на мелкой терке тыквы и сахара только 2 ст.л.
Спасибо автору за рецепт!
9 декабря 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года Людмила Козеева #
9 декабря 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
21 октября 2019 года ИРепка #
21 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Ирочка, большое спасибо!
16 октября 2019 года migga #
16 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 октября 2019 года katrusya38 #
14 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
3 мая 2019 года Svetik-FrekenSnork #
Запеканка получается нежная, воздушная,тает во рту. Еще отлично подходит тем, кто ест безглютеновое только.
Доступные продукты, готовить просто и быстро, получается очень вкусно.
Всего Вам доброго, буду готовить еще!
13 марта 2019 года caramel77 #
13 марта 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: