Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

victoria msПоваренок 7 уровня

29 января 2017, 3:45
6808

Кефирный кекс

Быстро, вкусно и просто. Для детей, гостей и себя любимых. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кефирный кекс»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (150 г тростниковый + 50 г тёмный тростниковый) — 200 г
Кефир — 220 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Мука кукурузная — 100 г
Сода (без верха) — 1 ч. л.
Шоколад молочный / Шоколад (опционно) — 50 г
Молоко (опционно) — 30 мл
Эссенция (по желанию, у меня апельсиновое масло) — 1 ч. л.
Масло сливочное (для смазки формы)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2356.2 ккал	белки 54.8 г	жиры 33.5 г	углеводы 459.2 г
Порции
ккал 589.1 ккал	белки 13.7 г	жиры 8.4 г	углеводы 114.8 г
100 г блюда
ккал 253.4 ккал	белки 5.9 г	жиры 3.6 г	углеводы 49.4 г

Рецепт «Кефирный кекс»:

Подготовить продукты. Просеять оба вида муки. Подготовить сахар. У меня продукты были только из холодильника, но кекс удался. Включить разогрев духовки на 180°.
Взбить миксером яйца с сахаром. Пару минут достаточно.
Добавить кефир. Снова слегка взбить, буквально минуту.
Добавить соду и ароматизатор, у меня апельсиновое масло. Взбить и добавить муку. Мой миксер на первой скорости попытался раскидать всю муку... поэтому я перемешала всё лопаткой и снова взбила миксером.
Взбить до однородного состояния. Буквально минуту. Вот такое тесто получилось.
Смазать сливочным маслом форму для кекса. Вылить тесто в форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут до сухой шпажки. Я установила 170°. Ориентируйтесь на Вашу духовку! Готовый кекс остудить на решётке.
Я хотела просто полить кекс расплавленным шоколадом, но мой шоколад превратился в тугую массу и мне пришлось добавить молоко. Поэтому я полила кекс тем, что получилось. И очень рекомендую проткнуть кекс шпажкой, хотя бы раз 20 и залить молоком с шоколадом.

Пока кекс остывал, солнце ушло... поэтому, прошу прощения за фото. Но кекс настолько вкусный и гармоничный, что не могла не поделиться...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка десерт гости детям чаепитие полдник кекс

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137195/]Кефирный кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137195/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/29/56/1892274_87730-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Быстро, вкусно и просто. Для детей, гостей и себя любимых. Угощайтесь!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Кефир, Мука пшеничная, Мука кукурузная, Сода, Шоколад молочный, Молоко, Эссенция, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, десерт, гости, детям, чаепитие, полдник, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кефирный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/29/56/1892274_87730-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кефирный кекс" title="Рецепт: Кефирный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстро, вкусно и просто. Для детей, гостей и себя любимых. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кефирный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137195/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кефирный кекс

Быстро, вкусно и просто. Для детей, гостей и себя любимых. Угощайтесь!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кефирный кекс»:

Яйцо куриное Сахар Кефир Мука пшеничная Мука кукурузная Сода Шоколад молочный Молоко Эссенция Масло сливочное

Тэги: выпечка, десерт, гости, детям, чаепитие, полдник, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кефирный кекс» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 января 2017 года Alena Mila #

Красивый кексик

31 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Алёнушка, спасибо огромное!

31 января 2017 года lelikloves #

Вика, очень аппетитный кекс

31 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Олечка, он простой, но очень вкусный!

31 января 2017 года lelikloves #

Вика, даже не сомневаюсь

Мои любят кексики, главное теперь чтоб руки дошли до рецепта

31 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Буду ждать!

31 января 2017 года Сурик #

Викулечка! Какая красота! Очень и очень аппетитный кексик! Забираю, конечно!!!

31 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Людочка, спасибо, моя дорогая!

Пеки на радость!

31 января 2017 года laka-2014 #

Викуся, хороший, быстрый кексик!

31 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Леночка, спасибо, моя хорошая!

30 января 2017 года felix032 #

+38

[+5]

Ароматный , нежный и очень вкусный кекс, готовится на раз , два из продуктов, которые всегда под рукой и результат порадовал !!! Викуля, спасибо за рецепт !!!

30 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Галочка!

Вот это красавец!

Шикарный кекс!

Спасибо за такую красоту!

За доверие - отдельное спасибо!

31 января 2017 года felix032 #

31 января 2017 года laka-2014 #

↑Ответ для felix032

Галочка, красота! Я тоже теперь рецептик прибрала

31 января 2017 года felix032 #

Леночек, спасибо огромное

!!!

31 января 2017 года laka-2014 #

31 января 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для felix032

Галочка, чудесный кекс!

Аппетитный красавец!!!

31 января 2017 года felix032 #

Светланочка, спасибо, дорогая, за приятный отзыв

!!!

31 января 2017 года акчуч #

↑Ответ для felix032

Галочка, шикарный красавец получился! Такой большой, как я люблю!

31 января 2017 года felix032 #

Олечка, угощайся, молодец, что заглянула

!!!

31 января 2017 года акчуч #

31 января 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для felix032

Галочка, шикарный кекс!

31 января 2017 года felix032 #

Светочка, спасибо большое

!!!

31 января 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка, какой шикарный богатырь у тебя получился!

Вкуснотища!

31 января 2017 года felix032 #

Оленька, душа моя, спасибо огромное за похвалу

!!!

31 января 2017 года Сурик #

↑Ответ для felix032

Галочка! Шикарный кекс!!! Очень и очень аппетитный!!!

31 января 2017 года felix032 #

Людочка, спасибо огромное , так приятно

!!!

31 января 2017 года lelikloves #

↑Ответ для felix032

Галина, очень красивый кексик

31 января 2017 года felix032 #

Олечка, спасибо огромное

!!!

31 января 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для felix032

Галочка, какой красавчик - кекс! Просто прелесть!

31 января 2017 года felix032 #

Ирочка, самой очень понравился, спасибо, мне очень приятно

!!!

1 февраля 2017 года Vicentina #

↑Ответ для felix032

Галочка, шикарный кекс!

1 февраля 2017 года felix032 #

Жанночка, спасибо за внимание и поддержку

!!!

2 февраля 2017 года Violl #

↑Ответ для felix032

Галочка, какой богатырский кекс

2 февраля 2017 года felix032 #

Виолеточка, спасибо за приятный отзыв

, кекс получился на большую компанию

!!!

30 января 2017 года Vicentina #

Викуля, чудесный кекс!

Просто красавец!

Конечно забираю

30 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо, моя хорошая!

Отдаю с радостью!

Готовь на радость!

30 января 2017 года Vicentina #

2 ноября 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Vicentina

Жанночка! До чего же красив и аппетитный кекс у тебя получился!

Какой высокий, пористый, ароматный!

Я возьму кусочек?

2 ноября 2019 года Vicentina #

Угощайся на здоровье, моя дорогая!

Я только рада!

Да, кекс действительно получился высоким, хорошо поднялся. ? мне так нравится его структура пористая

. Огромное спасибо, Юленька, за похвалу!

2 ноября 2019 года virgola71 #

Тогда беру 2 кусочка, себе и муженьку!;

Он у меня ещё тот сладкоежка!

Спасибо огромнейшее, Жанночка, за шикарное угощение!

Очень вкусный кекс!

30 января 2017 года Ксения40 #

Викуша, отличный кекс!

Пекла что то подобное, только с добавлением хлопьев, - надо будет и твой попробовать

30 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Ксюшенька, спасибо, моя хорошая!

Я тоже пекла подобный кекс, только без тёмного сахара и с цитрусовыми, и с ананасами, а тут захотелось испечь так, чтобы и вкусно и Лёвушка бы поел, вот и получился такой кекс.

31 января 2017 года laka-2014 #

Викуш, а Лёвушка - сынуля? У меня внучок - Лев!

31 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Классно!

Да, мелкий мой сыночек!

2,5 года

30 января 2017 года Покусаева Ольга #

+36

[+5]

Викуля, спешу к тебе с отчетом и благодарностью! Казалось бы простейший рецепт,Но.... какой результат! Ароматный кекс , очень "вкусного" цвета , карамельный, с медовыми оттенками очень понравился и мне и моим домочадцам! Чаепитие прошло на "ура" ! Спасибо большое за рецепт!

30 января 2017 года mtata #

Оленька какой пористый красавчик получился

30 января 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое,Танюша!

Я старалась!

30 января 2017 года mtata #

главное что печь потрудилась

30 января 2017 года Покусаева Ольга #

Мы с ней обе труженицы!

30 января 2017 года mtata #

30 января 2017 года Покусаева Ольга #

30 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка!

Как я рада, что кекс тебе понравился!

Обалденно красивое фото, шикарный кекс!

Судя по цвету, ты тоже использовала тёмный сахар, и я очень рада, что ты ощутила всю полноту вкуса!

Спасибо, дорогая, за твоё доверие!!!

30 января 2017 года Покусаева Ольга #

Викуля,

спасибо, солнышко за одобрение, и приятные слова похвалы!

Да, я добавила темный сахар.

Делала все по рецепту! Обалдела от вкуса, отдающего карамельно-медовым акцентом!

Однозначно буду повторять! Спасибо большое за рецепт!

30 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Олечка, ты даже не представляешь, насколько ты меня порадовала!

Вот сижу и улыбаюсь сама себе, нет тебе!!!

30 января 2017 года Покусаева Ольга #

И я улыбаюсь! Похвала автора- высшая награда!

30 января 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, чудесный кекс ты испекла!

Красавец!

30 января 2017 года Покусаева Ольга #

Светочка, спасибо большущее!

Кекс сказочный!

30 января 2017 года акчуч #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Вау, Оленька, какая красота получилась!

Такой дырчатый мякиш!

Очень захотелось тоже приготовить. Спасибо, что поделилась ссылочкой!

30 января 2017 года Покусаева Ольга #

Олечка, не за что!

Я рада была тебя "заразить" !

Спасибо большое!

30 января 2017 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, кекс восхитительный, воздушный, пористый, супер

!!!

30 января 2017 года Покусаева Ольга #

Галочка, спасибо большущее!

Я так им довольна!

30 января 2017 года Vicentina #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, какой прекрасный кекс у тебя получился!

Любо-дорого посмотреть!

30 января 2017 года Покусаева Ольга #

Жанночка, спасибо большое!

Очень рада тебе и твоему комментарию!

31 января 2017 года laka-2014 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

31 января 2017 года Покусаева Ольга #

Леночка, спасибо,солнышко!

31 января 2017 года laka-2014 #

31 января 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, прекрасное исполнение

31 января 2017 года Покусаева Ольга #

Олюшка, спасибо большое-пребольшое!

31 января 2017 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка! Нет слов! Красота какая!!! Очень и очень аппетитно!!!

31 января 2017 года Покусаева Ольга #

Людочка, спасибо большое за приятный комментарий!

31 января 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, ох, какой соблазнительный кекс! Шикарная фотография!

31 января 2017 года Покусаева Ольга #

Ирочка, как я рада твоим словам!

Спасибо огромное за похвалу!

Кекс бесподобен!

2 февраля 2017 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, чудесный кексик получился

2 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое,Виолушка!

Кекс и правда чудесный!

2 февраля 2017 года Violl #

2 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

30 января 2017 года das114 #

Всегда остаётся кефир... Теперь знаю куда его использовать!

30 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!

И у меня так! Сынок из кисломолочных продуктов пьёт только кефир, но он, кефир, всегда остаётся, вот и в этот раз, приготовила кекс после ревизии в холодильнике!

30 января 2017 года olga2121972 #

Отличный кекс для уютных посиделок!

30 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Олечка, спасибо, моя хорошая!

30 января 2017 года Надежда #

Великолепный кекс

А какой пористый

30 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Надежда, огромное спасибо!

Кекс простой, но вкусный!

Вчера забежала в гости подруга с дочкой и кекс закончился...вот сегодня снова испекла...

30 января 2017 года Надежда #

Дааа, такой кекс долго не залеживается

29 января 2017 года Ирушенька #

Викуля, очень интересный, красивый кекс!

30 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Ирушенька, спасибо, милая!

29 января 2017 года лялич #

Люблю выпечку с кукурузной мукой.

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо, дорогая!

Согласна, кукурузная мука придаёт воздушности!

29 января 2017 года mariana82 #

Отличный кекс!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо!

29 января 2017 года Юта-2015 #

Отличный кекс и не такой калорийный, как масляные!!!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Танечка, соглашусь!!!

К чаю самое то, что нужно, если очень хочется сладенького!

29 января 2017 года Покусаева Ольга #

Викуля, чудесный кекс!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Олечка, спасибо, моя хорошая!

29 января 2017 года Shultz69 #

Обожаю кексы!!! Спасибо, Вика, за рецепт!!!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Дмитрий, спасибо!

29 января 2017 года Суслик Маринка #

Замечательный рецепт! Просто и быстро, люблю такие!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо, моя хорошая!

29 января 2017 года ved-marina #

Отличный кекс!

Фото очень аппетитные!

29 января 2017 года Три сестры #

Красивый такой кексик! Несмотря на то, что солнце ушло, фотки - супер!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Норочка, спасибо, милая!

Ты очень добра!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кефирный кекс

Ингредиенты для «Кефирный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кефирный кекс»:

Похожие рецепты

Кекс с кремом из творожного сыра

Лимонные кексы в формочке "Паровозик"

Апельсиновый кекс с розмарином

Новогодние ванильные капкейки

Маффины "Творожное удовольствие"

Кекс "Ананас в карамели"

Манник халвичный

Маффины "Тропиканка"

Морковные кексы с сюрпризом

Фотографии «Кефирный кекс» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!