Быстро, вкусно и просто. Для детей, гостей и себя любимых. Угощайтесь!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 29 января 2017, 3:45
- 6808
Кефирный кекс
Ингредиенты для «Кефирный кекс»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (150 г тростниковый + 50 г тёмный тростниковый) — 200 г
- Кефир — 220 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука кукурузная — 100 г
- Сода (без верха) — 1 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (опционно) — 50 г
- Молоко (опционно) — 30 мл
- Эссенция (по желанию, у меня апельсиновое масло) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для смазки формы)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2356.2 ккал |
белки
54.8 г |
жиры
33.5 г |
углеводы
459.2 г |
| Порции | |||
| ккал 589.1 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 114.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 49.4 г |
Рецепт «Кефирный кекс»:
-
Подготовить продукты. Просеять оба вида муки. Подготовить сахар. У меня продукты были только из холодильника, но кекс удался. Включить разогрев духовки на 180°.
-
Взбить миксером яйца с сахаром. Пару минут достаточно.
-
Добавить кефир. Снова слегка взбить, буквально минуту.
-
Добавить соду и ароматизатор, у меня апельсиновое масло. Взбить и добавить муку. Мой миксер на первой скорости попытался раскидать всю муку... поэтому я перемешала всё лопаткой и снова взбила миксером.
-
Взбить до однородного состояния. Буквально минуту. Вот такое тесто получилось.
-
Смазать сливочным маслом форму для кекса. Вылить тесто в форму.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут до сухой шпажки. Я установила 170°. Ориентируйтесь на Вашу духовку! Готовый кекс остудить на решётке.
-
Я хотела просто полить кекс расплавленным шоколадом, но мой шоколад превратился в тугую массу и мне пришлось добавить молоко. Поэтому я полила кекс тем, что получилось. И очень рекомендую проткнуть кекс шпажкой, хотя бы раз 20 и залить молоком с шоколадом.
Пока кекс остывал, солнце ушло... поэтому, прошу прощения за фото. Но кекс настолько вкусный и гармоничный, что не могла не поделиться...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2017 года Кир Рояль #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года qwerrty121 #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года Mary Stone #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года Демурия #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года Kuss #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года Kuss #
29 января 2017 года Анастасия АГ #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года Aigul4ik #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года мисс #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года lamer #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года yugai ludmila65 #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года yugai ludmila65 #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года Wera13 #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года Светланка g980 #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года subsidii66 #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: